浙江省麗水市縉云縣的“縉云土爽面”有著1300年的歷史，目前也是促進農民增收致富的大產業。縉云縣目前有1200多農戶加工土爽面，年加工量高達1萬多噸，產值高達1億元。縉云土爽面采取“土工藝、洋包裝”，暢銷上海、杭州、寧波、溫州等大中城市。農戶加工生產的土爽面不愁沒銷路，越來越多的農戶跟著加入其中。

 

    土爽面產業不斷發展，首先要歸功于“908小麥”。經過長期實踐，消費者發現用“908小麥”抽的土爽面柔軟而香，賣100多元一斤，是走親訪友的首選禮品之一。為了保持縉云土爽面的產業優勢，當地農業部門計劃對“908小麥”進行提純復壯，保證其品種特性，提高產量。同時，縉云縣還成立土爽面發展辦公室，出臺政策、開展培訓、建立生產標準、建設種植示范基地、打造縉云土爽面節等，目前土爽面博物館也已在該縣舒洪鎮姓王村建成試運營，產業后備力量越來越足，農戶嘗到了甜頭。         王升臺