西北、東北地區如何在緩解飼料短缺的同時改良生態？

傅廷棟：復種飼料油菜可一舉多得

    傅廷棟院士講解油菜雄性不育材料。

    本報記者何紅衛樂明凱文/圖

    我國西北和東北地區如何解決生態、飼料和農牧結合等問題十分關鍵。中國工程院院士、華中農業大學教授傅廷棟及其團隊經多年研究認為，利用麥（及其它早熟作物）收獲后的空閑耕地，復種飼料（或綠肥）油菜，對解決這些問題和種植業結構調整具有重要意義。

    據介紹，復種飼料油菜就是利用7月底到8月中旬小麥（或早熟馬鈴薯、鮮食玉米、飼料玉米、瓜菜）等作物收獲后到嚴冬（10月下旬或11月上旬）來臨前2~3個月的光、溫、水、土資源，復種一季以收獲青飼料為目的的飼料油菜，可畝產青飼料3噸，不影響糧食生產，又可使土地增加2~3個月的綠色覆蓋時間，減少水土流失，增加土壤有機質，具有重要的經濟、社會及生態效益。

    傅廷棟院士從1999年開始復種飼料油菜研究，目前牽頭承擔農業部公益項目“北方一熟制地區耕地培肥與合理輪作制”，復種飼料油菜是其中的重要內容，已在甘肅、新疆、內蒙古、青海、寧夏等省區擴大試種，他向記者介紹了該技術的優勢。

    促進農民增收，應用潛力大。西北、東北地區7月下旬前后收獲小麥及早熟作物，由于“種一熟時間有余，種二熟時間又不足”，因此7月以后大量土地空閑。在這些地區麥后復種飼料油菜，既不影響糧食生產，又能充分利用8、9、10三月充足的光、熱、土、水資源，生產一季優質雙低（低芥酸、低硫苷）油菜青飼料。經十多年示范證明，種一畝飼料油菜，按畝產3噸計算，單飼料一項農民增加純收入300~400元，加上養殖效益可達1000元以上。西北、東北麥后復種飼料油菜的面積可能有2000~3000萬畝，應用前景廣闊。

    為發展畜牧業提供大量優質飼料。西北、東北地區飼料短缺，復種飼料油菜可緩解這些矛盾。農民在10月下旬~11月上旬收割飼料油菜，進行青貯，對補充冬春飼料供應、減輕雪災危害、發展畜牧業具有重要意義。據專家估計，一畝飼料油菜青貯后可供5~6頭羊100天飼料需要。按畝產青飼料3噸計算，相當于30畝中等草原一年的產草量，可供兩頭羊一年的飼料。

    飼料產量高、品質優，飼養效果好。飼料油菜一畝種子（1公斤）成本約10元左右，而且油菜喜陰涼，2~3個月畝生長量達3噸，比苜蓿、劍舌豌豆等青飼料產量高一倍以上，因此在適宜地區發展飼料油菜，投資少，效益高，而且飼料品質好。據甘肅農業大學研究，飼料油菜蛋白質含量與豆科牧草相當。內蒙古農業技術推廣中心試驗，日喂青飼料油菜8~10公斤的奶牛，每日多產1.5~2公斤的鮮奶，經測定，牛奶的蛋白質含量也提高0.3%。

    生態效益顯著，有利耕地可持續發展。西北、東北地區麥收后土地裸露，而7~10月又是該地區雨水相對較多的季節，特別是黃土高原和東北黑土地，耕地受水、風侵蝕嚴重，復種飼料油菜，使土地增加2~3個月的綠色覆蓋期，這對保護水土、增加土壤有機質、改良土質和調節氣候都有重要作用，生態效益顯著。

    促進種植結構調整。如黑龍江過去有小麥3000多萬畝，現在只有300萬畝左右，玉米超過1億畝，原因是玉米種植效益高。但作物過于單一，加上玉米長期連作，耕地質量明顯下降。如果麥后復種飼料油菜，每畝既能增加300~400元的效益，又有利于恢復部分小麥面積和改良耕地質量。

    傅廷棟介紹，華中農大已初步篩選出蛋白質含量高、青飼產量高的雙低飼料油菜品種“飼油1號”、“華雜62”、“華協11號”等。經過多年試種，配套技術是比較成熟的。累計示范面積已達100萬畝，該技術簡單易行，經濟、社會、生態效益好，發展潛力大，南方地區冬閑田耕地也可用油菜“全覆蓋”，作綠肥、飼料均可。油菜產草量比紫云英要高一倍左右，對增加土壤有機質也十分有效。特別在強調種植業結構調整的今天，是值得大力推廣的項目。