1.增加播量常規栽培莧菜，春季播種一般667平方米用種1.5-2.5kg，夏、秋季播種一般667平方米用種1-1.5kg。而反季節栽培的越冬莧菜，由于冬季棚內氣溫相對仍較低，莧菜出苗慢，出苗率低，出苗較差。所以，必須要加大播種量，一般667平方米要用種3-3.5kg，播種量大，有些種子以后可陸續出苗，播種后隨即用腳踏實，鎮壓畦面，使種子和土壤密接，接近土壤毛細管，有利保濕出苗。

 

    2.均勻播種為防止莧菜出苗后稀密不勻，播種時可把莧菜種子與2-3倍量的細沙拌勻撒播于畦面上。另外，反季節栽培的莧菜一般都是連根拔收上市，所以拔收以后應再撒播一些種子，以增加采收次數，縮短采收的間隔天數，這樣分批播種，揀大苗分批收獲；能顯著提高產量，增加經濟效益。一般在首次拔收莧菜后，每隔10-15天分批補播種子2-3次，每次667平方米用種量0.3-0.5kg，同樣拌細沙土均勻撒播。莧菜在第一次拔收后應多補一些種子，以后可逐次減少補種量。