眾所周知(zhi)，普(pu)通的西(xi)(xi)紅柿(shi)是紅色的，但以色列園藝家培育出一種哥(ge)特風格雜(za)交西(xi)(xi)紅柿(shi)，其內部是紅色，外皮則是黑色，被稱為“黑色星系”西(xi)(xi)紅柿(shi)。

    據悉(xi)，為了培育(yu)這種“黑色星系”西紅柿，培育(yu)員對野生西紅柿進行了雜交培育(yu)，這種黑色來自(zi)于類似藍莓中的色素，該色素具有感光性，因(yin)此照射(she)陽光越多，其顏(yan)色就(jiu)越深。

    研究人(ren)員指出，“黑色星系”西紅柿(shi)是由人(ren)工培育西紅柿(shi)和(he)(he)野生西紅柿(shi)雜交(jiao)而成，其獨(du)特色素具有(you)較高(gao)的營養(yang)成份，濃縮了抗氧(yang)化劑和(he)(he)維(wei)生素C，能(neng)夠有(you)效促進人(ren)體免疫系統(tong)。  科訊