認定編號：閩認菜2016009
作物種類：辣椒
品種名稱：閩椒3號
選育單位：福建農林大學作物科學學院、惠安縣農業科學研究所
品種來源：GZ03-CS1-1-1-2-1-CS2×101-C-2-3-CS1-1-CS2，其中母本GZ03-CS1-1-1-2-1-CS2是從廣州收集的地方辣椒品種資源經多代自交選育而成的自交系，父本101-C-2-3-CS1-1-CS2是從世界（亞洲）蔬菜研究中心引進的C00549辣椒種質資源中分離選育而成的自交系。
特征特性: 該品種早中熟，線椒，春季栽培從定植到始收55天左右，始花節位9～11節。株型較直立、緊湊，株高55～65厘米，開展度55×60厘米，分枝力強等，葉卵披針形、青綠；連續結果性強，座果率高，果長21～26厘米, 果徑1.5～1.7厘米，果肉厚0.25～0.32厘米，單果重21～25克，青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果面微皺，果形較勻直，果肉嫩脆，味微甜、中辣。經福建名成萊茵檢測有限公司品質檢測，每100克青熟鮮果含維生素C 108.40毫克、還原糖1.50 克、蛋白質1.11 克。經惠安縣植保站田間病害調查，“閩椒3號”疫病與對照“湘研17”相當，病毒病發病比對照“湘研17”略輕，在大棚內種植，閩椒3號對疫病和病毒病的發病率明顯比對照湘研17低。
產量表現：經莆田、泉州、廈門、龍巖等地多點多年試種，露地栽培畝產2700公斤，大棚栽培畝產4000公斤，比對照“湘研17”增產13.0%以上。
栽培技術要點：福建省海拔400米以下地區保護地栽培，春季露地栽培11月至12月上旬播種為宜，海拔400米以上地區播種期以1月中、下旬至2月上、中旬為宜；秋延春大棚栽培8月上、中旬播種為宜。畝定植2000～2500株，注意防治病毒病、疫病等病害。
省農作物品種審定委員會認定意見：閩椒3號屬早中熟線椒型辣椒雜交種。春季栽培從定植到始收55天左右，始花節位9～11節；產量較高；青熟果綠色，老熟果鮮紅色，果面微皺，果肉嫩脆，味微甜、中辣，品質較優。適宜福建省種植，栽培上應該注意病毒病、疫病等病害防治。經審核，符合福建省農作物品種審（認）定規定，通過認定。
