團拉伸儀是測定面團延伸性、負荷延伸曲線（直至斷裂為止）的儀器，負載拉伸曲線的特性可面粉的一半特性，如抗拉伸阻力、延伸性和能量等。可廣泛用于小麥品質、面團改進劑的研究。廣泛應用于各級質檢機構、糧食企業、農業、食品加工及科研院校等。該儀器采用傳感器測量面團拉伸受力負載，專用數據采集模塊和軟件完成數據采集、處理和自動分析，實時繪制拉伸曲線。可根據需要打印分析曲線和測試結果，查看歷史數據，并可對多個試驗結果比較。整機結構緊湊，自動化程度高，操作方便、安全，便于維護。

技術指標

1.揉圓器轉速：（83±1）r/min

2.成型器轉速：（15±0.5）r/min

3.拉鉤上下移動速度：（1.45±0.05）cm/s

4.恒溫搓條，拉伸機構張緊可調，轉速恒定不受電壓負載影響

5.醒發室門透明，可觀察醒發過程

性能特點

測試準確、快捷：采用先進的電子測力系統，數據準確，試驗結束的同時就可以得到分析結果。

可靠性強：測力系統無磨損、免維護，測試結果具有很好的重復性和再現性。

自動化程度高、操作簡便：計算機自動繪制性能曲線圖，專用軟件自動計算評價結果，明顯提高檢測效率。

靈活性強：可根據不同的標準重復評價測試結果，并可以在同一個界面對比任意兩條粉質性能曲線，直觀、方便。


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