青(qing)貯玉米已成為畜牧養殖發達國(guo)家(jia)首(shou)選(xuan)當家(jia)飼(si)料 

　　在(zai)世界(jie)(jie)上許多(duo)畜牧業發達(da)的(de)(de)國(guo)家(jia)，青貯玉(yu)(yu)米早已成為草(cao)食家(jia)畜，特(te)別是奶牛(niu)飼(si)(si)養的(de)(de)常備飼(si)(si)料、肉牛(niu)育肥的(de)(de)強化飼(si)(si)料。世界(jie)(jie)各(ge)國(guo)之(zhi)所(suo)以對(dui)發展青貯玉(yu)(yu)米非常重視，主要是由于(yu)青貯玉(yu)(yu)米產量高(gao)(gao)(gao)，土地利用(yong)率高(gao)(gao)(gao)，可以保證(zheng)周年(nian)飼(si)(si)料和養分穩定(ding)均(jun)衡的(de)(de)供(gong)給，有(you)利于(yu)畜禽產品的(de)(de)增產，同時青貯玉(yu)(yu)米生產機械化程(cheng)度高(gao)(gao)(gao)，易于(yu)集中調制，常年(nian)喂用(yong)，可大大降低飼(si)(si)料成本(ben)，顯著提高(gao)(gao)(gao)草(cao)食家(jia)畜養殖的(de)(de)經濟效(xiao)益。 

　　在北美，據美國農業部的統(tong)計，美國每(mei)年(nian)的青貯(zhu)玉(yu)米播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)(ji)達355萬公(gong)頃，占全部玉(yu)米種(zhong)植面(mian)積(ji)(ji)的12%以上；加拿大青貯(zhu)玉(yu)米播(bo)種(zhong)面(mian)積(ji)(ji)達190萬公(gong)頃。 

　　在歐洲，青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)也非常(chang)廣泛，全(quan)歐洲青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積大(da)約400萬(wan)公(gong)(gong)頃，歐洲青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)達到玉(yu)(yu)米(mi)(mi)總種(zhong)植(zhi)(zhi)面積的(de)80%左右，法(fa)國常(chang)年(nian)青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積144萬(wan)公(gong)(gong)頃，占(zhan)全(quan)國玉(yu)(yu)米(mi)(mi)播(bo)種(zhong)總面積的(de)80%以上；意大(da)利青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)面積發展到50萬(wan)公(gong)(gong)頃，年(nian)制(zhi)作青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)飼(si)(si)料(liao)1500萬(wan)噸(dun)，占(zhan)各種(zhong)飼(si)(si)料(liao)總量(liang)的(de)18%；荷蘭用(yong)于種(zhong)植(zhi)(zhi)青貯(zhu)(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)土地達17.7萬(wan)公(gong)(gong)頃，占(zhan)各類飼(si)(si)料(liao)總量(liang)的(de)30%以上；匈牙利全(quan)國每年(nian)制(zhi)作青貯(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)(si)料(liao)700萬(wan)噸(dun)，其中85%以上是玉(yu)(yu)米(mi)(mi)青貯(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)(si)料(liao)；俄羅斯青貯(zhu)(zhu)(zhu)飼(si)(si)料(liao)中有80%是由玉(yu)(yu)米(mi)(mi)加工而(er)成的(de)。 

　　在(zai)亞洲，日(ri)本奶(nai)牛(niu)和肉牛(niu)飼(si)養業(ye)過去主要是以青飼(si)料(liao)為主，近(jin)年(nian)來逐漸發展成為常年(nian)利(li)用青貯(zhu)飼(si)料(liao)，玉米青貯(zhu)飼(si)料(liao)年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)達630萬噸；印(yin)度人口大約是我國的(de)(de)(de)(de)3/4，糧食產(chan)(chan)量(liang)(liang)不到我國的(de)(de)(de)(de)一半，但是，人均動物性蛋(dan)白攝(she)取量(liang)(liang)卻與我國相(xiang)差無幾(ji)，這與印(yin)度采用的(de)(de)(de)(de)以作物秸稈為支撐的(de)(de)(de)(de)典型(xing)“草食型(xing)”畜牧業(ye)結構(gou)密(mi)切(qie)相(xiang)關，目前(qian)印(yin)度牛(niu)的(de)(de)(de)(de)飼(si)養量(liang)(liang)是我國的(de)(de)(de)(de)3倍(bei)，牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)(liang)是我國的(de)(de)(de)(de)12倍(bei)，而豬的(de)(de)(de)(de)飼(si)養量(liang)(liang)只(zhi)有(you)我國的(de)(de)(de)(de)1/35，雞的(de)(de)(de)(de)飼(si)養量(liang)(liang)只(zhi)有(you)我國的(de)(de)(de)(de)1/11。 

