萬源富硒土豆質高無價10萬噸被喂豬

　　---萬源富硒土豆凈作畝產高達1.2萬斤背后不為人知的故事

　　凈作畝產1.2萬斤超越“大躍進”萬斤口號

　　* 60萬畝耕地中有27萬畝種土豆年產40多萬噸

　　* 耕地鑲嵌于森林中被譽為“貴族人”的食材基地

　　* 高品質的富硒土豆每年有10多萬噸竟被喂豬實在可惜

　　* 1000名干部跑市場100名干部抓招商能否改變質高無價現狀

　　核心提示：

　　四川新聞網達州6月30日訊（記者吳松濤 董曉梅 靳廷江）地處四川東北部的萬源市是四川唯一的富硒區，全市耕地僅60多萬畝竟有27萬畝種植土豆，這里的耕地基本鑲嵌于森林中，被譽為“貴族人”的食材基地，然而，凈作畝產最高達1.2萬斤年總產量超過40萬噸的富硒馬鈴薯，卻處于深居深山無人識的狀況，由于價值與價格的不對等狀況，每年竟有10多萬噸優質富硒土豆被農戶用作飼料來喂豬，實在令人深感可惜，如此高的產量，如此好的品質，究其何種原因不被國內、國際識貨商家知曉？它們本應該走上如麥當勞、肯德基、德克士等大型國際餐飲企業的餐桌上，是何種因素讓這高品質的富硒土豆價格僅僅略高于普通土豆？品質極佳的萬源富硒土豆為何沒有進入大都市市民食材選項單？記者實地采訪了土豆種植農戶，市民、農業專家、餐館廚師、職能部門、政府官員......等等，從記者的采訪筆錄中讀者也許會找到一些答案，揭開萬源富硒土豆背后不為人知的一面。

　　現場驗收：萬源馬鈴薯凈作畝產最高達1.2萬斤

　　從萬源市農業局提供給記者的驗收簽字材料上顯示，在2010年6月10日，四川省農業廳邀請省內有關專家7人組成現場驗收組，對萬源市農業局實施的馬鈴薯萬畝高產創建示范片進行了田間現場驗收，驗收組到該市轄區內的八臺鄉天池壩村，白沙鎮金雞坪村、茶埡鄉李家溝村等30個有代表性的13008畝馬鈴薯高產示范田進行現場測產驗收。測產結果顯示，萬源市馬鈴薯萬畝高產創建示范區凈作平均畝產量達到1.03萬斤，其中八臺鄉天池壩村4社楊開吉家種的1.2畝中薯3號凈作畝產達1.2萬斤，創下了四川省乃至全國馬鈴薯高產之最。

　　萬源土質：國內三大天然富硒區萬源是四川唯一

　　記者了解到，萬源市位于四川東北部，大巴山腹心地帶，是中國南北氣候的分界線和嘉陵江、漢江的分水嶺，是東出四川連通中國中、東部發達地區的三大通道之一，素有“秦川鎖匙”之稱，享有“萬寶之源”的美譽，全市幅員面積4065平方公里，轄52個鄉鎮，總人口57萬。是四川省唯一的天然富硒區，近年來，成都理工大學專家、學者對萬源全市土壤及部分農產品進行了系統科學采樣，經成都巖礦測試中心化驗分析檢測，土壤中硒含量最大值1.74ug/g，平均0.51ug/g，屬于中硒到高硒，處于植物生長和人體吸收的最佳狀態，科學地論證出，萬源市屬于四川唯一的天然富硒區。

　　資料顯示：硒是人體不可缺少的微量元素

　　據相關資料顯示，硒是人體不可缺少的微量元素，國內大量資料統計和臨床實踐證明，人體缺硒就會造成重要器官的機能失調，導致許多嚴重疾病發生，最典型的是克山病和大骨節病；國內外科學家把硒贊譽為“生命火種”、“心臟守護神”、“肝臟保護因子”、“抗癌之王”和“21世紀人類健康的保護神”，記者了解到，經科學檢測，萬源的茶葉、中藥材、蔬菜、干果、食用菌、畜禽產品及大米、玉米、馬鈴薯等100多種農副產品天然富硒。

