昨天東陽這場PK賽吸引了全國“最懂玉米”的專家們

　　浙江好玉米，論個賣！

　　本報記者 翁杰 通訊員 鐘秀蘭

　　這是一場“殘酷”的PK賽——50個盤子一字排開，品種、口味各不相同的玉米同臺競技，孰優孰劣，全由200多名考官的“味蕾”說了算。殺出重圍的優勝者，將成為浙江農業部門大力推介的明星良種。

　　6月26日上午，浙江省首屆鮮食玉米品種食味品質鑒評會在東陽舉辦，請來了全省乃至全國最懂玉米的專家，評選最好吃的玉米新品種。

　　一大早，來自福建、海南、廣東、浙江等11個省市區共43 家單位的玉米新品種經過統一蒸煮，分盤陳列在了品鑒活動現場。品鑒區內，一邊是30個候選糯玉米品種，另一邊則是20個候選甜玉米品種。這樣巍巍壯觀的吃玉米場景，就連在場的玉米育種專家們也是頭一次經歷。

　　試吃開始，農技專家、種植大戶們排著隊，細細品嘗。在一盤標有“糯10”字樣的玉米前，建德農業局糧油站站長邵美紅挑了薄薄的一片玉米，嘗了一口，皺起了眉頭。他和一旁的專家討論說：“這個品種的軟糯度不錯，回味也有些甘甜，但皮有點厚而且化渣率也有點高。”

　　“相較于以前，這次選種的標準簡單又實用，就看玉米好吃不好吃。”邵美紅說，以往省里也組織過不少玉米選種活動，大家判斷種子優劣，看的是玉米的穗位整齊度、花粉顏色的一致性等理化指標。“這樣選出來的品種，產量高、抗病性好，卻可能因為不夠好吃，市場不買賬。”

　　排在邵美紅前頭的，是來自麗水的玉米種植大戶金林美。對此次評比，她格外慎重——試吃了10多個品種后，卻只見她給一個品種投了票。

　　每試吃完一個新品種，金林美都會用礦泉水認真漱口，確保不會串味，才拿起了下一個品種。她說，如今市面上的新品種越來越多，農民們選種時往往無從下手，“這個活動評選出來的良種將推介給全省農戶，馬虎不得！”

　　“吃出來的良種更靠得住。”金林美頗有感受地說，去年有專家向她推薦了水果玉米新品種“雪甜7401”，正是通過試吃，她才下定決心試種。今年，新品種豐收后，她通過微信將每個玉米棒子賣出了10元錢的高價。算了算，每畝產3000個玉米，這個新品種一畝的收入就高達3萬元。聽說“雪甜7401”也參加了此次評比，金林美希望能把它選出來，推薦給更多農民朋友。

　　經過200多名專家和種植大戶的試吃、投票，最終有10個新品種玉米脫穎而出，獲得了此次評比的金獎。在這些品種中，浙江自己培育的良種占了5個之多，其中省農科院東陽玉米研究所一家就有3個新品種入選。

　　“用試吃的方式選出良種，正迎合了農業供給側結構性改革的需求。”省農科院東陽玉米研究所相關負責人介紹，這幾年國家對飼料玉米加緊去產能，而浙江的鮮食玉米種植面積卻以每年約5%的速度增長。這背后是消費升級在驅動，育種單位、種業管理部門就應該將能“論個賣”的好玉米品種育出來、選出來，推介給廣大浙江農民。

　　（本報東陽6月26日電）