湖(hu)南長沙瀏(liu)陽市(shi)金剛鎮(zhen)試(shi)種彩色(se)(se)稻(dao)的新聞可(ke)能并(bing)不(bu)新奇，但在這片土地試(shi)種的彩色(se)(se)稻(dao)品(pin)種達20多個應該很少有人知道。

　　近日，金剛鎮農(nong)業綜合服務(wu)站站長張可禎傳(chuan)來消息，金剛引進的(de)(de)27個品種(zhong)的(de)(de)彩(cai)色(se)(se)稻全(quan)部試種(zhong)成功(gong)了，明年將大(da)規模種(zhong)植，產(chan)業化推廣銷售，“到時歡迎大(da)家一起來品嘗(chang)產(chan)自金剛的(de)(de)彩(cai)色(se)(se)稻米。”

　　精耕細作，成功試種

　　見到張可(ke)禎的(de)(de)時(shi)候，27個品種的(de)(de)彩色(se)稻(dao)已經收(shou)割完(wan)畢，各種顏色(se)的(de)(de)稻(dao)米(mi)被分類(lei)擺放(fang)在農(nong)業綜合(he)服務站中，紅的(de)(de)、黃的(de)(de)、綠的(de)(de)、紫的(de)(de)、黑的(de)(de)，各種顏色(se)煞是漂亮。

　　張可(ke)禎介紹，有的(de)稻(dao)谷是(shi)綠(lv)色(se)(se)的(de)殼，里面的(de)米是(shi)黑色(se)(se)或者(zhe)綠(lv)色(se)(se)的(de)；有的(de)稻(dao)谷是(shi)黃色(se)(se)的(de)殼，里面的(de)米卻(que)是(shi)紅色(se)(se)的(de)……

　　金剛(gang)與彩(cai)色(se)稻結緣是從2005年開始。當(dang)年，生于(yu)星星村的中(zhong)國河姆渡有色(se)米生物(wu)研究所(suo)所(suo)長李(li)民政首(shou)次(ci)將彩(cai)色(se)稻種帶回瀏陽、帶到(dao)金剛(gang)試種。

　　“通(tong)過摸索和試(shi)種后，我(wo)們(men)覺(jue)得這是個(ge)好(hao)東西(xi)，可(ke)以(yi)繼續研究推廣(guang)。”湖南農(nong)大(da)畢業(ye)的張(zhang)可(ke)禎，敏銳地發現彩色(se)稻的種植(zhi)前(qian)景(jing)，決(jue)定在金(jin)剛(gang)種植(zhi)推廣(guang)彩色(se)稻。

　　經過幾年的前期(qi)嘗試(shi)，從(cong)2011年開(kai)始，張可禎領銜的金剛農業綜合服務(wu)站先后從(cong)浙江(jiang)、江(jiang)西、陜西等地引進了27個品種的彩色稻。

　　由于原引進地的氣候、土壤環境和瀏陽有差異，“第一步就要遴選出合適的種子并進一(yi)步培育。”張可禎介紹，服務站將培育出的(de)27個(ge)(ge)品種(zhong)種(zhong)子(zi)，分27個(ge)(ge)單元，分別種(zhong)在租來的(de)20多(duo)畝(mu)土地中，“每個(ge)(ge)品種(zhong)有不同的(de)耕作要求，只能一(yi)一(yi)對應制(zhi)定種(zhong)植方案。”

　　對農藥和化肥(fei)張可禎也是嚴格把關，“絕對不(bu)能含有機磷(lin)，不(bu)然輕則減產，重則絕產。”除(chu)草不(bu)能使用除(chu)草劑，每一蔸都需要人工(gong)去拔。

　　經過近(jin)三年的(de)試種(zhong)和反復培育，27個品種(zhong)的(de)彩色稻最(zui)終都在(zai)今年通過了(le)長沙市農業部門的(de)驗收，宣(xuan)布(bu)試種(zhong)成功。

　　精挑細選，推向市場

　　“普通稻米的(de)主要功能是讓大家吃飽，而(er)彩(cai)色米則能讓大家吃得更好、更健康(kang)。”張可禎說出了當年堅持在金剛試種(zhong)彩(cai)色稻的(de)原因，他表示，隨(sui)著如今生(sheng)活水平的(de)提高，人(ren)們的(de)飲食觀(guan)念已經(jing)從追(zhui)求溫飽開始進入追(zhui)求食療(liao)階段。

　　和普(pu)(pu)通白米相(xiang)比，彩色米的(de)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、維生素(su)(su)及礦物(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)(su)含(han)(han)量(liang)普(pu)(pu)遍更高，特(te)別還含(han)(han)有白米所缺乏的(de)維生素(su)(su)C，長期以(yi)稻米為主食(shi)的(de)國家和地(di)區(qu)，因蛋白質(zhi)及維生素(su)(su)攝(she)入量(liang)不足以(yi)及缺鐵、鈣、碘等引(yin)起的(de)種種疾病比較普(pu)(pu)遍，而彩色米能很好地(di)解(jie)決這個問題(ti)。

　　“其中我們試種的黑色特種有色米的蛋白質含量達到13.75%的世界最好水平，具有很高的經濟價值。”張可禎表示，除了營養價值，彩色米的經濟效益也高于白米，“按照目前每畝平均產量750斤計算，彩色稻米的收購價為4元每斤，扣除種植成本，可獲利2000元，比種植雜交水稻要增收(shou)1500元左右。”通過三年的試種，27個(ge)試種成功的彩色稻里有(you)13個(ge)品(pin)種抗性(xing)好、產量(liang)高，畝產量(liang)在700至900斤，涵蓋(gai)粳(jing)米、秈米、糯米等類型，“我們準備(bei)挑選7種不同顏色、品(pin)質口感最(zui)佳的稻米進行大規模推廣種植。”

　　張可(ke)禎介紹，如今金剛鎮已經牽頭成立了彩色稻的(de)種植合作(zuo)社，明(ming)年將在石(shi)霜村進(jin)行規(gui)模推廣種植，將彩色米的(de)養生文化(hua)(hua)與石(shi)霜寺的(de)祈福文化(hua)(hua)相(xiang)結(jie)合，通過精細包裝，然(ran)后推向(xiang)市場。