　　萬源餐館：滿本菜單上以土豆為食材的居多

　　記者兩天的采訪，領略了萬源的土豆宴，大街小巷無不聽到贊譽土豆，走進萬源的大大小小餐館，以土豆為菜名出現在每個餐館的菜單上可見，例如：土豆泥、燒土豆、烤土豆、土豆餅，土豆燒雞。。。。。等等。“我們萬源的土豆用的都是有機肥，從來不用化肥，加之品種純正，所以品質佳、口感好，土豆也是我們萬源人的主食之一，萬源的土豆最大的在1斤以上，你們成都人很難吃到萬源的土豆”一位餐館的廚師笑著告訴記者。在萬源的一個休閑廣場，記者隨意和一位大爺聊起土豆，從大爺的談吐中，記者知道找到一位熟知萬源土豆的“專家”了，“聽說我們萬源是四川最大的種洋芋（種薯）基地吧，從我小的時候就知道，各地的洋芋販子都會跑到這里來，盡是一車皮一車皮的拉起走，我們這里的生態環境好得很，農民家家戶戶都種洋芋，這里的洋芋（指馬鈴薯）多得很，拉去做種洋芋的很多，大車小車的往外拉........”看到大爺一談就沒有收口的跡象，記者只得洗耳恭聽，當記者問起這里的土豆除了做種薯外，農民還用來做什么的時候，大爺告訴記者，這里的農民種植出來的土豆一方面是販子收購，一方面自己當糧食吃，以前都是農民的主要食物，另一方面就是喂豬，土豆喂出來的豬肉特別好吃，肉質特別的好。

　　萬源市長：土豆是萬源一大寶我三餐都要吃

　　正當記者在萬源的土豆種植區采訪時，市委報道組組長沈宏將此事情告知了萬源市王成軍市長，市長聽說記者在采訪萬源富硒土豆，在電話里面很熱情地邀請記者到市長辦公室，6月18日下午6點，王市長在他的市長辦公室接待了記者，提起萬源富硒土豆，這位王市長的興奮度和自豪感不亞于記者采訪到的市民，在與王市長的交談中記者基本無插話的余地。王市長首先感謝讀者報關注萬源的馬鈴薯，同時告訴記者：“萬源的馬鈴薯在四川來說品質算好的，國務院的糧食綱要就把萬源的馬鈴薯列為其中之一，也是萬源的一大寶，曾經引進了一家加工淀粉的企業，但沒有搞起來，主要原因是這家企業給種植戶出的價格過低，農戶愿意外銷甚至寧愿喂豬都不愿意賣給這家企業，現在的價格比原來有所提高，政府已經把馬鈴薯包裝作為了萬源的禮品來送客人，由于馬鈴薯口感好，品質好，土壤好，無論是煮食還是做成其他菜肴，我們這里的人都很喜歡吃，我是三餐就要吃土豆”。

　　政府措施：1000名干部跑市場100名干部抓招商

　　王市長告訴記者：“歷年來市政府在銷售上采取很多措施，利用國家的項目資金首先建設儲藏窖，建設儲藏窖的主要目的就是提升土豆的銷售價格，在我們周邊城市，商販都知道萬源土豆比其他地區產的土豆價格要貴一些，但還是沒有體現萬源富硒土豆的真正價值，所以，市政府提出了1000名干部跑市場100名干部抓招商的戰略思路，雖然目前萬源土豆基本不愁銷路，甚至可以說在我們本地銷售都不夠，但他的價格應該再高一些。為了保障萬源土豆的品質的高位，幾乎每年都要引進新的品種，我也經常到田間現場去看，而且我們每年都要對比，哪些品種最適合萬源的土壤，我們是全力想把這個事情做好，把糧食安全做好，萬源是田少地多，山區地帶，政府已經把土豆作為農業戰略上來發展，只要馬鈴薯豐收了，農民吃飯問題解決了，我這個市長也放心了，我聽農業局的干部給我說，我們的產量讓省領導都很吃驚，我去年到南京，那里的人愿意過來萬源學習種植馬鈴薯，萬源的老百姓很會種植馬鈴薯，我們這里基本上用的牛糞類的有機肥，從來不用化肥。

