小麥是世界上的三大谷物之一，在糧食界中占據著極高的地位，其用途十分廣泛，具有較高的加工價值。小麥可分三個品種，即強筋麥子、中筋麥子和弱筋麥子，而強筋麥子經常用來做糕點以及水餃等，隨著人們生活水平的不斷提高，對強筋面的需求量也都在不斷擴大。
目前，從河北省農業農村廳獲悉，河北將加快農業供給側結構性改革步伐，加快品種調整和結構調整，按照《河北省強筋小麥產業提質增效實施方案（2018-2020年）》要求，到2020年，建成以冀中南為核心的強筋小麥生產核心區，種植面積達到400萬畝，產量達到160萬噸，良種良法覆蓋率達到95%以上。培育一批強筋小麥產業化龍頭企業，帶動生產體系、產業體系和經營體系上水平，做精做強名牌產品，力爭實現集中產區強筋小麥原糧品牌化銷售，大幅提升小麥加工產品市場占有率和競爭力。
根據自然資源條件和生產特點，河北的強筋小麥重點發展區域為生產條件好、產業發展潛力大的藁城、趙縣、欒城、元氏、柏鄉、隆堯、任縣、寧晉、南和、沙河、大名、肥鄉等縣（市、區），區域種植面積占全省80%以上，其中訂單面積達到60%以上。
