糧改飼為農民帶來了什么？

我國糧改飼新一年的政策怎樣？

如何保證持續增收？

我國青貯玉米的需求有多大？

優質青貯玉米該如何選育？專用型品種商機最大？

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9月22日上午，“中國青貯飼草料大會暨 ‘糧改飼’產業鏈對接論壇”在濟南召開，全國畜牧總站副站長贠旭江、農業部玉米專家指導組組長趙久然、凱斯紐荷蘭中國區農機產品經理米凱利.孟齊奧、杜邦先鋒公司奶牛營養經理史樞卿、山東省農科院畜牧獸醫研究所長黃保華等圍(wei)繞著“國家糧改(gai)飼政策”、“青(qing)(qing)貯(zhu)玉米品種(zhong)現狀及科(ke)學應(ying)用”、“國內外青(qing)(qing)貯(zhu)飼料生產新技(ji)術經驗分享(xiang)”及“種(zhong)養(yang)結合的生態農(nong)牧業案例分享(xiang)與解析”等四大主題展開(kai)了(le)論述。

自我國實施“供給(gei)側改革(ge)”及“糧改飼”政策以(yi)來，中國的(de)(de)青貯(zhu)(zhu)飼料尤其是青貯(zhu)(zhu)玉(yu)米的(de)(de)發展進(jin)程持續加快，也為農民(min)帶來了可觀的(de)(de)收益。

全國畜牧總站副站長贠旭江

據全國畜牧總站副站長贠旭江介紹，種植全株青貯玉米較籽粒玉米平均每畝增收348.3元，2016年試點區域共為農民增收214億元。據了解，2016年，中央財政補貼增加到10億元，試點范圍擴大到“鐮刀彎”地區和黃淮海玉米主產區的17個省區121個試點縣，糧改飼種植面積678萬畝，調減籽粒玉米339萬噸，占試點地區玉米總產量的7.3%，青貯玉米平均畝產達到3噸。

對于我國糧改飼下一步的重點工作，贠旭江表示，“鐮刀彎”地區要繼續調減籽粒玉米種植，重點發展青貯玉米和苜蓿，實行以養定種，訂單種養；北方農牧交錯帶要實行減糧增飼，做(zuo)強草(cao)食(shi)畜(chu)牧業(ye)；黃(huang)淮海玉米(mi)主產(chan)區要結合玉米(mi)去庫存和(he)草(cao)食(shi)畜(chu)牧業(ye)生(sheng)產(chan)基地建(jian)設，大力發展全株青貯玉米(mi)和(he)優質牧草(cao)種(zhong)植。

此外(wai)，下一(yi)步將加強督導及資(zi)金(jin)(jin)監管。“以補助資(zi)金(jin)(jin)受(shou)益對(dui)象為起點(dian)，對(dui)糧改飼試點(dian)情況進(jin)行精(jing)準統計，建(jian)一(yi)本明白賬，確(que)保補助資(zi)金(jin)(jin)到場到戶。”贠旭江說。

青貯玉米是不可或缺的基礎飼料之一，并很好的解決了秸稈處理難題，使生物產量、營養量、能量得到了大幅度提高。據悉，籽粒玉米收獲指數約為0.45，而青貯玉米達到0.9以上。

農業部玉米專家指導組組長趙久然

目前我國青貯玉米發展仍處于初級階段，但在國家調結構、糧改飼政策推動下，將進入快速發展期。農業部玉米專家指導組組長趙久然表示，目前我國全株青貯玉米收獲面積約為1500萬畝，與此同時，我國約有奶牛1500萬頭、肉牛1億頭以上、肉羊3億頭以上。在此基礎下，他將青貯玉米未來的發展劃分為三個階段：

“德國(guo)年青貯玉(yu)米種植面積3000多(duo)萬畝，美國(guo)約5000萬畝；我國(guo)未來應(ying)該有1億畝的需求潛力？但也可能(neng)有其他(ta)的粗飼料(liao)補充或替代。“趙久然(ran)推測(ce)道。

贠旭江在會上強調，在糧改飼下一步的工作中，要注重推進種業科技創新(xin)，根(gen)據玉(yu)米結(jie)構(gou)調整的(de)需要，加快篩選和培育青貯專用品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，培育替(ti)代種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)高產優(you)質牧草等品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，為糧改(gai)飼提供更多(duo)的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)源選擇。

目前我國青貯玉米處于發展初級階段，多種形式共需（全株青貯、秸稈青貯、莖葉青貯），多類品種共存（專用型、通用型、兼用型、飼草型）。對于不(bu)同類(lei)型(xing)的青(qing)貯(zhu)玉米品種(zhong)，其特點也各(ge)有不(bu)同，需有針(zhen)對性(xing)進行選擇應用(yong)。

“并不是所有籽粒品種都適合做青貯種植。”趙久然表示，目前兼用型占的比例較大，主要是種子價格便宜，需要鑒定選擇。通用(yong)型(xing)更具優勢，對種(zhong)植和(he)收貯雙方都更低風(feng)險(xian)，是發展重點。飼草型(xing)在一些地區有特殊需要。專用(yong)型(xing)需更具有突出特點和(he)產品優勢。

趙久然對(dui)全株專(zhuan)用型(xing)青貯品(pin)種與籽粒品(pin)種進行了對(dui)比，全株專(zhuan)用型(xing)青貯品(pin)種的主(zhu)要特點在于：

“在選育過程中，一定要高度重視‘易制種’這個目標。目前很多青貯品種推廣不開、面積不大，主要是因為制種難，種子成本高，與籽粒玉米相比(bi)，競(jing)爭(zheng)力差(cha)。”趙久然強調。

