新員(yuan)工與速凍水(shui)餃的相似之處(chu)在于，你很難從(cong)其外表看到(dao)內涵(han)。作為人力資源的主管，如果能觸類旁通，也就可以從(cong)中悟出將(jiang)企業新員(yuan)工成功地調教(jiao)成一(yi)名優秀(xiu)的企業員(yuan)工的道理。

　　由于現(xian)代人(ren)的(de)(de)(de)生活節(jie)奏越(yue)來越(yue)快，很少有(you)(you)人(ren)自己動手包餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)吃，大都(dou)從超市買速(su)凍(dong)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)回來煮(zhu)(zhu)(zhu)，既(ji)方便又省(sheng)事。煮(zhu)(zhu)(zhu)速(su)凍(dong)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)和煮(zhu)(zhu)(zhu)現(xian)包的(de)(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)不(bu)一(yi)(yi)樣，煮(zhu)(zhu)(zhu)速(su)凍(dong)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)有(you)(you)幾個小(xiao)訣(jue)竅：第一(yi)(yi)，一(yi)(yi)鍋(guo)水(shui)(shui)中不(bu)能放入(ru)過多的(de)(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)，需要給餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)和餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)之間留出(chu)一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)空(kong)隙;第二，下鍋(guo)時候的(de)(de)(de)水(shui)(shui)溫不(bu)宜太高;第三，也是最重(zhong)要的(de)(de)(de)一(yi)(yi)點，水(shui)(shui)燒開(kai)并(bing)不(bu)意味(wei)著餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)熟了，這時候的(de)(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)大多是夾生的(de)(de)(de)，一(yi)(yi)定(ding)要加入(ru)一(yi)(yi)碗涼水(shui)(shui)繼續煮(zhu)(zhu)(zhu)，水(shui)(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)開(kai)后(hou)再加一(yi)(yi)碗涼水(shui)(shui)，如此反復兩次(ci)到三次(ci)，直到所有(you)(you)的(de)(de)(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)(zi)都(dou)漂起來了才算(suan)大功告成。

　　其實這樣(yang)的煮速凍(dong)餃子的訣竅并不是什么新鮮(xian)事，大多數人都知(zhi)道(dao)這樣(yang)的小竅門。作(zuo)為人力(li)資源的主管，如果能觸類旁通，也就可以從(cong)中悟出將企業新員工成功地調教成一名(ming)優秀的企業員工的道(dao)理。

　　新員工與速(su)凍水餃的(de)相似(si)之處在于(yu)，你(ni)很難從其(qi)外(wai)表看(kan)到內涵(han)。新員工一(yi)(yi)般(ban)分為兩(liang)類：應屆畢業(ye)生和社會人(ren)員。其(qi)中，應屆畢業(ye)生在經過了(le)大(da)學的(de)標準體制教育之后都(dou)披著統(tong)一(yi)(yi)的(de)外(wai)衣走向社會，就連簡歷都(dou)是(shi)按照一(yi)(yi)定的(de)模板(ban)制作的(de)，各(ge)種(zhong)證(zheng)書也不(bu)少;社會人(ren)員在經過了(le)市場或(huo)多家(jia)用人(ren)單(dan)(dan)位(wei)(wei)的(de)洗禮之后，自(zi)然(ran)有(you)自(zi)己的(de)一(yi)(yi)套(tao)應對(dui)用人(ren)單(dan)(dan)位(wei)(wei)的(de)辦(ban)法，個(ge)(ge)人(ren)履(lv)歷有(you)時也有(you)真有(you)假，而用人(ren)單(dan)(dan)位(wei)(wei)難以查證(zheng)。乍一(yi)(yi)看(kan)就如同超市冰柜里的(de)速(su)凍餃子一(yi)(yi)樣(yang)，包裝都(dou)很漂(piao)亮(liang)，透過包裝看(kan)里面的(de)餃子只能(neng)朦(meng)朦(meng)朧朧看(kan)個(ge)(ge)大(da)致(zhi)。在下(xia)鍋之前你(ni)可能(neng)永(yong)遠不(bu)知道(dao)買(mai)到的(de)餃子包得好不(bu)好、會不(bu)會破皮(pi)、露餡。

　　我們撇開諸如培訓、考察等瑣碎的、基本的事務(wu)，僅僅從如何煮(zhu)好(hao)餃子(zi)的訣(jue)竅引發的聯想，談幾個“煮(zhu)人才”的訣(jue)竅：

　　一、起始水溫需要適中

　　水溫在煮(zhu)餃子(zi)的(de)(de)(de)過程中(zhong)所(suo)起的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，與(yu)企(qi)業的(de)(de)(de)氛圍對于(yu)培養好新員(yuan)工的(de)(de)(de)過程中(zhong)起的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)是一(yi)樣的(de)(de)(de)。我認為企(qi)業應該首先(xian)在新員(yuan)工的(de)(de)(de)培訓上建立一(yi)個正確的(de)(de)(de)態度：符(fu)合實際，不宜過火(huo);亦不能(neng)過于(yu)冷淡，適中(zhong)的(de)(de)(de)態度和氛圍才最適合新員(yuan)工的(de)(de)(de)成長(chang)。

