我縣今年在水稻展示片共展示品種12個，均效果較好。經過篩選，黑糯一號脫穎而出。黑糯一號為從湖北引進的常規糯稻，其產量高﹙平均畝產500㎏﹚，營養豐富備受商家歡迎。經送檢農業部農產品質量安全監督檢驗測試中心檢驗，黑糯一號較普白糯各項關鍵營養指標含量高出許多。其中：蛋白質6.87℅，較普白糯高7℅；粗纖維1℅，較普白糯高233℅；鋅21.7㎎／㎏，較普白糯高38℅；色氨酸0.348㎎／㎏，較普白糯高128℅；精氨酸0.5295㎎／㎏，較普白糯高14℅。

    精氨酸和賴氨酸是人和動物維持最佳生長和氮平衡的必需氨基酸 精氨酸和賴氨酸存在于所有哺乳動物細胞中，具有廣泛的營養生理功能。

    微量元素鋅具有滋陰壯陽補腎功能，可以有效促進人體的生長發育。增強人體免疫力。促進傷口和創傷的愈合。故有“生命的火花”與“婚姻和諧素”之稱。
粗纖維可幫助人消化和排除體內垃圾，適量食用粗纖維就能幫助排泄，減少毒素對人的傷害。

    色氨酸是重要的營養劑。可參與人和動物體內血漿蛋白質的更新，并可促使核黃素發揮作用，還有助于煙酸及血紅素的合成，可顯著增加懷孕女性胎仔體內抗體，在泌乳期有促進泌乳作用。

    黑糯一號是健康的“黑五類”食物，深受大眾青睞，目前市場價格在20元／㎏，市場前景廣闊，精深加工鏈條長，很有開發價值。我縣將在明年協調糧食加工企業擴大種植規模、進行深度開發。﹙ 吳宗建 李九云 ﹚