秋延辣(la)椒一般在9月(yue)下旬(xun)至(zhi)10月(yue)上(shang)中旬(xun)坐果，10月(yue)下旬(xun)至(zhi)元旦(dan)春節(jie)保溫(wen)保果。由于辣(la)椒開花結果的適(shi)溫(wen)為23℃~28℃，加之秋季氣溫(wen)的變化，因此，要想秋延辣(la)椒奪高產(chan)，精(jing)細管理是關鍵(jian)。具體(ti)講(jiang)，就(jiu)是要在溫(wen)度(du)、水(shui)分、肥料、病蟲(chong)防治等方面(mian)精(jing)細管理。

　　當(dang)白(bai)天溫(wen)度(du)高(gao)于(yu)28℃時，大(da)棚(peng)(peng)外要加(jia)蓋(gai)草簾(lian)(lian)或雙層(ceng)遮(zhe)陽(yang)網(wang)降(jiang)溫(wen)，并(bing)掀開棚(peng)(peng)裙晝夜通風，當(dang)白(bai)天氣(qi)溫(wen)低(di)于(yu)20℃時，可(ke)揭去草簾(lian)(lian)及遮(zhe)陽(yang)網(wang)；當(dang)夜間(jian)氣(qi)溫(wen)低(di)于(yu)13℃時，大(da)棚(peng)(peng)內要扣(kou)小棚(peng)(peng)，當(dang)夜間(jian)溫(wen)度(du)低(di)于(yu)5℃時，小拱(gong)棚(peng)(peng)上還要加(jia)蓋(gai)草簾(lian)(lian)。

　　在(zai)(zai)進入10月(yue)下(xia)旬(xun)后，當氣(qi)溫(wen)(wen)低于0℃以下(xia)時，大小棚(peng)內(nei)的草(cao)(cao)簾(lian)(lian)要(yao)適當加厚。同時，不論氣(qi)候如何(he)都要(yao)揭(jie)(jie)草(cao)(cao)簾(lian)(lian)照光，冰雪天(tian)揭(jie)(jie)草(cao)(cao)簾(lian)(lian)時間可縮短，于下(xia)午4時后重新蓋嚴(yan)。11月(yue)外界氣(qi)溫(wen)(wen)繼續下(xia)降，要(yao)進一步減少放風量(liang)和放風時間，在(zai)(zai)大棚(peng)內(nei)加蓋小拱棚(peng)。12月(yue)外界氣(qi)溫(wen)(wen)更低，要(yao)在(zai)(zai)小拱棚(peng)上蓋厚草(cao)(cao)簾(lian)(lian)防(fang)凍。有(you)條件的菜農可在(zai)(zai)草(cao)(cao)簾(lian)(lian)外面再蓋一層農膜，既(ji)能防(fang)潮(chao)，又能增加保溫(wen)(wen)效果(guo)。

　　秋延辣椒栽培(pei)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料以(yi)基肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)為主，一般是(shi)看苗追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)不能過量(liang)(liang)，否則會造成大(da)量(liang)(liang)落(luo)花落(luo)果(guo)(guo)(guo)。具體(ti)講(jiang)，就是(shi)在定植后10天和坐果(guo)(guo)(guo)初期各(ge)追(zhui)1次(ci)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)畝(mu)每(mei)次(ci)施(shi)復混肥(fei)(fei)(fei)(fei)10公(gong)斤，坐果(guo)(guo)(guo)盛(sheng)期結(jie)(jie)合澆水進行(xing)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)畝(mu)施(shi)復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)10~15公(gong)斤，或(huo)尿(niao)(niao)素(su)8公(gong)斤、硫(liu)酸鉀(jia)(jia)10公(gong)斤。全生育期追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)控制在3~4次(ci)。果(guo)(guo)(guo)實基本坐住時，結(jie)(jie)合病害防治，進行(xing)葉面追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，用磷酸二氫鉀(jia)(jia)、尿(niao)(niao)素(su)各(ge)300倍液均勻噴霧2~3次(ci)，每(mei)次(ci)間隔7~10天噴施(shi)一次(ci)，這樣(yang)可以(yi)促進果(guo)(guo)(guo)實膨(peng)大(da)，提高產量(liang)(liang)。

　　及(ji)時(shi)去除分(fen)杈以(yi)下的(de)徒(tu)長(chang)枝(zhi)(zhi)、受(shou)傷枝(zhi)(zhi)和病枝(zhi)(zhi)。弱(ruo)株的(de)門椒、對椒要及(ji)時(shi)摘除，以(yi)防墜秧。二分(fen)杈的(de)花(hua)蕾(lei)要及(ji)早摘除，以(yi)利多(duo)結果(guo)增(zeng)加產量。雙株栽培的(de)情況下，要清除內膛弱(ruo)枝(zhi)(zhi)，以(yi)利于形(xing)成大果(guo)。

　　（肖定懷）