10月10-14日 第二屆中國·黑龍江國際大米節在哈爾濱國際會展中心舉辦。共征集稻米樣品251份，其中國外樣品45份。經過現場品評品鑒，評選出金獎2名——越光（日本）、五常五優稻4號；銀獎3名——吉源香1號、寧粳43、吉農大531）；銅獎5名——龍稻27、松粳28、南粳46、五優稻4號、吉源香1號；優秀獎10名——龍洋16、艷姬（日本）、龍稻18、松粳29、五優稻4、松粳22、龍稻20、五優稻4號、天隆619、吉粳528。位列第21-30名品種為“優秀入圍獎”。其中有4個五優稻4號品牌大米獲獎。（黑龍江日報10月13日）

     評鑒好吃稻米，東北品種最多，五常大米最香！

     國際大米節品評品鑒委員會有17位專家組成，經過前期碾磨質量、理化性狀和食味品質篩選，位列前50名的樣品進入現場品評品鑒環節，最后評選出前20名樣品進入終評。為保證品評品鑒的國際性、權威性、公正性，品評品鑒活動采取儀器檢測和專家品評相結合的，整個過程由公證機關監督，盲樣品評，做到程序規范、指標合理、方法科學、公開公正，評審結果獲得評審專家、參評單位和消費者認可。

     評選專家品評品鑒嚴謹認真。黑龍江省農業科學院農產品質量安全研究所陳中華說：試管里裝的是大米磨成的粉，用于DNA的提取，提取大米的DNA和大米的對照進行比較，看這兩個是否是同一品種。吉林省農業科學院水稻研究所研究員周廣春說：我覺得整個基準米標準不低，從外觀黏性看，米本身是中上等。黑龍江省農業科學院水稻研究所研究員潘國軍說：外觀看，有的米米粒很細長，光澤度很好，油汪汪的，像是浮層油似的，吃起來非常柔軟，軟硬適度。

     “在保障國家糧食安全的前提下，讓國人的飯碗裝進更多的優質糧”。從追求數量到追求品質，新的方向和目標正在變化，使糧食生產加工向優質化、品牌化、市場化邁進。品評品鑒委員會陳溫福說，我們國家傳統上是南方吃秈米多，北方吃粳米多，隨著生活水平的提高，吃粳米的人越來越多，而且對品質的要求越來越高。“新世紀以來，我國稻米的人均消費量呈下降趨勢，但粳米的消費量不降反增，這說明吃粳米的人群越來越大”。

     黑龍江省產出的五常大米是本次國際品評品鑒會的最大贏家。五常大米為什么受歡迎？有得天獨厚的好環境、好水質、好土壤、好氣候、好品種，孕育出的稻花香大米清淡略甜，飯粒油光，芳香爽口，好吃又好看。五常農民保持綠色種植、人工收割、自然晾曬，在加工過程中堅持高標準、重品質。黑龍江省水稻品種五優稻4號（稻花香2號）力壓國內外參賽品種，在國際稻米產業界發出響亮的中國龍江聲音，提升市場美譽度，讓世界喜歡黑龍江五常的大米。

     評鑒好吃稻米，東北品種最多，五常大米最香！

     （來源:佟屏亞新浪博客）