新華網長沙6月14日電（記者 謝櫻）每100斤油菜籽能多產5斤油。兩個新品種湘雜油631和湘雜油518，黃籽含油量分別高達45.8%和47.28%，產出的油色澤清亮，比黑籽的含油量高5個百分點。“關鍵在于找到了黃籽黃皮的基因，破譯世界難題，這是很不容易的。”中國工程院院士官春云高度評價這項科研成果。
在2017年的湖南省科技獎勵暨創新獎勵大會上，湖南農業大學劉忠松教授主持的“油菜黃籽形成的分子機制研究與應用”獲得湖南省自然科學獎一等獎。
油菜黃籽比黑籽含油量高，無色素，休眠期短，易萌發，早已被國內外許多研究者所證實，國內外都把培育黃籽油菜品種作為油菜高油分育種的一條重要途徑。
但是甘藍型油菜只有黑籽，為什么沒有黃籽？芥菜型油菜為什么有黃籽且性狀又穩定？是什么決定了菜籽的顏色？能不能培育出黃籽油菜？1988年開始，劉忠松就選定了這個方向，但在最初的10余年里，他就像迷路者一樣到處找出口。
“我們用眼睛去看油菜籽的顏色是看不準的，因為不同時期油菜籽顏色有變化。”研究之初，劉忠松和其他研究者一樣依靠種子表型顏色來判斷，思維停留在性狀遺傳上，走了很多彎路。
1998年，劉忠松在國家資助下到美國做訪問學者，在學習過程中他受到很大的啟發。當別人還停留在傳統的性狀遺傳上時，他轉變思路，從基因與色素物質兩方面著手，開始了大膽的探索。
2007年以來，劉忠松先后找到色素物質和控制色素合成的基因。“黃籽是由兩個基因控制，必須兩個基因都突變才能產生黃籽，我們育種也要同時把這兩個基因轉變過來。”
這一成果引起了學術界關注。2011年，在第13屆國際油菜大會上首次報道了油菜黃籽基因克隆。
專家們認為，這項研究成果有五個方面的創新：改變了原來思維定式，找到決定種皮顏色的物質；克隆了控制色素合成的基因；揭示了黃籽基因的起源；發明了檢測技術并應用到育種；培養出了一批黃籽品種和材料。
“這不僅是技術的進步，更是自然科學的進步。”官春云院士強調說。
在這一理論的指導下，劉忠松團隊試圖將芥菜型油菜黃籽轉育到甘藍型油菜中來。經過長期選擇培育，創制出了“黃矮早”等一批早熟、矮稈、純黃的新種質，性狀遺傳穩定，含油量高達52.38%，創造了早熟油菜地區含油量新紀錄。
劉忠松跟記者算了一筆賬。黃籽油菜，不需要脫色，加工步驟減少，企業成本降低，生產效益更好；菜籽粕可以直接做飼料，企業不需要那么多環節了，生態環境效益更好；一公斤油菜籽可產一斤油，一畝地，可以多產上十公斤油，可多得兩百元利潤，百姓生產效益更好。
“回過頭來看這30年，如果哪一個地方沒有堅持下來，可能就出不來這個成果。如果哪一個環節放棄了，也就沒有今天的收獲。”在油菜王國整整摸爬滾打了30年劉忠松教授感慨：“農業科研人員要耐得住寂寞，要頂天立地。頂天，就是要加強原始創新，回答科學問題；立地，要讓更多的研究成果服務于生產實踐。”
