廣西新聞網記者 陳 江 通訊員 鄧立國

　　“豈效(xiao)荔枝(zhi)錦，形慚癩葡萄。口苦(ku)能為(wei)偈，心清志方操。到底爭齊物，從來傲寵(chong)豪。不是尋常品，含章氣自高(gao)。”

　　這是(shi)一(yi)首形象描寫苦瓜的詩(shi)句。苦瓜，留給(gei)人們(men)的，是(shi)一(yi)種獨(du)特的“苦”味，正因(yin)如此(ci)，有(you)人喜歡有(you)人厭棄。但(dan)對于(yu)廣西農科院蔬菜(cai)研究所所長黃如葵博(bo)士來說(shuo)，這個沒(mei)有(you)荔枝和葡萄漂亮、美味的瓜果，是(shi)她人生(sheng)中最喜愛也是(shi)最重要的東(dong)西。從22歲大(da)學(xue)畢(bi)業踏(ta)入廣西農科院，21年的事業生(sheng)涯(ya)里，黃如葵始終與苦瓜相隨，并因(yin)此(ci)收獲了(le)許多“甜蜜(mi)”的果實(shi)。

　　1“苦”之甘味

　　盛夏的(de)廣西農科(ke)院里建科(ke)研基地，苦瓜在潮濕(shi)悶熱的(de)實驗大棚(peng)里掛(gua)上了(le)(le)累累果實。黃如葵帶著(zhu)學生在里邊觀察(cha)一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)翠綠、飽(bao)滿的(de)苦瓜，不(bu)到兩分鐘汗水(shui)就濕(shi)透了(le)(le)衣裳。

　　“這(zhe)是(shi)我們培(pei)育的(de)一個早熟抗病(bing)新(xin)品種桂農科(ke)6號苦(ku)瓜。有了(le)它(ta)，南方(fang)的(de)種植戶不(bu)必再害(hai)(hai)怕苦(ku)瓜白粉(fen)病(bing)的(de)危害(hai)(hai)，可以(yi)獲得更(geng)高的(de)經濟效(xiao)益(yi)。”黃如葵(kui)告訴(su)記者。

　　從上個(ge)世紀90年代到現在，黃如(ru)葵參與了廣(guang)(guang)西(xi)大部分苦瓜新(xin)品(pin)種的(de)選(xuan)育和栽培技術(shu)創新(xin)工作，見證(zheng)了廣(guang)(guang)西(xi)苦瓜從名(ming)不見經傳，到享譽(yu)國內(nei)外的(de)輝煌。

　　說起廣西苦瓜的名聲，那真是讓廣西科研人員引以為傲的一件事。上世紀90年代以前，苦瓜因肉薄、個小、味苦等原因，消費群體僅限于兩廣、海南、香港等地，北方消費者很難接受。黃如葵和她的同事們獨辟蹊徑，用了10年時間努力，選育出了個大、油綠、肉厚、微苦的“大肉”苦瓜系列。這個“大肉”苦瓜系列一經推向市場，不僅成功博得了廣西等中國最南方消費者的喜愛，還讓河南、黑龍江這些北方人也愛上了苦瓜。苦瓜因此成為廣西首個在區外大面積推廣的蔬菜品種，其在市場上的火爆程度，從北方農民乘飛機來買種子可見一斑。當時，市場上出現了(le)不少打著“大肉”苦(ku)瓜系列(lie)的冒牌(pai)種(zhong)子(zi)，為了(le)能(neng)夠買到(dao)(dao)貨真價(jia)實的優良種(zhong)苗(miao)，河(he)南(nan)一些農民專門選派代表(biao)，不遠千里乘(cheng)飛機來到(dao)(dao)廣西蔬菜研究(jiu)所購買種(zhong)苗(miao)。“北至漠(mo)河(he)，南(nan)到(dao)(dao)海南(nan)，都有我們(men)的苦(ku)瓜品(pin)種(zhong)。”黃如葵驕傲地說。

