鑒定編號：渝品審鑒2014006
品種名稱：酉蕎3號
作物種類：蕎麥
選育單位：重慶市農業學校、渝北區經濟作物技術推廣站
品種來源：對重慶市城口縣高觀鎮地方材料變異單株系譜選育而成
特征特性：屬中熟苦蕎，田間長勢整齊。株高平均120厘米，株型較緊湊，主莖平均分枝4～8個，主莖節數12～16節。籽粒棕褐色，桃形。無倒伏現象，抗旱性較好，落粒輕，綜合性狀好。作為菜用芽菜，表現長勢整齊，無倒伏現象，口感較好。籽粒硒含量為158微克/公斤，蛋白質含量為11.2克/100克，脂肪含量為1.8克/100克，總黃酮含量為2.5毫克/干克，纖維素含量為8.6%。芽菜6-芐基腺嘌呤含量＜0.02毫克/公斤，硒含量為18.6微克/公斤，蛋白質含量為2.4克/100克，脂肪含量為0.4克/100克，總黃酮含量為9.52毫克/鮮克，纖維素含量為4.15%。
產量表現：在2013年重慶市蕎麥品種春播區試平均畝產120.1公斤，比對照九江苦蕎畝增產3.90%。2013年重慶市蕎麥品種秋播區試平均畝產112.3公斤，減產1.90%。2013年重慶市秋播苦蕎麥生產試驗平均畝產110.1公斤，增產7.94%。在2013年11月22日，經現場取樣實測，每100克種子可生產芽苗菜580克，比對照九江苦蕎高52.00%。
栽培技術要點：春播2月中下旬，秋播在6月中下旬。種植密度一般6～8萬株/畝。種植前畝施復合肥50公斤做基肥，苗期3～4片葉時畝追肥5～7.5公斤尿素提苗。當籽粒有70%左右成熟即時收獲。
該品種適宜重慶市蕎麥種植區域種植。
