《 農民日報 》（ 2014年(nian)11月(yue)20日   07 版(ban)）

    雖說(shuo)三(san)秋(qiu)已(yi)過，但農肥(fei)商戰(zhan)仍硝煙彌漫。俗話(hua)說(shuo)“莊稼一(yi)枝花，全靠肥(fei)當(dang)(dang)家(jia)”，農民們圍(wei)繞著土雜肥(fei)、化(hua)肥(fei)誰當(dang)(dang)家(jia)的爭論仍在持續。

    化肥商戰遍城鄉

    山東省高青縣青城游家村今年55歲的老農陳佳安家里種了8畝小麥，他購買了大約一噸價值2000元錢的化肥。“平均一畝地施一袋二胺，一袋尿素。咱就認準了這兩樣肥，別的啥也不施。”今年老陳種的小麥、玉米獲得(de)了大豐收，他(ta)(ta)把(ba)功勞(lao)記在了化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)身上。“莊稼(jia)地(di)里(li)不(bu)(bu)(bu)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，滿打滿算250公(gong)斤（每畝(mu)）。化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)用得(de)足，畝(mu)產過千沒問題(ti)。”他(ta)(ta)的(de)用肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)經是，秋(qiu)季(ji)施足底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，來(lai)年(nian)春天，隨著(zhu)澆地(di)再追兩遍(bian)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。夏播(bo)玉米(mi)時(shi)隨播(bo)種施一(yi)(yi)次肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，下雨(yu)或澆地(di)時(shi)再追一(yi)(yi)、兩次肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。種了幾十年(nian)的(de)地(di)，老陳一(yi)(yi)直用這個法(fa)子(zi)施肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。往年(nian)生活緊(jin)張時(shi)，他(ta)(ta)就(jiu)是不(bu)(bu)(bu)吃不(bu)(bu)(bu)喝也得(de)趕在農時(shi)前把(ba)化(hua)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)備足。現在他(ta)(ta)不(bu)(bu)(bu)再備肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，只需一(yi)(yi)個電話(hua)，農資店就(jiu)會把(ba)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)運過來(lai)。“農戶不(bu)(bu)(bu)備肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，商家(jia)多跑(pao)腿。現在客戶要(yao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，咱就(jiu)得(de)把(ba)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)送到家(jia)或運到地(di)里(li)去(qu)，有時(shi)還負責把(ba)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)撒開(kai)。”說這話(hua)的(de)是張建(jian)軍。現在張建(jian)軍也不(bu)(bu)(bu)像以前那(nei)樣搞肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)料儲(chu)存(cun)，他(ta)(ta)由過去(qu)的(de)存(cun)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)變成了現在的(de)調肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)——廠家(jia)按他(ta)(ta)的(de)要(yao)求(qiu)把(ba)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)送來(lai)，他(ta)(ta)再往下派送。

    筆者通過調查農資商和種植(zhi)戶發現，盡管(guan)大家(jia)沒人懷疑土(tu)雜肥的效(xiao)用，但很少(shao)有人施(shi)用土(tu)雜肥，化肥仍是(shi)農業生產上的“主角”。

    土雜肥能否臭變“香(xiang)”

    尿素、二(er)胺等氮磷鉀肥(fei)通常被人們稱為化肥(fei)。“分(fen)田到(dao)戶(hu)(hu)前(qian)（30年前(qian)），市面上(shang)沒有(you)化肥(fei)，種(zhong)莊稼就施(shi)土雜肥(fei)。250公(gong)斤(jin)/畝(mu)算高(gao)產。”陳(chen)佳安說，現在(zai)化肥(fei)的高(gao)產作用(yong)(yong)明(ming)顯(xian)，沒人再(zai)愿去施(shi)用(yong)(yong)土雜肥(fei)。上(shang)了年紀的陳(chen)佳安尚(shang)且(qie)如此，年輕的莊戶(hu)(hu)人對土雜肥(fei)更是不問不聞。