　　新品種的(de)(de)苦瓜(gua)推(tui)廣讓廣西(xi)農民的(de)(de)荷包一天(tian)天(tian)鼓起(qi)來，“苦瓜(gua)樓”、“苦瓜(gua)村”成了(le)廣西(xi)亮(liang)麗的(de)(de)一道(dao)風景線。據統計，蔬菜所(suo)的(de)(de)苦瓜(gua)系列品種已在(zai)全國推(tui)廣種植100萬畝，創新增效8億(yi)多(duo)元(yuan)，還在(zai)菲(fei)律(lv)賓、越(yue)南等國家試(shi)種和推(tui)廣3萬多(duo)畝。

　　進入“十一五(wu)”，黃如葵和她的同事們(men)針對廣西苦瓜(gua)主產區對早熟(shu)抗(kang)病品(pin)種(zhong)的需求(qiu)，又先后選育(yu)桂農科1-6號等早熟(shu)系列苦瓜(gua)品(pin)種(zhong)，在南方深受種(zhong)植戶的歡迎。

　　與此同時，廣西科研人員(yuan)開(kai)展(zhan)的早熟多抗鮮(xian)食型(xing)、加工專(zhuan)用(yong)(yong)型(xing)、功(gong)能(neng)性(xing)成分專(zhuan)用(yong)(yong)型(xing)苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)新品(pin)種(zhong)的選育，包括苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)素(su)加工專(zhuan)用(yong)(yong)型(xing)、苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)茶(cha)專(zhuan)用(yong)(yong)型(xing)、苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)酒專(zhuan)用(yong)(yong)型(xing)和(he)其他用(yong)(yong)途的苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)品(pin)種(zhong)項目研究，使廣西的苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)研究始終處于全國(guo)領先水平，也為進一步推(tui)動苦(ku)(ku)(ku)瓜(gua)(gua)產(chan)業(ye)化(hua)提(ti)供了技術支撐(cheng)。

　　2尋“苦”之道

　　時光(guang)荏(ren)苒，轉(zhuan)眼就(jiu)是21年(nian)。

　　21年(nian)前，風華(hua)正茂的黃(huang)如葵剛剛從華(hua)南農業大(da)學園(yuan)藝系蔬(shu)菜專業畢業。拎著大(da)包小包的行李，黃(huang)如葵踏進了廣西農科院(yuan)園(yuan)藝所報到(dao)。

　　眼前的科研(yan)院所離想象的差了十萬(wan)八千里：單位遠離市(shi)區，實驗(yan)室(shi)簡(jian)陋，甚至沒(mei)有一臺像樣的顯微鏡；干部和工人(ren)一起像農民一樣出工，翻地、齊垅、播種、護苗……

　　理想和(he)現實的落差讓(rang)黃如葵內心(xin)有(you)些矛盾：不行就考(kao)研跳出這個單位？

　　但機遇，卻悄(qiao)然(ran)而(er)至。當時，國家(jia)開展(zhan)了一(yi)系(xi)(xi)列種質(zhi)資(zi)源(yuan)(yuan)收集(ji)(ji)和鑒定入(ru)庫(ku)的(de)課題研究，廣(guang)西(xi)農科院承擔了為國家(jia)搜集(ji)(ji)地方種子資(zi)源(yuan)(yuan)的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)，其中(zhong)包括苦(ku)瓜(gua)的(de)種子資(zi)源(yuan)(yuan)。黃(huang)(huang)如葵(kui)和同事(shi)們(men)一(yi)起(qi)投入(ru)到這項工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)。他們(men)走進(jin)大(da)石山區，踏遍千山萬 ，尋找各(ge)種蔬菜(cai)資(zi)源(yuan)(yuan)，并把搜集(ji)(ji)得來(lai)(lai)的(de)資(zi)料精心整理、備份(fen)。這項工(gong)作(zuo)(zuo)一(yi)直持(chi)續多(duo)年(nian)，其間，黃(huang)(huang)如葵(kui)和同事(shi)們(men)的(de)足跡(ji)遍布了全(quan)國各(ge)地，收集(ji)(ji)了幾乎所有類型的(de)苦(ku)瓜(gua)資(zi)源(yuan)(yuan)，甚至還(huan)多(duo)次(ci)遠赴菲律賓、泰國、越南(nan)等東南(nan)亞國家(jia)，最終建成(cheng)了類型多(duo)樣的(de)苦(ku)瓜(gua)種質(zhi)資(zi)源(yuan)(yuan)圃。就在這些繁瑣、細致的(de)搜集(ji)(ji)、觀察(cha)工(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)，他們(men)發現了其中(zhong)一(yi)些苦(ku)瓜(gua)品種表(biao)現出來(lai)(lai)良(liang)好(hao)性能：個(ge)大(da)、肉厚、苦(ku)味輕。大(da)肉苦(ku)瓜(gua)系(xi)(xi)列就這樣逐(zhu)漸(jian)被篩(shai)選、培育出來(lai)(lai)。