青貯玉米分類

青貯玉米是收獲玉米的鮮綠植株，經切碎發酵，用于牛羊等草食牲畜飼料。可分為專用型、兼用型、通用型、飼草型等。

1、專用型品種：生物產(chan)量潛力大，在(zai)同等條件(jian)下其(qi)生物鮮重(zhong)和干重(zhong)產(chan)量均能顯(xian)著超過(guo)大田籽(zi)粒玉(yu)米(mi)，同時(shi)其(qi)品(pin)質能夠達到優質青貯規(gui)定的(de)指標，并作為(wei)青貯玉(yu)米(mi)通過(guo)品(pin)種審定。

2、通用型品種：既能(neng)作(zuo)為(wei)(wei)大田(tian)籽(zi)粒玉(yu)米(mi)種植，又能(neng)作(zuo)為(wei)(wei)青貯(zhu)玉(yu)米(mi)種植，且(qie)能(neng)達到優質(zhi)高(gao)產(chan)(chan)青貯(zhu)玉(yu)米(mi)標準；并(bing)通過大田(tian)籽(zi)粒玉(yu)米(mi)和青貯(zhu)玉(yu)米(mi)兩(liang)種類型的(de)品種審定。其特征是綜合性狀優良，籽(zi)粒產(chan)(chan)量(liang)和生物產(chan)(chan)量(liang)都高(gao)。

3、兼用型品種：作為(wei)籽(zi)粒(li)玉(yu)(yu)米(mi)通過審定的(de)品種(zhong)(zhong)，經試驗(yan)示范(fan)和(he)品質檢測，基本符合青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)種(zhong)(zhong)植需(xu)求，在一些(xie)地區和(he)一定條件下，也(ye)可兼做青貯(zhu)(zhu)玉(yu)(yu)米(mi)種(zhong)(zhong)植。與通用(yong)型(xing)品種(zhong)(zhong)的(de)區別是：僅通過大田籽(zi)粒(li)玉(yu)(yu)米(mi)一種(zhong)(zhong)類(lei)型(xing)的(de)品種(zhong)(zhong)審定。兼用(yong)型(xing)品種(zhong)(zhong)必須兼備(bei)品質和(he)生物產量兩(liang)方面(mian)。

4、飼草型品種：正常種(zhong)植條件(jian)下，只能生長(chang)莖葉(xie)，沒(mei)有或很少生長(chang)籽粒(li)的玉(yu)米品種(zhong)。屬于一類(lei)特殊(shu)的青貯(zhu)專用型品種(zhong)。

根據所(suo)利用玉米主(zhu)要部位的不同(tong)，可分為3種形(xing)式：全(quan)株(zhu)青貯、秸稈青貯、莖(jing)葉青貯。

優質青貯玉米品種分級及適用范圍

優質(zhi)青貯玉米(mi)首先需符合國家(jia)品種審(shen)定中(zhong)對抗病性(xing)(xing)、抗倒伏性(xing)(xing)、適應性(xing)(xing)、穩(wen)定性(xing)(xing)等要(yao)求(qiu)(qiu)。在此基礎上，達到品質(zhi)標準要(yao)求(qiu)(qiu)，淀(dian)粉和干物質(zhi)很重要(yao)，一定要(yao)具有發育正常，灌漿良好的(de)果(guo)穗；還需要(yao)達到產量(liang)要(yao)求(qiu)(qiu)，要(yao)有更高(gao)的(de)生(sheng)物產量(liang)。趙久(jiu)然(ran)強調，玉米(mi)果(guo)穗籽粒很重要(yao)，占干物質(zhi)量(liang)的(de)40-45%，其(qi)(qi)可(ke)消化(hua)(hua)部(bu)分高(gao)達80-100%；而莖葉(xie)是(shi)青貯玉米(mi)的(de)特色，占干物質(zhi)量(liang)的(de)55-60%，其(qi)(qi)可(ke)消化(hua)(hua)部(bu)分為40-55%。

其中一級、二級品種的品質及產量水平均較高，容易推廣，應優先推薦。趙久然(ran)表示，目前(qian)能夠達到(dao)二(er)級(ji)的(de)品種(zhong)較(jiao)多，其是優質(zhi)青貯玉(yu)米種(zhong)植(zhi)生產上的(de)主導品種(zhong)，而達到(dao)一級(ji)的(de)品種(zhong)還(huan)比較(jiao)少，這(zhe)是今后青貯玉(yu)米品種(zhong)選育(yu)和種(zhong)植(zhi)需要進一步加強之處(chu)。

三級品(pin)種存(cun)在兩種情(qing)況。一是產量較高，但淀粉含量偏低，僅在25-30%之間，這對于肉牛等草食牲畜也是較適宜的淀粉含量水平，根據其養殖需要可選用此類品種；二是淀粉含量較(jiao)高(gao)，可以達(da)到30%以上，但產量偏低，主要是(shi)直(zhi)接利用籽粒(li)玉米品(pin)種種植的情況(kuang)，養(yang)殖戶認可，但將影響(xiang)種植戶的效益，不宜大力推薦。

對于等(deng)外(wai)級品(pin)種，其產量，或(huo)淀粉、干物(wu)質含(han)量等(deng)某一(yi)方面不能夠(gou)達(da)標，不宜(yi)(yi)作為(wei)優良(liang)品(pin)種推薦，但也可根據生產條件和養殖需求(qiu)，因地(di)制宜(yi)(yi)地(di)進行選用。