認定編號：閩認菜2013019
作物種類：茭白
品種名稱：桂瑤早茭白（原名：安溪早茭白）
選育單位：安溪縣龍門桂瑤蔬菜專業合作社
品種來源：從安溪龍門鎮桂瑤村地方品種變異株中系選而成
特征特性：該品種為單季茭品種，從定植到始收80天左右，比原農家種早熟10～15天，采收期長。植株生長勢較強，株型緊湊，株高180～210厘米，葉劍形，葉色深綠，葉鞘淺綠色，葉鞘長50～70厘米，葉長100～120厘米，葉寬4.0～5.0厘米。單株分蘗9～20個。殼茭綠色，單殼茭重113～130克，肉茭重90～100克。茭體4節、長15～19厘米、胸徑3.5～4.6厘米、紡錘形、光滑白嫩、口感嫩脆略帶甜味。經福建省品質質量檢測研究所檢測：每100克鮮樣含還原糖4.3克、粗蛋白0.93克、粗纖維0.7克。經安溪縣植保站田間調查，該品種葉銹病、胡麻斑病、細菌性條斑病比對照原農家種輕。
產量表現：經安溪縣等地多年多點試種示范，畝產量3000公斤左右，比對照安溪茭白增產29%左右。
栽培技術要點：一般平原地區2月中旬至4月下旬定植，海拔500～700米山區2月下旬至4月下旬定植；畝定植800～1000株；栽培上應注意防治葉銹病、胡麻斑病、細菌性條斑病等病害。
省農作物品種審定委員會認定意見：安溪早茭白屬單季茭品種。從定植到始收80天左右；產量較高；殼茭綠色，茭體4節、紡錘形、光滑白嫩、口感嫩脆略帶甜味，品質較優。適宜安溪縣種植，栽培上應注意防治葉銹病、胡麻斑病、細菌性條斑病等病害。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