我國已具有推廣青(qing)貯玉米的(de)現(xian)實(shi)條(tiao)件(jian) 

　　長期以來，在我國農(nong)牧業生(sheng)(sheng)產中，受傳統糧(liang)食觀和種植業政策等諸多因素的(de)(de)影響，一(yi)直將籽粒(li)產量(liang)水平的(de)(de)提高作為品種更新的(de)(de)主(zhu)要(yao)目標，畜(chu)牧業也主(zhu)要(yao)依靠家庭式的(de)(de)小規模飼(si)養為主(zhu)，“玉米(mi)為糧(liang)”的(de)(de)觀念根深蒂固，并(bing)由此派生(sheng)(sheng)出了“人畜(chu)共糧(liang)，糧(liang)飼(si)共用”的(de)(de)玉米(mi)生(sheng)(sheng)產利用的(de)(de)方(fang)式和做(zuo)法，這種觀念在食品供(gong)應(ying)短缺和缺乏多樣性(xing)的(de)(de)時(shi)代，對緩解糧(liang)食供(gong)應(ying)量(liang)的(de)(de)不(bu)足起到了一(yi)些作用。 

　　隨著經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)、社會的(de)(de)(de)進步和人們生(sheng)(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)(de)(de)提高，以(yi)(yi)耗糧(liang)為主來(lai)發(fa)展(zhan)畜(chu)(chu)牧(mu)業(ye)已不經(jing)濟(ji)，主要是以(yi)(yi)糧(liang)食生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)標準，來(lai)生(sheng)(sheng)產(chan)飼料(liao)用(yong)糧(liang)，不僅會造成作(zuo)物籽粒中畜(chu)(chu)禽所(suo)需要的(de)(de)(de)營(ying)養物質(zhi)，如維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素C以(yi)(yi)及(ji)蛋白(bai)質(zhi)等的(de)(de)(de)損(sun)失(shi)，而且也會使許多對畜(chu)(chu)禽具有活(huo)性(xing)的(de)(de)(de)營(ying)養物質(zhi)發(fa)生(sheng)(sheng)不可逆的(de)(de)(de)變性(xing)而失(shi)去活(huo)性(xing)，同時所(suo)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)植株莖(jing)稈、葉等部分在果穗收獲后，常(chang)常(chang)被廢棄或焚(fen)燒掉，既浪費了(le)大(da)量的(de)(de)(de)飼草(cao)資源，又污染了(le)環境。 

　　轉(zhuan)變這(zhe)種(zhong)玉(yu)米(mi)的(de)(de)生產(chan)和利(li)用方(fang)(fang)式，提高(gao)玉(yu)米(mi)生產(chan)的(de)(de)效益，延長加工(gong)利(li)用的(de)(de)鏈條，已是我們建設(she)現代(dai)畜牧業的(de)(de)題中之議。據試驗，糧用玉(yu)米(mi)由(you)按生產(chan)口糧的(de)(de)方(fang)(fang)法收獲轉(zhuan)變為帶(dai)穗全(quan)株(zhu)青貯，金(jin)油二號帶(dai)穗全(quan)株(zhu)玉(yu)米(mi)品種(zhong)，畜禽(qin)(qin)可(ke)利(li)用營養(yang)物質會(hui)增(zeng)產(chan)50%以上；由(you)種(zhong)植糧用玉(yu)米(mi)改為種(zhong)植青貯玉(yu)米(mi)，畜禽(qin)(qin)可(ke)利(li)用營養(yang)物質產(chan)量(liang)可(ke)提高(gao)80-100%。 

