“瞧這米色澤晶瑩、顆顆分明、聞著真香！”“這米口感軟糯、軟而不爛、嚼起來特別有勁兒！”在去年12月23日廣西壯族自治區南寧市舉辦的第三屆“廣西好稻米”品鑒推介會上，30余個優質稻米品種蒸煮成米飯，供參會者品鑒交流，一時間香味彌漫了整個展廳。

 

　　在會上，主辦方共公布推介了第三屆“廣西好稻米”品種10個、2020年廣西“好種好品”擂臺賽“好吃大米”品種12個以及“好吃糯米”、“好吃特色稻”品種各6個。“召開此次品鑒推介會，希望通過公布推介一批優質品種，引領廣西優質稻優新品種更新換代，打造廣西香米品牌，帶動優質稻產業高質量發展。”廣西種子管理站站長祁廣軍說。

 

　　“定制”省級審定制度，瞄準軟米型優質稻品種選育

 

　　此次品鑒推介會入選品種可謂優中選優、各具特色。“為進一步加快廣西優質稻推廣應用，日前，廣西舉辦了首屆中國（廣西）——東盟現代種業發展大會，借助第十七屆廣西‘看禾選種’大會平臺，集中種植展示了59個優質稻品種，并組織專家評選出了第三屆廣西好稻米十大優質品種。同時，還啟動舉辦了廣西‘好種好品’擂臺賽，全區各地共選送了73個優質稻、12個糯稻和16個特色稻品種參加集中打擂。”祁廣軍向記者介紹了此次推介品種的由來。

 

　　近年來，廣西農業農村部門大力推進農業高質量發展，努力打造千億元糧食產業，保障糧食安全，提高種糧效益。“十三五”期間，廣西優質稻在實現了跨越式發展，品種數量和質量實現雙突破。全區共通過省級審定水稻品種655個，位居全國第一，達到部標或國標3級以上的品種有370個，占56.5％。

 

　　在近日舉行的第三屆全國優質稻品種食味品質鑒評暨國家水稻良種重大科研聯合攻關推進活動上，廣西優質稻品種表現突出。秈稻組15個金獎品種中，桂香18、更香優703、更香優星星絲苗、野香優海絲4個廣西自主選育品種入選，更是在前5名中占據3席。

 

　　如何多出品種、出好品種？廣西在品種管理上走出了自己的路子。“選育出什么樣的品種，得益于審定標準的引導。”廣西種子管理站品種管理科科長陳華文告訴記者，“十二五”以來，廣西立足市場需求，引導開展軟米型優質雜交稻選育。特別是針對一些米質較優、豐產性適中的品種，適當放寬了米質指標中直鏈淀粉含量標準。

 

　　“兩廣地區一般偏愛口感較軟的大米，這就要求稻米的直鏈淀粉含量低一些，關于這個指標，農業農村部發布的食用稻品種品質行業標準中，‘一級米’標準定在17％-22％，2008年起，我們在省級審定標準制定時把這個數值降到了13％-22％，這樣的品種更受本地市場歡迎，企業選育品種的勁頭也更足了。”陳華文說。

 

　　近年來，根據市場需求變化和產業結構調整要求，廣西及時制定發布了農作物品種選育指南，率先修訂出臺新的省級《主要農作物品種審定標準》，引導企業育種研究向綠色優質、特殊用途等多元化方向發展。

 

　　為加快企業品種創新選育的步伐，2016年起，在統一組織開展自治區品種試驗、進一步擴大試驗容量的同時，廣西率先開通聯合體試驗渠道，品種審定效率顯著提升。

 

　　具有“廣西特色”的品種管理制度激發了當地市場主體的育種積極性，廣西種子企業逐漸成為了新品種研發的主要力量，先后育成野香優、百香優、豐田優、昌兩優、又香優、更香優等一系列優質雜交稻品種。2019-2020年，廣西審定的優質稻品種達261個，是之前3年總和的2倍，為廣西優質稻產業發展奠定了良好的種源基礎。

 

　　科企合作加速成果轉化，商業化育種步伐加快

 

　　強化企業市場主體地位，廣西敢于啃下“硬骨頭”。2016年，廣西起草制定了《廣西種業人才發展和科研成果權益改革試點工作總體方案》，在全國率先組織開展省級種業人才發展和科研成果權益改革試點工作，推動科企深入合作，鼓勵院所與企業進行品種選育技術合作，科研成果轉化效率顯著提升。

 

