癥狀 油菜生育階段不同，受不同低溫條件的影響，發生凍害的程度和狀況也不同。常見有四種類型。一是持續低溫干旱，加上大風、土壤冰凍、蒸發量大，油菜葉片、根系受凍死亡。二是持續低溫濕凍，土壤水分過多，土層結冰、致根部外露受凍，造成大理缺株。三是葉片、薹莖受凍，葉片萎縮枯萎，薹莖破裂或萎縮下垂。四是花期遇有低溫霜凍，造成花蕾受凍后黃枯脫落，整個花序出現分段結莢。

    病因 測定杭州地區12年油菜發生凍害的平均氣溫為0℃，低溫持續15天，在低溫持續期間，日平均最低溫度和極端最低溫度低且持續時間長，油菜就會發生凍害或嚴重凍害。此外，降雪量大積雪天數持續時間長，低溫持續期間的日平均氣溫達-0.3℃，日平均最低氣溫為-1.9℃，極端最低氣溫-8.6℃，就會出現濕凍。總之冬季溫在冰點以下且持續時間長是發生凍害的主要原因，受凍程度與油菜發育階段、植株狀況等因素有關。長期以來一直認為凍害是由低溫和霜敏感植物不抗低溫的生理特性所決定，新

近研究結果表明：植物本身在-10℃以上不產生冰核物質，由于細胞水具有過冷卻作用，在沒有冰核物質存在的條件下，體溫降到-7?-8℃不發生霜凍，而廣泛存在于植物體上的冰核細菌(Ice nucleation active bacteria簡稱INA細菌)，是誘發植物霜凍的關鍵因子，它可在-2?-5℃誘發植物細胞水結冰而發生霜凍。同一作物、品種、生育期的植株，發生凍結的溫度是一個范圍，在這一范圍內，不同溫度區間發生凍結的頻率不同，這與溫度的分布、INA細菌密度有關，INA細菌密度越大，開始出現凍結的溫度越高，在冰核細菌密度大的部位首先發生結冰，隨后冰晶在體內向外在過冷卻狀態的各方向擴展。有INA細菌的植株，在溫度降到-2?-3℃時發生凍結，凍結持續時間越長，傷害越重。在十字花科植物上主要分布著Psudomonas syingae菌群。

    防治方法 (1)因地制宜選用抗寒性強的油菜品種 如晉油3號、4號，格勞保，皖油11號、12號、13號、核雜2號、贛油13號、華油(雜)3號、渝油18號、湘雜油1號、油研7號、貴油14號、2號、美G101、蓉油3號、江鹽1號、豫油2號等。(2)短齡早栽，加強冬前培育，提高油菜本身的抗寒力。冬前油菜體內積累淀粉多，入冬后淀粉水解成可溶性糖、細胞內糖的濃度提高，就會降低冰點，增強抗寒能力。(3)在隨根肥增施磷肥基礎上，提倡壅施臘肥，中耕培土，做到保暖防凍；施肥后馬上撬溝培土，可有效提高油菜根際土溫1-3℃。(4)控制早薹早花，寒流后及時查苗，注意清溝和培土，解凍時撒施一次草木灰或谷殼灰。(5)噴灑27%高脂膜乳劑80-100倍液。必要時可噴灑抗霜素1號和抗霜劑1號。(6)噴灑植物抗寒劑K-3，每667m²100-300ml。(7)輕微受害的田塊可噴灑促豐寶Ⅱ號600-800倍液。