本報記者李海濤

 

    從年初的中國三農發展大會，到6月中旬舉行的“中國種子協會馬鈴薯分會一屆二次理事會”，“老土豆”王登社和“小土豆”劉杰數次碰面。“老土豆”在馬鈴薯行業深耕多年，是雪川農業的當家人，企業涵蓋馬鈴薯育、繁、推、儲、加、銷全產業鏈，具有很強的國際競爭力。“小土豆”是80后，他的華頌種業去年4月份才成立，目前商品薯種植合作伙伴遍及全國29個省份，在育成的系列新品種中，華頌7號一薯難求。

 

    因為都懷揣著“振興民族種業和馬鈴薯產業”的志向與抱負，倆人特別聊得來。從會上到會下，三四個月來，雖然都在各自的馬鈴薯王國忙得不可開交，兩個人還是抽空交流，從馬鈴薯產業面臨的機遇和挑戰，還有哪些難題需要破解，如何進行馬鈴薯產業的供給側結構性改革等，一直延伸到如何應對當前商品薯價格不景氣等話題。

 

    薯價低迷：要多條腿走路

 

    5月12日，華頌種業在山東滕州舉辦測產觀摩會。在龍陽鎮曾樓村大棚二膜種植收獲現場，120多個種植大戶圍攏著1號地塊。經過陳伊里教授等業內專家測產，華頌35畝產達到8270斤，商品薯率超過87%。老鄉們豎起了大拇指：“今年滕州地區土豆生長期發生兩次霜凍，能有這樣的產量，真了不起！”

 

    這樣的產量，讓“小土豆”感覺很滿意。雖然今年的馬鈴薯價格讓很多農戶愁眉不展，但與華頌種業合作的種植戶心里都很托底，他們的土豆華頌包收，價格也高于市場價。

 

    測產結束，“小土豆”還是趕往內蒙古的原種基地，那里1000畝大棚剛建完，正在移植新苗。從最初成立公司3個小時便眾籌完成了2215萬元投資認購，到擁有3家控股子公司、1個育種技術研究院、1個種苗供應中心、6個種薯基地、多個商品薯樣板基地，這一年多的快速發展讓他馬不停蹄。

 

    “小土豆”是內蒙古農業大學的在讀博士，專業是馬鈴薯遺傳育種。這個新生代馬鈴薯人，依靠技術、人才和模式“三大法寶”帶領他的“薯國”開疆拓土。目前，華頌擁有先進的馬鈴薯育種、種薯脫毒及生產技術，以博士碩士為主的企業管理、技術研發、種薯生產、農產品經營、市場開拓等高層次核心人才團隊達60多人，與中國農業科學院、美國密歇根州立大學等國內外頂尖馬鈴薯科研院所、高校建立了合作關系。

 

    “我們關注‘土豆’產業中的種植和市場，也就是經濟學中‘微笑曲線’的兩端，在整個產業鏈中處于優勢地位。在解決種植戶‘種不好’和‘賣不出’兩大痛點同時，通過合作分享模式，拓展整個產業鏈上的種薯、商品薯、種植服務、餐飲連鎖經營、休閑食品開發等業務。”劉杰說。

 

    “老土豆”王登社，1985年農業院校畢業后做了一段土壤肥料研究工作后轉崗到馬鈴薯領域。最近，“老土豆”忙著搞幾個“大動作”，包括計劃投資10億元的合資食品加工公司增資擴產項目投融資整體推進工作，全資子公司3萬畝脫毒馬鈴薯基地建設和加工園區建設項目等。

 

    對于當前馬鈴薯價格持續走低的情況，“老土豆”認為要多條腿走路，“一是選育并大力推廣種植特色馬鈴薯新品種；二是增大貯藏能力提升資投力度；三是全力推進馬鈴薯深加工項目，深度開發馬鈴薯加工市場，推動需求穩定增長。”

 

    發展節點：機遇與挑戰并存

 

    “馬鈴薯產業發展處在歷史性的節點。”對于政策上的利好，“老土豆”和“小土豆”如數家珍：2015年，國家提出馬鈴薯主食開發戰略；“十三五”規劃提出，我國將加快現代種業發展和種業強國建設步伐；2016年《關于推進馬鈴薯產業開發的指導意見》出臺；《非主要農作物品種登記管理辦法》于2017年5月1日起正式實施；農業部編制了《全國種植業結構調整規劃（2016-2020年）》，到2020年，鐮刀彎地區玉米種植面積將減少5000萬畝，重點支持發展馬鈴薯種植。

 

    “太多機遇告訴我們馬鈴薯產業有很大的發展空間。”二人分析道，從國內市場潛力上看，消費以鮮食和淀粉加工為主，以速凍薯條為代表的馬鈴薯食品的加工還有較大空間；人均消費量的提升有增長潛力。

 

    從國際上講，“一帶一路”行動的實施與推進，為發展中的中國馬鈴薯企業提供了走出去的良機。跨國企業進入中國馬鈴薯加工業，將助推中國馬鈴薯產業發展和專業人才的培育。

 

    “然而，馬鈴薯產業發展也面臨諸多挑戰。”他們認為，馬鈴薯市場價格受蔬菜市場波動影響；國家馬鈴薯產業發展政策可能加劇產業競爭。馬鈴薯冷凍產品市場受控于國外寡頭，由于投入大，而且不把握最終產品市場，國內企業處于劣勢；新品種選育與市場需求的對接有待進一步加強。

 

    薯業改革：建立良性發展機制與模式

 

    具體來講，馬鈴薯產業還存在哪些問題，供給側結構性改革應該怎么改？他們表示，國家產業發展政策從宏觀上為馬鈴薯產業發展提供了廣闊的空間，但目前我國馬鈴薯產業還存在品種研發落后，脫毒種薯應用率低，多數地區種植機械化規模化程度不高，主產區水資源缺乏，商品薯市場波動太大，加工轉化盈利困難等問題。甚至在國家出臺利好政策后，市場消費增加還沒有跟上，但是種植面積又有增加過快的趨勢，有可能造成產能過剩。

 

    “中國馬鈴薯產業發展的出路在于消費端的提升。”“老土豆”覺得，國家馬鈴薯主食產業發展策略本身十分正確，全國各地豐富多彩、各具特色的主食產品層出不窮，把這些主食產品實現工業化生產是從市場端解決問題的鑰匙。

 

    他說，要想提升消費端市場，國家的產業扶持政策也要向消費轉化群體傾斜。建立良性和持續高效的馬鈴薯產業發展機制與模式，將為國家推行的農業供給側結構性改革和深度扶貧戰略發揮巨大潛力。