▲圖為付洪云將番茄送至收購點。資料圖

 

 

    ▼圖為“旗艦”番茄。　資料圖

 

    本報記者宋修偉李國龍

 

    “跑廣州的客商，就是每斤多花七八毛錢，也只是要這個番茄啊！”對于山東省壽光市圣城街道趙旺鋪村菜農趙學亮來說，2016年是第二年種植番茄新品種“輝騰”了，之所以接著用這個品種正是看好它的市場前景，“不同棚戶之間經常互相看對方的品種，看長勢怎么樣，看誰的賣價高，我家一畝賣4萬元，他家的只賣3萬元，他那個品種肯定不如我的啊！‘輝騰’是當前壽光市面上的好品種。”

 

    好品質的番茄品種更受市場歡迎，抗病性強的品種更順應農民的迫切需求，品種的推廣方式在悄然發生變化……近日，記者走進番茄主產區，探析番茄種業發展。

 

    好番茄市場缺口大

 

    壽光市臺頭鎮傅家茅坨村高連生經營著一家番茄收購點，采取訂單收購的模式，農戶從他這里訂購番茄苗，等番茄成熟時，他就負責收購，這兩年他主要經營北京博收種子公司的“輝騰”品種。即使“定苗+回收”的“頭尾結合模式”，他還是收不到足量的“輝騰”番茄，收上來的占不到總收購量的三分之一。高連生說：“我一年大概要收八個月，多的時候一天能運出10萬斤到廣州、上海、北京等大城市，‘輝騰’比別的品種價格高，但種植面積還不多，市場缺口很大。”

 

    從“輝騰”的走俏可以看出當前市場的需求。記者在壽光走訪了多個收購點，像“輝騰”這樣個頭適中、顏色粉紅、亮度勻、耐儲運、口感好的精品粉紅果價格普遍要高一些，且產不足銷。

 

    “粉紅番茄，上海人的最愛！”上海市江橋批發市場經營管理公司陳軍介紹，江橋市場日均蔬菜供應量達到6000多噸，占上海日均蔬菜總需求量的65%，在番茄供應品類和供應時間上看，5月至11月粉紅果占了90%以上，12月至次年4月大紅果占60%、粉紅果占40%。

 

    “在深圳、山東壽光番茄之所以能代替廣西番茄的市場地位，主要就是因為山東壽光不斷更新自己的番茄品種，找到了口感好、產量高、規格穩定的品種。”深圳市蔬菜批發協會常務副會長黃國俊介紹了深圳市場暢銷的番茄標準：單果重150克～200克，產量高，果色大紅鮮艷，轉色一致，耐儲藏，保鮮期長，耐病性強，生育強健，耐貯運。

 

    抗病強才是硬道理

 

    除了緊跟市場需求外，在老菜區壽光，種了近二十年番茄的菜農們，也正在面臨著一場阻擊病害的大挑戰。番茄頸腐根腐病，近年來被稱為“番茄癌癥”，目前，無論是抗性品種，還是化控措施都難以有效阻擊病情的擴展趨勢，一旦染病，番茄就有可能面臨嚴重減產甚至絕產。

 

    52歲的付洪云是壽光市臺頭鎮付家毛坨村大棚種植戶，種植番茄已經近二十年，2016年秋冬茬，他差點就放棄了種植番茄而改種黃瓜。常年的番茄連作，導致“死棵”現象發生，老付想了一些辦法，比如，在耕種前土壤里混上殺菌劑，雖然剛定植后不會出現死棵，但當生長到一定階段就又開始死了。正在束手無策時，一個正在尋找試驗示范戶的新品種進入了老付的視野，老付抱著試試看的心態又種上了番茄，老付說：“種了這么多年番茄了，我也這么大歲數了，再換種黃瓜太折騰人了。”

 

    2016年12月初，在付洪云家的大棚里，記者看到了這個試驗品種，葉子深綠沒有任何病癥，老付告訴記者：“有這抗病的品種，省心省力多了，下一茬照樣可輕車熟路種番茄！”

 

    番茄抗病新品種的推廣不僅可以讓老付這樣的菜農受益，更可以保障我國的蔬菜產業安全和生態環境健康。有數據顯示，我國番茄每年農藥使用花費150億元，每年因為病害發生大概會損失75億元，每年因為病害發生造成的產量降低品質下降等損失285億元。通過培育抗病品種，減少病害發生，就番茄一個作物，就可以給我國農民節本增效510億元，同時減少農藥的使用量，降低土壤及環境污染，保證蔬菜產業的健康安全和可持續發展，為市場供應更多健康營養的產品。

 

    老付所說的試驗品種是北京博收種子公司新培育的“旗艦”品種，幾年前，博收就開始了攻克“死棵”的育種工作。據博收公司董事長張曉升介紹，番茄育種抗病性的指標決定了產業的基本安全，當番茄黃化曲葉病毒病爆發、“死棵”爆發時，博收均陸續推出抗性品種。為應對未來種植環境更加復雜、各種病害可能集中爆發等威脅蔬菜產業安全的難題，博收將陸續儲備并推出抗黃化曲葉病毒病、抗“死棵”、抗高溫線蟲Mi-3、抗枯萎I3、抗青枯等多種多抗性抗病品種。

 

    多示范讓菜農看得見

 

    當前，我國市場上的番茄品種多、雜、亂，缺乏真正可以讓農民種著放心的大品種。這與我國當前的蔬菜種業現狀有關系，國內種子企業總體表現為規模小、資源分散、實力不強，據中國種子協會“2014年中國蔬菜種業信譽骨干企業”評比結果，前15強市場占有率不到10%。而與之相對應的是種子多雜亂，1978年至2013年，我國番茄年審（認）定、登記、鑒定品種多達500個。記者在田間地頭走訪也發現，農戶種植的品種多而雜，甚至在同一個村所種植的番茄品種就有二十個，且質量參差不齊。

 

    這都給農民的選種用種帶來了不便，企業“王婆賣瓜、自賣自夸”的情況也時有發生，可否探索第三方品種推廣試驗，讓農民有更多更好選擇？

 

    去年底，由中國蔬菜協會主辦、河北省饒陽縣人民政府支持的2016年北方秋冬季設施番茄大會在河北省衡水市饒陽縣召開，測評基地展示了62家育種單位的302個品種。記者看到這些品種的長勢存在明顯差別，有的長勢十分旺盛、果實長相很好，有的植株發黃、果子發育畸形，還有的植株壓根就沒長起來。即使是外行人也能夠看得出哪些是好品種，有種植經驗的菜農更是一目了然。

 

    中國蔬菜協會秘書長柴立平介紹了測評的目的：摸清我國北方番茄品種基本情況，為農民篩選適合當地的主栽品種；探索科學栽培方式，為“一控兩減三基本”提供技術支撐；建立以示范為核心的培訓新模式，整合一批新型科技成果，讓菜農看得見、學得會、用得上。