袁隆平先生的“雜交水稻”在很大程度上解決了中國人民的吃飯問題。在昨天的21世紀論壇上，有學者向參會演講的袁隆平提出，我國是否可以借鑒雜交水稻的經驗來發展雜交大豆，從而改變目前市面上到處都是進口轉基因大豆的現狀。對此，袁隆平透露，目前我國的雜交大豆技術正在攻關，由于其特有結構，大量生產雜交種子有難度，但目前已有進展。一旦成功，產量可增加30%。
　　增產糧食養活7000萬人
　　袁隆平介紹說，世界上有一半人口以稻米為主食，中國63%的人以稻米為主食。專家估計，到2030年，全世界必須比1995年多生產60%的稻谷才能滿足需要。據估算，目前每公頃稻田可提供27人糧食，2050年必須提供43人的口糧才能滿足需要。他指出，唯一解決糧食問題的方法就是通過科技進步提高產量，目前最經濟有效的辦法就是發展雜交水稻。實踐證明，雜交水稻可比純種常規水稻增產20％。近年來，我國雜交水稻年種植面積占總水稻面積的57％，所增產的糧食可多養活7000萬人口。
　　2012年實現畝產900公斤
　　對于目前正在攻關的超高產雜交稻，也就是超級稻項目，袁隆平表示，已分別于2000年、2004年實現了一期畝產700公斤和二期畝產800公斤的目標。目前正在開展第三期目標為畝產900公斤的超級稻攻關，今年有3個百畝片可能超過900公斤。因而目標可望于2012年達標，比農業部計劃提前兩三年實現。
　　雜交稻米味道超過泰國米
　　對于未來的水稻目標，袁老說，他還有一個夢想，就是到90歲時向第四期超級水稻攻關，就是要把常規技術和分子技術結合，具體說就是以轉碳4基因為重點，把玉米、高粱、甘蔗的碳4基因轉到水稻上面，變成碳4水稻，提高其光合效率。
　　針對現場有人提問說，“聽說原來雜交稻是產量高，品質差一點”時，袁隆平胸有成竹地說，“歡迎大家來品嘗我們的超級稻米，比泰國米好多啦，是超泰米！”引來現場一片笑聲。
　　晨報記者 韓娜 王岐豐
　　現場花絮
　　全場掌聲
　　為袁老祝壽
　　配合攝影師乖乖掐煙
　　9月7日，是袁隆平先生80歲生日。在昨天的論壇現場，袁隆平先生演講后，現場主持人全國政協科教文衛體委員會主任、科技部原部長徐冠華面帶微笑地說，“袁院士是我們中國最著名的科學家之一，我從別人那里知道，昨天是他的生日，我希望，袁院士能夠更加健康快樂。”此時現場熱烈的掌聲四起，以表示對袁老80歲生日的祝福。
　　會后，更是有千名網友委托記者送來了壽字圖，大大的壽字背景下，是這千名網友的名字，讓袁老十分感動。對于攝影師們喊出的“把煙掐了吧，我們要照相”的請求，袁老孩子般乖乖順從，把剛剛點著的煙遞給工作人員，笑呵呵地走到壽字圖前配合攝影。
　　來源：北京晨報  晨報記者 韓娜 王岐豐