　　在新品種的選育過程中，科研人員還看到了市場對苦瓜品種的迫切需求。當時，園藝所成立了園藝技術咨詢服務部，對外銷售各種蔬菜種子。由于人手不夠，黃如葵和同事們邊搞科研，邊在服務部銷售種子。這種工作性質，培養了她將科研面向市場的意識。“那時候，我們的一粒苦瓜種子可以賣一毛錢，農民還排著隊搶購。”為了滿足種子的供應，促進(jin)新(xin)品種新(xin)技(ji)術的(de)推廣，樹立(li)自己的(de)品牌，1995年，蔬菜所走(zou)出了大膽的(de)一步：創辦自己的(de)良種繁(fan)制基地(di)。

　　基(ji)(ji)(ji)地遠(yuan)離南寧(ning)幾(ji)百(bai)公(gong)里(li)，坐一趟車來回得(de)花兩(liang)天時(shi)間。黃(huang)如葵主(zhu)動請(qing)纓(ying)承擔這項工作，從(cong)1995年(nian)到1999年(nian)，從(cong)選址(zhi)租地、規劃(hua)設(she)計到請(qing)勞動力開(kai)工建(jian)設(she)基(ji)(ji)(ji)地，再到采(cai)購(gou)生產資料開(kai)始生產……黃(huang)如葵和團隊(dui)成員一起(qi)，起(qi)早(zao)貪黑，逐步摸索前行。這期間，有(you)時(shi)一年(nian)365天，她(ta)有(you)330天待在基(ji)(ji)(ji)地。那(nei)時(shi)，她(ta)像(xiang)個生產隊(dui)長一樣，每天領導著上百(bai)號人出工。看(kan)著基(ji)(ji)(ji)地里(li)的蔬菜按(an)照(zhao)預期順利生長，她(ta)心(xin)里(li)有(you)說不出的滿足。

　　艱(jian)辛的(de)(de)付出，收獲的(de)(de)是面積600多(duo)畝、排灌設備完善、生產管理(li)標準化的(de)(de)3個良(liang)種繁制基地。1998年-2008年，基地每年繁育苦(ku)瓜及(ji)其他蔬(shu)菜(cai)良(liang)種5000多(duo)公斤，為蔬(shu)菜(cai)所(suo)的(de)(de)優(you)良(liang)新品種推廣提供了有(you)力保障。

　　3“苦”樂年華

　　大肉(rou)苦瓜在市場上一炮打響(xiang)，科研(yan)人員(yuan)的腳步卻剛剛開始(shi)。

　　1999年10月，已經是蔬菜中心良繁部主任的黃如葵獲得一個機會，參加亞洲蔬菜研究與發展中心在泰國舉辦的為期5個月的培訓。這次培訓讓黃如葵接觸到世界上先進的蔬菜研究及生產技術，并以此為契機，于2001年7月至2006年4月入學泰國農業大學攻讀碩士及博士學位。有了10年的科研和基地管理工作經驗，黃如葵在國外的進修有了更強的目的性。她主攻種子科學及技術的研究方向，借助泰國作為國際良種生產中心的有利條件，抓住各種機會積極參與各種國際種子界舉辦的種子科技交流研(yan)討，了解(jie)了更(geng)多種子產業發展(zhan)的(de)新動態和新技術。她對苦瓜育種的(de)研(yan)究也有了更(geng)寬的(de)視(shi)野。