    李洪(hong)武是(shi)(shi)常家(jia)鎮金饒糧食(shi)合作社負(fu)責(ze)人(ren)，也是(shi)(shi)高(gao)青(qing)有名的(de)種糧大戶(hu)，他(ta)(ta)與(yu)陳佳安有著(zhu)不一(yi)樣的(de)用肥(fei)(fei)經，在化肥(fei)(fei)的(de)施用上他(ta)(ta)與(yu)陳用量相當(dang)，不同的(de)是(shi)(shi)，他(ta)(ta)每畝地(di)還要施上一(yi)、兩方糞(fen)(fen)肥(fei)(fei)。“糞(fen)(fen)肥(fei)(fei)咱自己(ji)沒有，要到養(yang)牛小區去買。自己(ji)去買是(shi)(shi)30~40元一(yi)方，讓(rang)人(ren)送是(shi)(shi)85元/方。”李洪(hong)武說，送糞(fen)(fen)這活可(ke)是(shi)(shi)又臟又累，挖糞(fen)(fen)裝糞(fen)(fen)出氣力，最難忍受糞(fen)(fen)臭味。糞(fen)(fen)肥(fei)(fei)、化肥(fei)(fei)兩肥(fei)(fei)合用，讓(rang)他(ta)(ta)的(de)莊稼連年豐收(shou)，今年他(ta)(ta)家(jia)的(de)玉米平均(jun)單(dan)產600公斤，比(bi)普(pu)通(tong)農(nong)戶(hu)高(gao)出50公斤左右(you)。

    化(hua)肥對葡萄(tao)種(zhong)植戶司志(zhi)茹來說更是碰都不碰。“葡萄(tao)對化(hua)肥很(hen)敏感，用上化(hua)肥的(de)(de)葡萄(tao)普遍發酸，用發酵好(hao)的(de)(de)糞(fen)肥種(zhong)出的(de)(de)葡萄(tao)味道甘甜。”司志(zhi)茹將(jiang)她種(zhong)的(de)(de)葡萄(tao)命名為(wei)“超甜一號”，市場售價高達25元/公(gong)斤。

    高青縣農(nong)(nong)業局副局長杜(du)作(zuo)(zuo)忠(zhong)分析當下土(tu)雜肥(fei)“吃不(bu)(bu)開”的原因時說，不(bu)(bu)少(shao)農(nong)(nong)民(min)不(bu)(bu)再(zai)將土(tu)地(di)作(zuo)(zuo)為唯(wei)一(yi)生活來源，土(tu)地(di)收益多少(shao)無所謂，外出打次(ci)工就(jiu)可把作(zuo)(zuo)物欠收的損(sun)失彌補過來。“過去(qu)家(jia)家(jia)戶戶養(yang)牲口當畜力，能夠(gou)積(ji)(ji)攢下糞(fen)肥(fei)。現在(zai)機械(xie)化(hua)上來了(le)，牛馬驢下崗，農(nong)(nong)民(min)再(zai)無肥(fei)可積(ji)(ji)，所以他們也就(jiu)不(bu)(bu)再(zai)施(shi)用(yong)(yong)農(nong)(nong)家(jia)肥(fei)，而單一(yi)施(shi)用(yong)(yong)化(hua)肥(fei)。”杜(du)作(zuo)(zuo)忠(zhong)說，過去(qu)農(nong)(nong)家(jia)肥(fei)成本(ben)很小，現在(zai)則需要購買，而價錢與(yu)化(hua)肥(fei)不(bu)(bu)相上下。

    地培肥(fei)需土、化結合(he)

    作物高產離不開化學肥(fei)料，但長(chang)期單一施用化肥(fei)造(zao)成的(de)土壤板結、養(yang)分失衡(heng)、地力(li)下降是人所共(gong)知的(de)事實。如(ru)何培肥(fei)地力(li)各方給出了各自的(de)答案。