　　青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的推廣已具(ju)有(you)現實的條件(jian)。青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)金油二號栽培種(zhong)(zhong)植(zhi)與糧(liang)(liang)用(yong)(yong)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)等作(zuo)(zuo)物(wu)生(sheng)產種(zhong)(zhong)植(zhi)的方式方法近似，而廣大(da)農(nong)民有(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)糧(liang)(liang)用(yong)(yong)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的傳統和經驗，因(yin)此廣大(da)農(nong)民對青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的種(zhong)(zhong)植(zhi)和田(tian)間管理技術(shu)的掌(zhang)握和應用(yong)(yong)比較(jiao)容易(yi)。青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的種(zhong)(zhong)植(zhi)與農(nong)民傳統的種(zhong)(zhong)糧(liang)(liang)習慣相銜接(jie)(jie)，在推廣上(shang)比單(dan)純推廣其它(ta)的飼(si)草作(zuo)(zuo)物(wu)也(ye)更易(yi)于為農(nong)民所接(jie)(jie)受。青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)的栽培可(ke)以應用(yong)(yong)糧(liang)(liang)用(yong)(yong)玉(yu)(yu)(yu)米(mi)(mi)栽培的機械，提高(gao)生(sheng)產效率，充(chong)分(fen)發揮(hui)機械的作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，降低種(zhong)(zhong)植(zhi)者的勞(lao)動強度。 

　　不(bu)僅(jin)如此(ci)，隨著農(nong)業(ye)(ye)(ye)、畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)(ye)結構的(de)(de)(de)優化調整，草食(shi)(shi)家畜的(de)(de)(de)快速發(fa)展(zhan)，青(qing)貯玉米金油二(er)號(hao)種植對于推(tui)進糧(liang)(liang)、飼、經三元結構的(de)(de)(de)建立和(he)完善，實(shi)(shi)(shi)現種養和(he)農(nong)牧(mu)(mu)的(de)(de)(de)有(you)機(ji)結合(he)，實(shi)(shi)(shi)現飼草飼料(liao)的(de)(de)(de)“兩(liang)高(gao)一優”發(fa)揮(hui)重要(yao)的(de)(de)(de)作用，也(ye)將為(wei)畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)(ye)生產(chan)結構由“糧(liang)(liang)食(shi)(shi)依賴(lai)型”、“過度耗糧(liang)(liang)型”向(xiang)“節糧(liang)(liang)型”和(he)“草食(shi)(shi)型”的(de)(de)(de)轉變(bian)，奠(dian)定堅(jian)實(shi)(shi)(shi)飼草飼料(liao)基(ji)礎。青(qing)貯玉米金油二(er)號(hao)種植對實(shi)(shi)(shi)現畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)(ye)由數量型增長向(xiang)優質高(gao)效轉變(bian)，滿足(zu)人們對畜產(chan)品需求的(de)(de)(de)多樣性，保持畜牧(mu)(mu)業(ye)(ye)(ye)持續健康發(fa)展(zhan)等(deng)都具有(you)重要(yao)意義。 

　　在(zai)我國(guo)，青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米育種(zhong)研(yan)究起步(bu)較晚，20世紀80年代前我國(guo)還沒有青(qing)(qing)(qing)飼(si)青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米的專用品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，大都用籽粒品(pin)(pin)(pin)種(zhong)生(sheng)產(chan)青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)料，因而青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)料產(chan)量低、營養(yang)質量差。1985年，我國(guo)首次審(shen)(shen)定(ding)了“京多1號”青(qing)(qing)(qing)飼(si)型玉(yu)(yu)米品(pin)(pin)(pin)種(zhong)，接(jie)著在(zai)1989年又審(shen)(shen)定(ding)了“科多4號”等品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。直到2007年，以金油二號青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米為代表的一批青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)的誕生(sheng)，才使青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)飼(si)料玉(yu)(yu)米的生(sheng)產(chan)有了明顯的改善，飼(si)料玉(yu)(yu)米的新品(pin)(pin)(pin)種(zhong)選育也有了良好的開(kai)端。目前市場上(shang)使用的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)以金油二號青(qing)(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)(yu)米等適合密植和產(chan)量高、適口性好的品(pin)(pin)(pin)種(zhong)為主。 

