春去秋來(lai)，盛夏(xia)又至，酷暑(shu)天(tian)氣，烈日(ri)當空，正是養生(sheng)(sheng)(sheng)好時節(jie)。自(zi)古以來(lai)，為(wei)保證身體(ti)健(jian)康，人(ren)們便對養生(sheng)(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)極(ji)大(da)的探索。湯藥養生(sheng)(sheng)(sheng)雖(sui)是常見(jian)，卻有(you)(you)(you)“雖(sui)常服藥物，而(er)不知養性之術，亦難以生(sheng)(sheng)(sheng)”的擔憂。有(you)(you)(you)機蔬(shu)菜養生(sheng)(sheng)(sheng)，健(jian)康“益”生(sheng)(sheng)(sheng)。

由中(zhong)(zhong)(zhong)華人(ren)民(min)共和(he)國(guo)(guo)商務部(bu)批(pi)準，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)對(dui)外貿易經濟(ji)合(he)作企業(ye)協會(hui)、全國(guo)(guo)綠(lv)色產業(ye)促(cu)進工(gong)作委員會(hui)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)健康產業(ye)發展聯(lian)盟、北(bei)京千和(he)展覽(lan)有限公司聯(lian)合(he)主辦的(de)2017第十九屆（北(bei)京）國(guo)(guo)際(ji)有機食品和(he)綠(lv)色食品博覽(lan)會(hui)（簡稱“CIOE”）,將于12月27-29日在（中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo).北(bei)京展覽(lan)館）隆重舉行。

蔬菜(cai)瓜果，貼(tie)近生(sheng)活(huo)，貼(tie)近民眾，人們(men)只知可食，卻(que)少知其(qi)養(yang)(yang)生(sheng)之用處。蔬菜(cai)瓜果當中(zhong)都富含多種(zhong)維生(sheng)素，有(you)利于(yu)補充(chong)體內稀缺的(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)質，同時在有(you)些(xie)蔬菜(cai)中(zhong)，還有(you)硒等礦物(wu)質，適(shi)量攝入(ru)可起到抑癌抗瘤(liu)的(de)(de)作(zuo)用。就(jiu)如(ru)我們(men)平人農(nong)場機(ji)種(zhong)植(zhi)(zhi)的(de)(de)有(you)機(ji)蔬菜(cai)，不含無機(ji)化肥，選種(zhong)于(yu)天靈地(di)潔之地(di)，加之采用天然有(you)機(ji)種(zhong)植(zhi)(zhi)方法，蔬菜(cai)自播(bo)種(zhong)到摘(zhai)售(shou)僅經過雨水滋潤(run)和太(tai)陽照射，實乃綠色健(jian)康(kang)，用心種(zhong)植(zhi)(zhi)。

在酷熱的(de)夏天，西紅(hong)柿成了頭(tou)牌，它富含汁水、味道酸(suan)甜(tian)，能(neng)夠促(cu)進唾液分泌，有生(sheng)津(jin)止渴的(de)功效，尤其是夏季酷暑時食(shi)用，生(sheng)吃清涼止渴，做(zuo)菜(cai)則酸(suan)甜(tian)生(sheng)津(jin)。生(sheng)熟(shu)可食(shi)，食(shi)用便捷(jie)，這當然是夏季養生(sheng)的(de)首(shou)選咯！

然俗話說“天熱(re)食苦，勝似(si)進補(bu)”，苦味蔬(shu)菜中，苦瓜(gua)自是首選。炎(yan)炎(yan)的夏日里(li)，涼拌(ban)苦瓜(gua)最(zui)宜，只(zhi)需一口便可泄(xie)熱(re),只(zhi)需一盤便可解(jie)毒，雖是夏天，可有此尤物，火(huo)氣熱(re)毒萬不(bu)敢(gan)拜訪您(nin)了(le)！

話說到此(ci)，夏季(ji)養生里，怎(zen)敢忘了消暑圣品(pin)——黃瓜(gua)(gua)。《本草(cao)綱目》有言，黃瓜(gua)(gua)乃清(qing)熱、解(jie)渴、利水、消腫利品(pin)，夏季(ji)常(chang)食可抗衰(shuai)抵老(lao)，減皺減紋(wen)，由此(ci)觀之(zhi)，夏季(ji)養生里萬不可少(shao)了去。

與其救療于有疾之后，不若攝(she)養于無疾之先。瓜(gua)(gua)果蔬菜(cai)家(jia)家(jia)有，品質相比選有機，四季(ji)養生應有道(dao)，食(shi)用瓜(gua)(gua)果選平人。

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