是否轉基因
一個遮遮掩掩一個廣而告之
在轉基因食品中，老百姓最為關注的是食用油。“因為這有可能是使用轉基因食材最廣泛的領域。”市民蘇彤女士告訴記者，她之前剛剛購買的一瓶金龍魚食用調和油是轉基因食品，但自己卻沒有發現。“我是最近聽一個朋友說的，國家規定是否采用轉基因食材制作食用油一定要標注出來，提醒我買油時要仔細看標注。我看后才發現的。”蘇彤說，“這個轉基因標注夾在一大堆說明文字中，字體也很小，不仔細尋找基本不會發現。可是我今天到超市一看，才發現只要瓶身不注明‘非轉基因’的，就肯定是轉基因油。現在我也找到竅門了，只買瓶身有‘非轉基因’標注的，那肯定錯不了。”
記者先后來到沃爾瑪、歐尚、大潤發、世紀聯華等超市，發現正如蘇彤所說，轉基因食用油和非轉基因食用油在包裝上最大的區別就是——幾乎每一個品牌的非轉基因食用油，都將“非轉基因”四個字用醒目的字體，標注在瓶身正面最顯著的位置，以這種廣而告之的方式來吸引消費者；而采用轉基因大豆或油菜籽制成的食用油，則顯得有些遮遮掩掩，必須在外包裝上一大堆密密麻麻的文字里，仔細尋找才能找到。
同樣是福臨門牌食用油，一款5升裝葵花籽油即在“葵花籽油”商品名的上面用較大的字體標注著“非轉基因壓榨”；而另一款5升裝大豆油的瓶身上，記者很費力地在一堆文字說明中才找到了“加工原料為轉基因大豆”這樣一排小字。“目前不少消費者對轉基因食品的安全性存在疑問，所以使用轉基因原料的企業，怕消費者擔心安全而不購買，同時又限于國家法規，因此常常標注得很小很難發現；而使用非轉基因原料的企業，則希望以顯眼標注來吸引消費者購買。”世紀聯華超市一營業員說。
買或者不買
近七成市民選擇后者
對于是否購買轉基因食用油，近七成市民表示，在能夠辨別并且有其他選擇的情況下選擇不買。
“我只購買‘非轉基因’食用油已有三四年了，最開始國家并沒有要求標注是否為轉基因時，因為自己無法區別，我到處托朋友，到農民家買自己榨的菜籽油。后來又聽說有些油菜籽就是轉基因的，我就只買橄欖油，后來國家規定食用油要標注是否轉基因，我才開始‘按圖索驥’。”市民趙錦輝告訴記者，自從五年前兒子出世，他就特別關注食品安全，轉基因油是他最先排除在食用范圍外的食品之一。
沃爾瑪超市一工作人員告訴記者，目前大約有近七成市民在購買食用油時只選擇“非轉基因”的。“最開始是一小部分市民有目的地關注，后來由于國家規定是否是轉基因食用油一定要標注出來，市民們看到那么多食用油標注了‘非轉基因’這幾個字，就會奇怪，就來問我們。我們就解釋，他們一聽，說，‘哦，原來這樣’。就有越來越多的人開始區別這兩類食材制作的食用油了。”
市民章先生是一位橄欖油經銷商，他告訴記者，他經銷橄欖油四年來，橄欖油的銷售一年比一年好，其中一個方面就是市民對轉基因食用油的不放心。“我2007年底剛開始經銷橄欖油時，很多市民覺得橄欖油太貴了，不能接受。一些商家也不愿意進太多的橄欖油，怕銷不掉。我常常要花很大力氣來介紹橄欖油的優點。那時候，很多人買了橄欖油是用來當禮品送人的。大約在2010年后，橄欖油就越來越好銷了。今年春節前，我代理的橄欖油都一度脫銷了，很多人都是買回去自己家里食用的。”
記者了解到，根據2002年我國《轉基因食品衛生管理辦法》規定：轉基因食品要標注“轉基因××食品”或“以轉基因××食品為原料”。我國《農業轉基因生物標識管理辦法》則規定屬于農業轉基因生物的大豆、大豆油等產品，必須標注醒目的農業轉基因生物標志，未標注或不按規定標注的不得進出口或銷售。
其他食品是否含轉基因
部分市民不放心
本月初，永和黑豆漿被檢出含轉基因成分，雖然目前問題豆漿已經退貨，但市民們卻對其他采用大豆、土豆為原材料的食品是否含有轉基因，表示了擔心。
市民沈俐不無擔心地說：“我對于轉基因食品一直很抵觸，可是我現在也搞不清到底哪些食品能買，哪些不能買了。”沈俐告訴記者，之前她曾經自己在家打磨豆漿，可是自從知道永和黑豆漿被檢出含轉基因成分后，她對自己購買的黃豆是否安全也打了問號，“至于店里賣的豆奶粉，我早就不敢買了。”
對于市民的“不放心”，記者走訪的這幾家超市的工作人員均表示，作為經營者，超市能做的就是在進貨渠道上嚴把安全關和質量關，比如要有生產日期、食品衛生許可證以及其他相關證書和材料，但是否轉基因產品，“如果國家要求標注的，我們一定會按照國家要求來，但如果國家沒有硬性規定，我們也不能強求生產企業。”(記者 沙艷秋)
“國家既然出臺了相關法律，對轉基因作了規定，那就表示轉基因食品肯定是要慎用的。所以，我買食用油時只買非轉基因油。”市民趙學華先生在歐尚超市購買食用油時，對記者如是說。
近日，國務院法制辦公室在其官網公布了《糧食法(征求意見稿)》。意見稿規定，轉基因糧食種子的科研、試驗、生產、銷售、進出口應當符合國家有關規定，任何單位和個人不得擅自在主要糧食品種上應用轉基因技術。一時間，轉基因食品，特別是轉基因油又成了市民關注的話題。記者就此進行了采訪。
轉基因食品鑒別
大豆
非轉基因大豆：為橢圓形狀，有點扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來的豆漿為乳白色。
轉基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來的豆漿有點黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點黃色。
簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽！可以用水檢測！本土大豆用水浸泡三天會發芽！ 轉基因大豆不會發芽，只不過是個體膨脹而已。
胡蘿卜
非轉基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，頭部到尾部是從粗到細的，且頭部是往外凸出來的。
轉基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它的尾部有時比中間還粗，且頭部是往內凹的。
注：胡蘿卜只有在秋冬季節有，夏季的一般是轉基因的。
土豆
非轉基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時表皮顏色不規則，削皮之后，其表面很快會顏色變深，皮內為白色。
轉基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無明顯變化。
轉基因玉米：甜脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不多。
大米
在中國取得轉基因大米合法種植權的地區是湖北，要警惕細長的很亮的米。容易與東北“長粒香”混淆。買的時候一定看清原產地。
西紅柿
轉基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實較硬，不易裂果。
