黃瓜的結瓜期通常分為三個階段，即前期、中期和后期。
前期管理（也稱根瓜期）。黃瓜第一雌花開放到第一瓜采收這段時間要抓好：①及時整蔓綁架；②溫度要保持白天12～18℃；③要保持土壤干濕適度，原則是不旱不澆。同時，澆水時結合施入氮肥。
中期管理。此期為盛瓜期，也稱腰瓜期，是獲得穩產、高產的關鍵時期。在管理上要注意：①提高溫濕度，保持白天25～30℃，夜間不低于15℃；②一般當上午溫度達30℃時，要加強通風，下午降到28℃左右時，逐漸關小通風口。
后期管理。此期大部分腰瓜已采收，氣溫和地溫均已升高。該期要保秧促瓜，延長結瓜期。①晴天可以大放風；②及時打頂促進回頭瓜生長；③適當增施肥水，加強葉面施肥。
