近期，疫情和貿易博弈帶來的大豆市場波動讓廣東25年前開始布局的“南方大豆”被世人重新審視，中國大豆南方“芯片”“備胎”也成為了行業“聚焦”的熱點。
 

      廣州國家農業科創中心主任劉玉濤透露，廣州國家農業科創中心將一方面把與南方大豆有關的要素資源匯聚，另一方面鏈接資源、匹配要素，并借機構建大灣區豆腐小鎮、大豆科技產業交易所等平臺，在大灣區吹響南方大豆振興號角。目前廣東省多個部門正在制定有關政策，全力助力這個中國大豆“南方芯片”的孵化轉化，為“北豆南移”和中國食用大豆自給提供灣區動力。

       

      截至2020年12月31日，“南方大豆”已經鏈起華南區、西南區、東南區等長江以南11省區的2170余項大豆技術（工藝）抱團加盟入駐廣州國家農業科創中心“數字港”，科技成果評估總額（還未包括大豆品種）達31.926億元。

 

      大豆大咖回國

      開啟南方大豆“芯片”攻關
 

      嚴小龍，華南農業大學教授、長江學者，中國植物營養學科的開創者之一。1992年，他毅然回國，并決然擇定了大豆作為畢生攻關研究方向，目的就是為中國大豆在南方建立起一個“備胎”資源庫、技術中心。

       

      1994年底，嚴小龍與年海教授帶領幾個年輕的博士、碩士正式組建起了南方大豆課題組（以下簡稱“課題組”）。從1995年開始，課題組從無品種、無基地、無經費的三無境況，艱難起步，首先啟動了南方地區優勢種質資源的收集和評價工作。之后，課題組建立起了熱帶亞熱帶國家大豆區域試驗體系，為南方大豆的科研和生產快速發展奠定了基礎。2005年，課題組第一批新品種完成國家區域試驗。2006年開始，課題組開始進入首個“高產”期，5個新品種通過了國家審定，其中4個為第一育成單位。

       

南方大豆與本地品種。新華網發

       

      整裝再發

      南方大豆向快速轉化發力
 

      華南農業大學黨委時任副書記胡浩民親自掛帥，年海、嚴小龍已畢業的博士生劉玉濤及一批在讀博士、碩士組成了專業隊，專門從事南方大豆新品種和技術孵化轉化。大豆種植和豆制品加工、商流企業很快跟風而上，圍繞南方大豆快速構建起了產業閉環。

       

      2008-2009年，課題組成員劉玉濤博士被廣東省委組織部選派到梅州市蕉嶺縣三圳鎮順嶺村掛職扶貧。劉玉濤一方面為當地豆制品企業提供高蛋白新品種原料，另一方面發揮自己營養學博士的優勢，鏈接學校為傳統豆制品工藝改良和新型食品研發持續賦能。短短兩年時間內，南方大豆項目從順嶺村擴展到了整個梅州市8個縣近70多個鄉鎮。

       

      截至2020年底，南方大豆項目已擴展到廣東省21地市100余個縣（市、區），并輻射延伸在南方五省推廣，累加推廣26個品種超860萬畝，涉及生產和加工企業（合作社、家庭農場）410余家，新研發大豆月餅、豆醬、豆酸奶等新型食品13類52種，保守估計帶來直接經濟效益192億元。

 

      牛刀小試

      華南區跨域合作提前試水
 

      課題組開始在湖南、廣西、福建等地開展大跨域、小試點技術集成推廣合作，陸續構建起了100余個繁育、生產、加工類合作基地超17萬畝，延伸輻射帶動周邊220萬畝大豆基地。

       

  

南方大豆華夏3號新品種。新華網發

       

      據統計，自2006年始，課題組作為第一育成者審定了14個國審品種和12個省審品種。作為標志性成果，華夏3號區域試驗畝產高產記錄達到305.9公斤（4.5噸/公頃），作為對照種也創造了308公斤的記錄。

       

      近些年，隨著南方大豆科技與產業要素的集聚，課題組專門牽頭組建了廣東省大豆產業技術創新聯盟，并通過聯盟每年為南方大豆科技與產業發展培訓、培育大批的生產、加工、商流、金融等專業人才。

       

      中國大豆產業協會原常務副會長劉登高認為，目前科技和產業要素均齊備，廣東如果能撬動“南北合作”做大做強大豆精深加工，將會在全國激活數十萬億元大豆產業的實體經濟活力。

       

      據年海透露，目前，課題組正在進行再一輪3.0版本的科研體系優化。同時，廣東省供給側改革基金、中信基金、碧桂園集團、喜之郎集團等平臺正在與課題組、廣州國家農業科創中心緊密銜接，正聯動廣東省大豆產業技術創新聯盟及合作的上百家企業組建南方大豆科研與產業綜合發展的“航空母艦”，讓“北豆南移”在中國華南地區譜寫新篇章。

 

      來源丨新華網