　　農業局長：萬源三年內良繁基地將達15萬畝良繁體系達5萬畝

　　為進一步深透了解萬源的土豆，記者決定采訪萬源市農業局及農業局的相關專家，在市委宣傳部外宣辦主任谷凌燕的協調和支持下，記者走進了萬源市農業局，恰逢農業局的肖明軍局長及鄧敏副局長都在，兩位局長及一位專家接待了記者，當記者說明來意時，兩位局長很高興的接受了記者的采訪，肖局長告訴記者：“萬源的土豆干物質含量高、水分就含量低、淀粉含量高、纖維含量高，這里的海拔高度很適合春馬鈴薯和秋馬鈴薯的生長，我們這里常年向川中提供種薯大概是19萬噸，通過努力，下步我們要把萬源建成良種繁殖基地、良種繁殖體系，良繁基地預計達155500畝，良繁體系預計55500畝，我們將通過2?3年來完成這個目標，為周邊縣區提供30萬噸的優質種薯，這對川東川中的糧食安全和增產的貢獻都是很大的。”

　　立體宣傳：今年農戶的土豆每畝地能賣到6000元

　　肖局長告訴記者：“萬源的實際耕地只有60萬畝左右，但種植馬鈴薯的耕地面積就達到近一半面積，有27萬畝，目前萬源的馬鈴薯主要的定位還是種薯和菜署。現在萬源有馬鈴薯專業合作社4個，種薯企業有6家，外銷上現在主要是4個合作社和6家企業在做，老百姓對種植馬鈴薯積極性很高，通過我的宣傳和銷售渠道，農戶今年的馬鈴薯銷售價格比去年增加了20%，主要是通過我們當地的廣播、電視、報紙、網絡等媒體使萬源的富硒馬鈴薯得到大家的認可。但渠道建設上還不是很廣，主要市場還局限在達州和重慶市場，下步我們爭取能擴展更大的銷售市場，今年我們種植的品種是荷蘭的一個優質品種，產量得到大大提高，我昨天去挖了一窩，起碼有幾斤重，新品種和原來的品種對比起來，品質更好，外觀更好看，今年萬源的農戶種植的馬鈴薯一畝地估計能賣到6000元左右。”

　　地理標志：萬源馬鈴薯已經被認定為地理標志農產品

　　肖局長告訴記者，全國有三大富硒區（湖北的恩施，四川的萬源，陜西的紫陽），萬源的土豆由于生長在富硒區，所以他的價格高于普通土豆，我們這里的森林覆蓋率是60.6%，土壤的品質很好，所以就決定了這個土地上的農作物的品質，當地很多大學生把萬源生產的農產品照像掛在網上，包括我們的竹筍，核桃，土豆都在其中。也給萬源農產品增加了些知名度，不僅如此，萬源市在2009年5月還獲得了《農產品地理標志登記證書》，記者從農業局提供的證書上看到，此證書的發證機關是中華人民共和國農業部，核準登記產品的全稱是萬源馬鈴薯，生產規模上顯示為14800公頃，年產40萬噸，證書內容為：“經審定，登記申請人申報的農產品符合農產品地理標志登記條件和相關技術標準要求，準予登記并允許在農產品或農產品包裝物上使用農產品地理標志公共標識，特頒發此證”，“地理標致主要是優質農產品的生產地才給于認定”肖局長很自豪的告訴記者。

