“袁隆平研制出的雜交水稻、山東農民李登海研制出的高產玉米種(zhong)，為全國(guo)人民做(zuo)出(chu)了巨(ju)大(da)貢獻，我(wo)要向他(ta)們學(xue)習。我(wo)從2000年開始培育旱地(di)常規稻種(zhong)植，讓(rang)旱源地(di)和半旱源地(di)農(nong)民能吃上自己(ji)種(zhong)植的(de)(de)大(da)米，力爭在(zai)入土之前完成此(ci)事，今(jin)年已(yi)是(shi)73的(de)(de)人了，我(wo)實在(zai)著(zhu)急！”看完這(zhe)封來信，筆者懷著(zhu)崇敬的(de)(de)心情走(zou)訪了這(zhe)位被(bei)當(dang)地(di)群(qun)眾(zhong)稱為“袁隆平(ping)”的(de)(de)旱稻研(yan)種(zhong)者——袁文(wen)忠老(lao)人。

     提起旱(han)稻(dao)，也許很(hen)多人覺得老(lao)袁(yuan)(yuan)是吃(chi)飽了撐(cheng)得，水稻(dao)在(zai)陜南的(de)種(zhong)植很(hen)普遍了，搞(gao)那玩意(yi)干啥(sha)？交談中，我們得知了他研究旱(han)稻(dao)的(de)初衷。解放(fang)前(qian)，老(lao)袁(yuan)(yuan)的(de)一個堂(tang)兄弟為躲(duo)避兵役，外(wai)逃(tao)到(dao)陜北隴(long)縣，那里干旱(han)缺(que)水，沒有(you)大(da)米(mi)吃(chi)。解放(fang)后，回鄉(xiang)探親時(shi)吃(chi)了家鄉(xiang)熬制的(de)大(da)米(mi)粥后，居(ju)然奇跡般(ban)的(de)好(hao)轉了。此(ci)時(shi)袁(yuan)(yuan)文忠30歲左右，讓缺(que)水地方群(qun)眾能吃(chi)上自己種(zhong)的(de)大(da)米(mi)成了他的(de)夢想。

     “為啥(sha)近年(nian)來才專門研究旱稻啊？”在筆者的(de)(de)詢問下，老袁道出了(le)自己(ji)的(de)(de)苦(ku)衷。在上(shang)(shang)世(shi)紀60年(nian)代，成績優異的(de)(de)他考(kao)上(shang)(shang)了(le)西(xi)安交通學(xue)校(xiao)，因經濟生活困(kun)難，在臨近畢業還有(you)半學(xue)期時，學(xue)校(xiao)逼迫停課。后來因通訊不便，他沒有(you)接(jie)到(dao)返校(xiao)通知，就在農村扎根了(le)。務農期間，他喜歡(huan)鉆(zhan)研瓜果蔬(shu)菜的(de)(de)科(ke)學(xue)種植，當上(shang)(shang)了(le)村里的(de)(de)農機員(yuan)。由于子女(nv)多，家(jia)庭負擔(dan)很重，他一(yi)直拼命地(di)種糧食，無(wu)暇研究旱稻，但讓缺水地(di)方群眾吃上(shang)(shang)大米的(de)(de)夢想一(yi)直縈繞在他的(de)(de)心頭。2000年(nian)，

     60歲的(de)老袁解(jie)決完家里的(de)事后(hou)，再次(ci)燃起(qi)了研究(jiu)旱稻(dao)的(de)想(xiang)法(fa)。他(ta)憑借(jie)多(duo)(duo)年的(de)農業(ye)種(zhong)(zhong)植(zhi)經驗，著手(shou)研究(jiu)“洋引”常規水稻(dao)轉化為旱谷(gu)種(zhong)(zhong)植(zhi)。起(qi)初谷(gu)子長勢不好，產(chan)量(liang)極低，每穗才結幾粒谷(gu)子。為此，他(ta)留意(yi)旱稻(dao)的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)信息，訂閱了《西北(bei)園藝》《陜(shan)西農民報》，熟(shu)(shu)讀《農業(ye)技(ji)術手(shou)冊(ce)》。后(hou)來，他(ta)不斷增加(jia)種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積，經過(guo)多(duo)(duo)次(ci)選優留種(zhong)(zhong)，產(chan)量(liang)逐年提高，他(ta)研制的(de)早熟(shu)(shu)旱稻(dao)在(zai)8月下旬(xun)就可以(yi)成熟(shu)(shu)收割。目前，旱稻(dao)畝(mu)產(chan)可達500至600公斤。

     老(lao)袁收(shou)(shou)割旱稻(dao)(dao)時(shi)，兩個(ge)女(nv)兒(er)都(dou)來幫他(ta)收(shou)(shou)稻(dao)(dao)子(zi)。筆(bi)者來到種植旱稻(dao)(dao)的沙地(di)(di)里，沙地(di)(di)和謝村工業隔江相望，地(di)(di)里稻(dao)(dao)子(zi)長(chang)勢喜人，金(jin)黃的谷穗沉甸甸的，輕輕地(di)(di)在晨風中搖(yao)曳。“旱谷好種嗎(ma)？口(kou)味(wei)咋樣？”筆(bi)者詢問了(le)(le)老(lao)袁，他(ta)介紹說(shuo)：“旱稻(dao)(dao)就像種麥(mai)子(zi)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，挖窩點種，每窩就放三至四(si)粒谷種，澆(jiao)一(yi)(yi)(yi)(yi)次水(shui)就行了(le)(le)。口(kou)味(wei)不同于(yu)水(shui)稻(dao)(dao)，茬口(kou)硬一(yi)(yi)(yi)(yi)些，適宜(yi)做米(mi)飯(fan)或做烹飪專用米(mi)粉。”筆(bi)者看到，稻(dao)(dao)子(zi)旁有一(yi)(yi)(yi)(yi)排不知名的花(hua)(hua)兒(er)開得(de)絢爛多姿。“種這(zhe)些花(hua)(hua)對旱稻(dao)(dao)有用嗎(ma)？”老(lao)人神秘地(di)(di)說(shuo)：“這(zhe)叫驅蚊(wen)花(hua)(hua)，它的花(hua)(hua)期很(hen)長(chang)，散發(fa)的芳香可以(yi)驅趕蚊(wen)蟲，減(jian)少旱稻(dao)(dao)的病蟲害！”談起澆(jiao)水(shui)問題(ti)時(shi)，老(lao)袁的小女(nv)兒(er)嘆息著說(shuo)：“種旱稻(dao)(dao)時(shi)，爸爸沒有買水(shui)泵(beng)抽水(shui)，就靠肩膀挑水(shui)澆(jiao)地(di)(di)，今(jin)年在挑水(shui)時(shi)不慎滑倒，睡了(le)(le)好幾天才能下地(di)(di)。人老(lao)了(le)(le)，但還想(xiang)著種旱稻(dao)(dao)，真難為(wei)他(ta)了(le)(le)！”

     經過半小時的激戰，老袁的第一塊2分地的試驗田就收割完畢，大女兒小心翼翼地把稻草一一撿除，谷子整整裝了4個編織袋，至少收獲了240斤。老袁擦著汗，笑盈盈地說：“產量還不高，旱稻產量要是再高些，啥時間推廣我的旱稻種子，讓(rang)西北缺(que)水(shui)地區的(de)群眾吃上我(wo)研(yan)制的(de)大米，就了(le)(le)卻了(le)(le)我(wo)的(de)心(xin)愿！”（賈軍）