1、剪枝時間(jian)。剪枝以在夏季(ji)高(gao)溫季(ji)節進行為宜，一(yi)般在7月(yue)下旬至(zhi)8月(yue)上中旬進行。此(ci)時第一(yi)茬果實已采摘(zhai)完，植株(zhu)在晝夜溫差(cha)不大(da)的情況下處于歇枝階(jie)段，所以剪枝后的增產(chan)效果最好。

  ;  ; 2、剪(jian)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)部位(wei)。合理的剪(jian)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)部位(wei)應在4個大(da)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)上。1株(zhu)辣(la)椒一(yi)般有4個大(da)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，當進入高溫季節后，4個大(da)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)擴生(sheng)(sheng)出(chu)8個側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。這時枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)繁葉(xie)茂(mao)影(ying)響通風透光，不僅導致果小，而且易掉果、爛果，還會(hui)誘(you)發各種(zhong)病害。既使(shi)產量降低，又使(shi)品質變(bian)劣。如(ru)及(ji)時剪(jian)掉這8個側(ce)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，就(jiu)可(ke)使(shi)肥力(li)集中(zhong)于(yu)4個大(da)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，株(zhu)間的通風條件得到改(gai)善(shan)，減(jian)少(shao)病害發生(sheng)(sheng)，促使(shi)辣(la)椒多結果、結大(da)果。

     3、剪(jian)枝(zhi)方(fang)法。要(yao)用比較鋒利的(de)修(xiu)枝(zhi)剪(jian)刀剪(jian)枝(zhi)，剪(jian)口要(yao)光(guang)滑，以防(fang)剪(jian)口招致蟲害或誘發(fa)病害。剪(jian)枝(zhi)時(shi)，順手剪(jian)去病蟲為害嚴(yan)重枝(zhi)、前期結果過多的(de)下(xia)垂枝(zhi)和管理不當的(de)折斷枝(zhi)。剪(jian)下(xia)的(de)枝(zhi)條應集中起來帶出(chu)園外處理，特(te)別是(shi)病蟲枝(zhi)更不可留在園內。

     4、剪(jian)后(hou)管理。每(mei)畝(mu)追施尿素5-7．5千克(ke)，促進生(sheng)長(chang)和結果。如(ru)遇干旱，還應結合追肥及時澆水。也可噴施葉面肥，每(mei)7天左右噴1次，連噴2—3次，每(mei)次每(mei)畝(mu)用尿素250克(ke)、磷酸二氫鉀150克(ke)對水75千克(ke)稀釋后(hou)均勻噴施。噴施最好(hao)選擇(ze)在(zai)陰天或晴天的傍晚進行。此(ci)外，剪(jian)枝后(hou)仍(reng)要(yao)及時清除(chu)雜(za)草和加強病蟲(chong)害防治。