1、選擇優良品種類型：選擇優良西瓜品種至關重要，有的西瓜品牌含糖量僅有5-6%，但高糖品種中心含糖可達12%以上。純度高、雜交少的品種甜度往往較高。

      2、合理選擇土壤：選擇沙質土壤。沙質土壤具有升溫快，土壤晝夜溫差大，有利于糖份物質的積累，但由于保水保肥能力較差，需要注意生長期中肥水管理。

      3、抓好栽培管理措施：

      （1）重施基肥，增施有機肥。一般畝施腐熟的有機肥2500-3000KG和腐熟的餅肥100KG做基肥，在西瓜地耕前施入，然后耕翻整地。

      （2）合理施肥，控氮增鉀，合理施用微肥。適當比例的氮磷鉀肥對于增加西瓜產量，提高甜度有著顯著的效果。但偏施氮肥會助長營養生長，消耗養分，降低糖份積累，造成西瓜皮厚、口感差、含糖低。此外，噴施微肥，有助于提高西瓜品質，硼肥可有效防止瓜皮過厚和空心現象的產生。

      （3）合理澆水,實踐證明，土壤含水量過高將影響西瓜甜度增加，合理控水有助于提高西瓜甜度。新疆地區西瓜較甜即與其土壤含水量較低有密切關系。西瓜“定個”后，只要瓜地不干旱，盡量減少灌水，促使瓜內糖分的轉化，增加可溶性糖的濃度，提高甜度。

      （4）　定向翻瓜。在西瓜膨大期，每隔8天定向翻瓜一次，翻轉角度180度。在翻轉時務必要謹慎，一手扶瓜頂，一手扶瓜尾，用雙手輕輕扭轉即可。翻瓜能使西瓜在生長過程中受熱均勻，增加含糖量。

      （5）人工增甜：西瓜生長后期，功能葉片衰老，光合速率降低等原因引起葉內蔗糖濃度降低，采用葉面補糖的方法，提高葉片可運態蔗糖的濃度，促進運輸，增加含糖量。通常葉面噴施1%葡萄糖或1%蔗糖加2‰硼砂，增糖效果顯著。

      （6）堅持吊瓜，讓西瓜在離地1.2米左右的高處生長發育，直至成熟。溫室中的光照強度，以地面最低，隨著離開地面高度的增加，光照強度隨之增加。空中座瓜，其果實部位的光照強度，明顯高于地面的光照強度，幼瓜自身光和作用效率高，有機營養積累多產量高、糖分足，果面光亮，色彩鮮明，無斑痕，品質好，綜合性狀顯著優于地面座瓜。

      （7）適時采收。西瓜的甜度與其自身成熟程度密切相關，適熟采收，確保果實進入市場后，成熟度恰到好處。一般就地銷售，應完熟采收，外地調運，可根據路途遠近，靈活掌握8、9成熟采收，要嚴防生瓜上市。