　　部分(fen)企(qi)(qi)業在(zai)培(pei)養(yang)新人(ren)時常常犯的(de)(de)一個(ge)錯誤是(shi)(shi)：在(zai)培(pei)養(yang)新人(ren)方(fang)面投入過(guo)多，尤其是(shi)(shi)為(wei)了讓新人(ren)能迅速(su)融入到(dao)(dao)企(qi)(qi)業之中，企(qi)(qi)業往(wang)(wang)往(wang)(wang)不遺余力(li)地營造(zao)出熱情(qing)(qing)洋溢(yi)的(de)(de)環境，希望新人(ren)能夠感覺到(dao)(dao)如家一般(ban)(ban)的(de)(de)溫暖、如火一般(ban)(ban)的(de)(de)激情(qing)(qing)，但是(shi)(shi)這樣的(de)(de)熱情(qing)(qing)往(wang)(wang)往(wang)(wang)不能維(wei)持很久，再加上(shang)后續的(de)(de)培(pei)訓工作(zuo)如果不得力(li)的(de)(de)話，當企(qi)(qi)業恢復到(dao)(dao)正常狀(zhuang)況(kuang)的(de)(de)時候(hou)，企(qi)(qi)業中的(de)(de)新人(ren)會突然感到(dao)(dao)不適(shi)應，成為(wei)一個(ge)“夾生”的(de)(de)餃子，由此造(zao)成的(de)(de)人(ren)才(cai)流失和(he)企(qi)(qi)業資(zi)源的(de)(de)浪費(fei)是(shi)(shi)巨大的(de)(de)。

　　某(mou)制藥(yao)集團為了(le)拓展業(ye)(ye)務，招收了(le)一(yi)批人員(yuan)(yuan)(yuan)作為企(qi)(qi)業(ye)(ye)在藥(yao)店的(de)(de)(de)(de)終端(duan)銷售經理，在新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)上崗前企(qi)(qi)業(ye)(ye)大張旗鼓地對新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)進行了(le)集體培(pei)訓(xun)，名(ming)義上是(shi)把企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)文化(hua)理念、發展模(mo)式(shi)以及銷售技巧等等信息傳達給(gei)新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)，而實際(ji)上在培(pei)訓(xun)的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中企(qi)(qi)業(ye)(ye)卻一(yi)直在為自(zi)己(ji)打牌子、造聲勢(shi)，一(yi)直宣傳諸如(ru)“選擇我們企(qi)(qi)業(ye)(ye)就是(shi)選擇了(le)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)命運”、“我們企(qi)(qi)業(ye)(ye)是(shi)以人為本的(de)(de)(de)(de)”、“年薪十(shi)萬(wan)不(bu)(bu)是(shi)夢”等等思(si)想和口號，把新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)都(dou)教育(yu)得熱血沸騰，都(dou)認(ren)為這(zhe)里是(shi)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)家、是(shi)自(zi)己(ji)騰飛(fei)的(de)(de)(de)(de)地方……當短暫培(pei)訓(xun)結(jie)束后，新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)踏上自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)崗位時，由于(yu)該企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)相關(guan)制度(du)尚未完善(shan)，后續(xu)工(gong)(gong)作做(zuo)得不(bu)(bu)到位。使(shi)得新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)完全(quan)感覺不(bu)(bu)到培(pei)訓(xun)時的(de)(de)(de)(de)那種溫(wen)暖和激情(qing)，個個都(dou)如(ru)同外熱內冷的(de)(de)(de)(de)餃子一(yi)下子失(shi)去了(le)外部的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)，成了(le)夾生(sheng)餃子，端(duan)不(bu)(bu)上餐(can)桌。最終，這(zhe)批新(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)流(liu)失(shi)率(lv)高達80%以上!企(qi)(qi)業(ye)(ye)為培(pei)訓(xun)員(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)所付出的(de)(de)(de)(de)費用統統化(hua)做(zuo)東流(liu)水。

　　另一方面，一部分企(qi)(qi)業既不重(zhong)視對新員(yuan)(yuan)工(gong)的(de)培訓，也不注重(zhong)企(qi)(qi)業氛圍的(de)營(ying)造。使得新員(yuan)(yuan)工(gong)感覺進入了(le)(le)一個相(xiang)當陌(mo)生的(de)環境，陌(mo)生的(de)臉(lian)孔、陌(mo)生的(de)事物、陌(mo)生的(de)氣氛，令新員(yuan)(yuan)工(gong)產生孤獨感和(he)冷(leng)漠感，給(gei)新員(yuan)(yuan)工(gong)融(rong)入企(qi)(qi)業造成了(le)(le)莫(mo)大(da)的(de)障礙(ai)，同樣也造成了(le)(le)相(xiang)當高(gao)的(de)人員(yuan)(yuan)流失率。