　　從國(guo)外學成(cheng)(cheng)(cheng)歸(gui)來，黃(huang)如葵成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)所里(li)第一(yi)(yi)個博士。此時(shi)的(de)廣(guang)西(xi)農(nong)科院，科研(yan)環(huan)境有了(le)(le)(le)很大改善(shan)，研(yan)究機構(gou)設置也日趨完善(shan)。黃(huang)如葵先擔(dan)任(ren)蔬(shu)(shu)菜中心副主任(ren)，更名為蔬(shu)(shu)菜研(yan)究所后擔(dan)任(ren)所長。她(ta)帶領同事們(men)，展開(kai)了(le)(le)(le)對苦(ku)(ku)瓜(gua)等蔬(shu)(shu)菜新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)選育(yu)和栽培(pei)技(ji)術(shu)(shu)更深領域的(de)研(yan)究。他們(men)從滿(man)足市場(chang)和消費(fei)者(zhe)對苦(ku)(ku)瓜(gua)不同需(xu)求出發，及時(shi)調(diao)整研(yan)究方(fang)向，利用(yong)(yong)現代生(sheng)物(wu)技(ji)術(shu)(shu)對新(xin)收集(ji)的(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)種(zhong)(zhong)質(zhi)開(kai)展評(ping)價、基因挖掘(jue)及創新(xin)利用(yong)(yong)研(yan)究，開(kai)展早(zao)熟多(duo)抗的(de)鮮食型、加工(gong)專(zhuan)用(yong)(yong)型、功能性(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)分專(zhuan)用(yong)(yong)型苦(ku)(ku)瓜(gua)新(xin)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)的(de)選育(yu)，使廣(guang)西(xi)的(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)研(yan)究水平始終引領全國(guo)。為了(le)(le)(le)做大做強廣(guang)西(xi)的(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)產業，“十(shi)一(yi)(yi)五(wu)”以來，他們(men)針(zhen)對南方(fang)種(zhong)(zhong)植(zhi)(zhi)戶(hu)的(de)需(xu)求，育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)早(zao)熟抗病品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)桂農(nong)科系列，并(bing)研(yan)發了(le)(le)(le)一(yi)(yi)套早(zao)熟密植(zhi)(zhi)栽培(pei)管理技(ji)術(shu)(shu)，實現了(le)(le)(le)苦(ku)(ku)瓜(gua)的(de)節本高效栽培(pei)。

　　現(xian)在作(zuo)為學術帶頭(tou)人取得苦瓜(gua)研(yan)究領域(yu)多項成(cheng)果的(de)同(tong)時，黃(huang)如葵領導的(de)蔬菜(cai)研(yan)究所還在茄(qie)果類、西(xi)甜(tian)瓜(gua)類、葉菜(cai)類等領域(yu)的(de)科研(yan)中不(bu)斷(duan)推進(jin)，并取得了一些成(cheng)果和技術突(tu)破。其(qi)中西(xi)甜(tian)瓜(gua)課題組育成(cheng)的(de)桂蜜系(xi)列抗性好，甜(tian)度高，在市場上廣受(shou)歡迎。

　　入行21年，黃如葵主持和參與了國家、省級研究項目26項；主持或參與育成蔬菜新品種34個，其中20個已通過品種審定；發表研究論文40多篇。2011年9月，黃如葵博士被中國科協授予“第十四屆中國科協求是杰出青年獎成果轉化獎”。 2009年獲“第十屆廣西青年科技獎”，并入選“廣西新世紀十百千人才工程”第二(er)層次人選，其研(yan)究(jiu)成(cheng)果曾(ceng)獲廣(guang)西(xi)科(ke)技進步(bu)二(er)等獎及三等獎各(ge)1次。