花椰(ye)菜使用(yong)肥(fei)料種類。在無公害花椰(ye)菜生(sheng)產(chan)中，花椰(ye)菜允許(xu)使用(yong)的肥(fei)料基本(ben)分為4大類：

    ⑴有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：包括人畜糞(fen)(fen)尿、堆肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、漚肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、沼氣(qi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、綠肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、作物(wu)(wu)秸稈、泥肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、餅肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、草木灰(hui)、爐渣等(deng)(deng)。除草木灰(hui)、爐渣外其余均在施用前(qian)應(ying)充(chong)分腐熟(shu)。(經(jing)過高溫發酵后有(you)(you)機(ji)糞(fen)(fen)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)可100%殺(sha)死大(da)腸桿菌(jun)(jun)等(deng)(deng)病原微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)，可以減少(shao)體(ti)積(ji)和重量(liang)1/2-1/3，便于田(tian)間運輸使用。另外，未(wei)腐熟(shu)的有(you)(you)機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)在施到(dao)田(tian)間后再進行(xing)發酵，容易(yi)燒傷菜根(gen)。)⑵生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)菌(jun)(jun)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：包括腐殖酸類肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)、根(gen)瘤(liu)菌(jun)(jun)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)、磷(lin)(lin)細菌(jun)(jun)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)、復合微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)等(deng)(deng)。⑶無機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)：如(ru)硫酸銨、尿素(su)(su)、過磷(lin)(lin)酸鈣、硫酸鉀(jia)(jia)等(deng)(deng)既不含氯、又不含硝態(tai)氮(dan)的氮(dan)磷(lin)(lin)鉀(jia)(jia)化肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，以及各(ge)地生(sheng)(sheng)產的花(hua)椰菜專(zhuan)用肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。⑷微(wei)量(liang)元素(su)(su)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)：即(ji)以銅、鐵、硼、鋅(xin)、鉬等(deng)(deng)微(wei)量(liang)元素(su)(su)及有(you)(you)益元素(su)(su)為主(zhu)配(pei)制的肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料(liao)(liao)。

    花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)配方施肥(fei)(fei)總的(de)原則就是根據生長過(guo)程中(zhong)需要施肥(fei)(fei)，缺(que)(que)什么(me)養(yang)分，施什么(me)肥(fei)(fei)料(liao)；缺(que)(que)多少(shao)(shao)量，施多少(shao)(shao)肥(fei)(fei)料(liao)；各(ge)地應推(tui)廣花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)配方施肥(fei)(fei)技術，提倡使用花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)專用肥(fei)(fei)。這樣不僅可協調(diao)土壤與作物的(de)養(yang)分供需矛盾，減(jian)少(shao)(shao)因盲目施氮肥(fei)(fei)過(guo)多所(suo)造成的(de)浪費，也可避(bi)免(mian)土壤中(zhong)磷的(de)富集(ji)及鉀的(de)過(guo)量消耗，有(you)利于維持土壤養(yang)分平衡，進而提高土壤肥(fei)(fei)力，為花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)生產(chan)持續發(fa)展奠定基礎。