　　土豆去向：三分一自留種薯和食用三分之一外銷三分之一喂豬

　　農業局副局長鄧敏告訴記者：“我們萬源的馬鈴薯種植是個傳統產業，這里的農戶世世代代都能在種植，中央財政每年都要拿400多萬來，萬源市政府把這筆資金全部拿來搞的是馬鈴薯項目，主要用于技術培訓、基地建設、儲藏窖的修建、土地整治、溝渠整治等等，馬鈴薯需要的肥料不一樣，有的農戶不清楚，在鉀肥和其他肥料的混合比例上農戶需要培訓，為農戶修建的儲藏窖主要是提升土豆的價值，農戶剛挖的土豆市場價格比較低，儲藏一段時間后，可以根據市場的需求選擇高價賣出。萬源的馬鈴薯在成都、重慶還是很有口碑的，產量在逐年增加，但基本不愁銷，因為品質好、口感好，雖然價值和價格不成正比例，我想逐漸會被大都市市民認可的，由于萬源的地理和生態環境，被外界譽為“貴族人”的食材基地，外界會逐漸認可這里的農產品價值的，到那時價值與價格的間距會縮小甚至相等的，萬源的耕地是有60多萬畝，但森林覆蓋率是60.6%，很適合種植生態產品，并且這里的耕地大部分是小塊狀，都是鑲嵌在林中的，這樣的分布格局對工業污染起到屏障作用，對有害的氣體對農作物的侵蝕起到了有效的降解作用，所以，這種土壤生長出來的農作物注定了它的品質與眾不同。目前年產量是40萬噸左右，去向主要體現在三種情況，三分一作為自留種薯和食用，因為每畝要300斤種子，還有三分一大概10多萬噸作為飼料薯，即拿來喂豬。另外的三分一大概12萬噸作為外銷，周邊10幾個縣市的種薯基本是我們這里提供，我們萬源火車站有個出口檢疫有具體數據，80年代的外銷數量就達到12萬多噸了。”

　　高產攻關：實現畝產1.2萬斤為以后的增產找到依據

　　鄧局長說：“高產攻關是從2008年開始的，如今每年都要上一個臺階，全市總共種植土豆23多萬畝。納入高產攻關的是1.08萬畝，驗收結果表明，萬源富硒土豆最高的是每畝1 .2萬公斤，在測算產量的時候，按照農業部的要求，要測30個田塊，每個田塊要采挖45個平方以上，然后再稱鮮貨的重量，然后再算1萬畝中的平均值，現在驗收組測算的凈作畝產最高是6000多公斤，現在種植方式分帶植和凈植，帶植就是一邊種植馬鈴薯，一邊種植玉米，凈植就是整塊土地全部種植馬鈴薯，我們的春馬鈴薯種植面積大約為23萬畝，秋馬鈴薯種植面積大約為5萬畝，總產量大概是40萬噸，平均產量為3636斤每畝，所以，高產攻關數據為萬源的土豆增產找到依據，實現總產量增產空間很大”。

　　年年換種：保證萬源富硒土豆的高品質

　　鄧局長說：“萬源土地發現含富硒元素源于2006年、2007年兩年間，成都理工大學專家來萬源做地礦分析后得出的結論，2007年四川省政府新聞辦在成都正式召開的新聞發布會，宣布萬源為富硒區，萬源曾經搞過獼猴桃等其他農作物，但對比表明，能成氣候的還是我們的馬鈴薯，從現在發展趨勢看，明年再增產10萬噸估計沒有問題。在選種上，我們幾乎年年在換，大規模換種是2004年開始的，但最大規模的換種是2007底和2008年初的雪災，那一次換種達到1100多噸，原因是本地的產量退化，另外一個原因是國家有這樣一批資金進來。目前主要的種植基地是在堰塘鄉，八臺鄉，白沙鎮，茶埡鄉，但其余52個鄉鎮都有規模性的種植，面積也在逐年擴大，我們希望國家再加大給我們的支持力度，特別是在項目資金的支持上，相信我們會交一份滿意的答卷，創造萬源土豆產業的輝煌。”

　　土豆協會：已獲 “全國科普惠農興村先進單位”稱號

　　記者了解到，萬源市馬鈴薯協會近日已被中國科協、財政部授予 “全國科普惠農興村先進單位”稱號，這是該協會于2009年被四川省科協命名為“四川省百強農村專業技術協會”后的又一殊榮。

　　據悉，萬源市馬鈴薯協會成立于2004年3月，受益群眾覆蓋全市52個鄉鎮，達10余萬人。協會成立以來始終堅持“民辦、民管、民受益”的原則，按照“協會+公司+基地+農戶”的模式，以市場為導向，科技為支撐，以創無公害、有機優質產品為動力，大力建設生態馬鈴薯科普示范種植基地，有效地帶動了該市農村產業發展，達到了農民增收目的。

　　記者手記：