    杜作(zuo)忠將(jiang)化肥(fei)(fei)和糞肥(fei)(fei)比作(zuo)藥品里的(de)中藥和西(xi)藥。“化肥(fei)(fei)的(de)特點是肥(fei)(fei)效快、肥(fei)(fei)效短，糞肥(fei)(fei)的(de)特點是肥(fei)(fei)效慢、肥(fei)(fei)效長(chang)。‘土’、‘化’結合才是用(yong)肥(fei)(fei)之道。”

    土(tu)地(di)(di)(di)應(ying)實行集約、規模經營。“現在年輕人大多外出(chu)打工，對土(tu)地(di)(di)(di)的(de)重視程度普遍(bian)不(bu)高(gao)。留(liu)守種地(di)(di)(di)的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)老年人也(ye)因為土(tu)雜肥(fei)不(bu)好施(shi)，不(bu)好買不(bu)重視對土(tu)雜肥(fei)的(de)施(shi)用(yong)。”李洪武建議(yi)土(tu)地(di)(di)(di)流轉的(de)推進速度還應(ying)再快些，讓土(tu)地(di)(di)(di)盡(jin)早向種糧大戶和職業(ye)農民集中(zhong)(zhong)(zhong)，土(tu)地(di)(di)(di)集中(zhong)(zhong)(zhong)在他們手中(zhong)(zhong)(zhong)，才會得到更(geng)好地(di)(di)(di)養(yang)(yang)護。“種地(di)(di)(di)重在‘養(yang)(yang)地(di)(di)(di)’，不(bu)能急功近(jin)利一味索取。地(di)(di)(di)養(yang)(yang)好了才有勁(jing)，養(yang)(yang)地(di)(di)(di)還是(shi)土(tu)雜肥(fei)管(guan)用(yong)。”

    糞(fen)(fen)(fen)肥(fei)施(shi)用(yong)有講究。高(gao)青農業局(ju)土肥(fei)站站長李京遠的(de)(de)觀點是(shi)(shi)，新挖出的(de)(de)糞(fen)(fen)(fen)肥(fei)不能立即向田(tian)里施(shi)用(yong)。“新鮮的(de)(de)糞(fen)(fen)(fen)肥(fei)中存活(huo)著大量的(de)(de)病菌、害蟲(chong)，施(shi)到田(tian)里會傷(shang)害作物，造成作物‘燒(shao)苗’。”李京遠說，最好的(de)(de)辦法是(shi)(shi)糞(fen)(fen)(fen)肥(fei)漚(ou)制，針對本縣畜牧小區(qu)多的(de)(de)實際，他們在各鎮(zhen)建設了肥(fei)效小區(qu)，指導群(qun)眾進行漚(ou)制糞(fen)(fen)(fen)肥(fei)，糞(fen)(fen)(fen)肥(fei)腐(fu)熟后(hou)再施(shi)進田(tian)里。

    秸稈(gan)(gan)還(huan)(huan)田(tian)是培(pei)肥地力(li)的(de)(de)(de)好措施。李(li)(li)洪武說，現在大型玉米聯合收割機的(de)(de)(de)使用讓秸稈(gan)(gan)還(huan)(huan)田(tian)真正成了(le)現實。“它的(de)(de)(de)好處(chu)是能將秸稈(gan)(gan)打碎。打碎后(hou)的(de)(de)(de)秸稈(gan)(gan)易于腐爛(lan)。腐爛(lan)后(hou)的(de)(de)(de)秸稈(gan)(gan)混在土(tu)壤(rang)里，改(gai)善土(tu)壤(rang)的(de)(de)(de)透(tou)氣(qi)性，土(tu)質松(song)散，地力(li)也得到增強。”但李(li)(li)洪武也坦言，秸稈(gan)(gan)還(huan)(huan)田(tian)最好隔年(nian)進行一(yi)次。“年(nian)復一(yi)年(nian)的(de)(de)(de)還(huan)(huan)田(tian)土(tu)壤(rang)造墑，墑情差(cha)將影響作物產量。”

    劉元閣李鋒