品種認定編號：閩認菜2012013
作物種類：茭白
品種名稱：臺福1號
選育單位：福建農林大學園藝學院、福建農林大學蔬菜研究所
品種來源：從臺灣茭白變異株中選育而成
特征特性：從定植到始收100～110天。植株生長勢較強，株型緊湊，株高198～215厘米，葉狹長，劍形，葉色深綠，葉鞘淺綠色，葉鞘長48～52厘米，葉長126～143厘米，葉寬3.7～4.2厘米，葉鞘淺綠色。每叢分蘗9～20個，茭白綠葉數7葉以上。殼茭綠色，單殼茭重110～125克，肉茭重90～100克。茭體4節，長18～20厘米，胸徑3.5～4.3厘米，茭體頂部有拐點、莖紡錘形、光滑白嫩、口感嫩脆略帶甜味，生熟食皆可。經龍巖市新羅區植保站田間病害調查，葉銹病、胡麻斑病、細菌性條斑病比對照龍巖本地茭白輕。
產量表現：經永泰縣、龍巖市、安溪縣、寧化縣等地多點多年試種示范，一般畝產2300公斤以上。
栽培技術要點：一般平原地區2月下旬至4月下旬定植；海拔500～700米山區種植，3月中旬至4月下旬定植。畝定植1000～1100株，注意防治葉銹病、胡麻斑病、細菌性條斑病等病害。
省農作物品種審定委員會認定意見：臺福1號屬早熟單季茭白品種。從定植到始收100～110天，產量較高，肉質致密，口感嫩脆略帶甜味，品質優。適宜福建省種植。栽培上應注意防治葉銹病、胡麻斑病、細菌性條斑病等病害。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