　　由于青貯玉(yu)米(mi)(mi)金(jin)油二(er)號具有營養價值(zhi)高、非結(jie)構性碳水化(hua)合物含(han)量高、木質素含(han)量低、單(dan)位(wei)面積產量高等(deng)優(you)點(dian)，這就決定了(le)青貯玉(yu)米(mi)(mi)金(jin)油二(er)號將(jiang)成為(wei)我國(guo)(guo)(guo)最重要(yao)的(de)(de)(de)(de)栽培飼草(cao)之(zhi)一(yi)，今后將(jiang)得到大(da)(da)面積的(de)(de)(de)(de)推(tui)廣。2002年(nian)(nian)，全(quan)國(guo)(guo)(guo)種植飼料(liao)玉(yu)米(mi)(mi)達(da)270萬(wan)公(gong)(gong)(gong)頃，根據我國(guo)(guo)(guo)牛奶業發(fa)展的(de)(de)(de)(de)實際需(xu)要(yao)，即使我國(guo)(guo)(guo)人均用(yong)奶量達(da)到發(fa)達(da)國(guo)(guo)(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)一(yi)半，也(ye)至少(shao)需(xu)要(yao)種植青貯玉(yu)米(mi)(mi)400萬(wan)公(gong)(gong)(gong)頃。青貯玉(yu)米(mi)(mi)新(xin)品(pin)種的(de)(de)(de)(de)選擇(ze)和開(kai)發(fa)即是在這樣一(yi)個大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)社會需(xu)求條(tiao)件下(xia)成為(wei)我國(guo)(guo)(guo)“863計劃”的(de)(de)(de)(de)項目，近幾年(nian)(nian)國(guo)(guo)(guo)家(jia)在財政(zheng)和政(zheng)策方面加(jia)大(da)(da)了(le)對青貯玉(yu)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)支持力度，國(guo)(guo)(guo)家(jia)農業綜合開(kai)發(fa)辦(ban)公(gong)(gong)(gong)室將(jiang)建設優(you)質飼料(liao)糧基地問題列為(wei)今后農業開(kai)發(fa)的(de)(de)(de)(de)四大(da)(da)重點(dian)之(zhi)一(yi)；農業部農技(ji)推(tui)廣中心也(ye)在2002年(nian)(nian)開(kai)始主持全(quan)國(guo)(guo)(guo)范(fan)圍內的(de)(de)(de)(de)青貯玉(yu)米(mi)(mi)新(xin)品(pin)種區試。 

　　青貯玉(yu)(yu)米是以(yi)收青莖(jing)葉及青穗為目的(de)(de)(de)，其(qi)產量(liang)及營養(yang)品(pin)質(zhi)是衡量(liang)品(pin)種優劣(lie)的(de)(de)(de)重(zhong)要指(zhi)標(biao)，無論對(dui)玉(yu)(yu)米生(sheng)產者(zhe)、畜牧(mu)業養(yang)殖者(zhe)還(huan)是科研工作(zuo)者(zhe)來說(shuo)，選(xuan)育、種植(zhi)營養(yang)價值(zhi)高的(de)(de)(de)青貯玉(yu)(yu)米品(pin)種都將帶(dai)來很(hen)大的(de)(de)(de)經濟效益(yi)。 

　　總(zong)的(de)來看，我國青(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)品(pin)(pin)種剛(gang)剛(gang)起步，品(pin)(pin)種少，種植規模小，尚有(you)很長(chang)的(de)發展(zhan)道(dao)路(lu)要(yao)(yao)走，當前就應在科(ke)研和品(pin)(pin)種開發等(deng)方面加(jia)強投入。科(ke)研上要(yao)(yao)避(bi)免走急功近利(li)(li)的(de)路(lu)線，要(yao)(yao)加(jia)強研究青(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)性狀的(de)遺傳規律。可廣泛利(li)(li)用(yong)轉基因技(ji)術、分子標記技(ji)術與(yu)玉(yu)米(mi)常規育(yu)種技(ji)術相結(jie)合(he)，搜集(ji)育(yu)種材料(liao)，合(he)成(cheng)與(yu)改良青(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)群體，盡快選(xuan)育(yu)出像金油二號一樣適合(he)我國國情的(de)青(qing)(qing)貯(zhu)玉(yu)米(mi)雜交種。