　　廣西兆和種業有限公司與廣西農科院玉米研究所積極開展科企合作，共同推廣“桂單0810”雜交玉米成為廣西種植面積最大的單體品種，打破廣西玉米生產長期被洋品牌壟斷的局面，被業界譽為“兆和模式”，2016年又以1988萬元成功獲得廣東省農科院水稻研究所“廣8A”除廣東省外的經營使用權，2016-2019年累計推廣銷售“廣8優”系列品種種子1250萬公斤，推廣面積約1000萬畝；2016年底廣西金卡農業科技有限公司以總價1550萬元獲得廣西農科院水稻研究所“豐田1A”及其系列品種的經營權，創當時國內水稻品種特許經營權最高轉讓價。

 

　　借助種業科研成果權益改革東風，廣西鼓勵和支持種子企業加大研發投入，與國家級和省級科研育種單位聯合開展品種選育，共同實施種業科研創新項目。

 

　　隨著科企合作的深入推進，不少種子企業嘗到了實實在在的甜頭，從而不斷加大研發投入力度，形成了創新的良性循環。“近年來，公司加強與廣東水稻研究所合作，聘請李傳國研究員進入公司開展科研工作，育成了‘邦兩優’‘又香優’等系列新品種，為公司下一步加大推廣香型優質稻米提供了品種支撐。”廣西兆和種業市場部經理劉育波表示，有了政策扶持，種子企業迎來了發展的黃金機遇期。

 

　　2018年3月，廣西率先在全國啟動開展省級農作物良種聯合攻關，進一步拓寬科企合作渠道，共有72家（次）科研單位、種子企業和85名（次）人員組成聯合攻關體，其中廣西種子企業有36家（次）24名（次）人員參加。

 

　　2018-2019年，攻關聯合體種子企業成員單位通過國家審定的水稻品種由5個增加到14個，通過的廣西審定水稻品種由34個增加到46個，自主創新能力大大提升。同時，聯合體內形成了科企緊密合作的良好氛圍，實現資源共享、成果共享的新模式、新機制，科研成果轉化率顯著提升。

 

　　“看禾選種”加快品種更新換代，助推種業、米業融合發展

 

　　隨著品種試驗渠道的拓寬，審定品種數量逐年上升，廣西水稻品種開始進入“井噴”階段。品種越來越多怎么辦？

 

　　“‘看禾選種’是加快優新品種推廣應用的關鍵。”祁廣軍介紹，至今以來，廣西已連續舉辦17屆廣西“看禾選種”大會、3屆中國（廣西）——東盟蔬菜新品種博覽會、3屆中國（南寧）鮮食玉米大會、3屆“廣西好稻米”優良品種等一系列評選推介活動，持續扶持幫助企業搭平臺、推品種、創品牌、樹形象、打市場。光是“看禾選種”大會，每年展示區內外水稻品種就達到了700個次。

 

　　“別看廣西品種出的快，更新的也快，3-4年市場上的品種就能換一代，現在，不光是廣西自己的品種，外省品種也會來參與展示，企業積極性很高。”祁廣軍告訴記者，近年來持續開展的評選推介活動不光加速了當地優質稻品種的更新換代，助推了廣西水稻種業的高質量發展，也逐漸成為廣西主要農作物新品種展示示范的一張亮麗名片。

 

　　通過一系列品種展示推介活動，廣西企業擁有的優新品種得以快速推廣應用，帶動全區優質稻種植規模持續擴增，2019年全區優質稻種植面積達到1000萬畝。其中，“野香優莉絲”現已立足廣西走向全國，2019年全國銷量達256萬公斤，2020年單一品種在全國推廣面積達400萬畝，其中廣西推廣面積80萬畝，成為全區最大品種之一。2020年全區早稻種植“廣西好稻米”優良品種面積突破200萬畝，優質稻種植面積占全區早稻總面積的40％以上。

 

　　目前，廣西組織實施廣西千萬畝優質稻品種示范推廣項目，重點創建15個優質稻商品化生產示范基地縣，打造各具特色的桂東南、桂中、桂北3個優質稻優勢產業帶，力爭全區優質稻年種植面積達1500萬畝，占水稻種植總面積的50％以上。同時，組建廣西香米產業聯盟，通過制訂統一的產品標準，加強種子培育、提純復壯、大面積種植推廣工作，充分保障品牌大米生產的糧源。

 

　　“希望通過優質稻推介展示，引導和打造優質稻訂單生產，最終推動種業與米業融合發展。”祁廣軍表示，廣西優質稻產業具有巨大的發展空間和市場潛力，下一步，將加大政策扶持力度，持續推進良種聯合攻關，加快培育優質稻高檔品種，優化品種區域布局，打造優質稻產業集群，推進稻米精深加工，推動廣西優質稻全產業高質量發展。