來源：重慶商報  作者：嚴薇

張靈莉公司種植的巨型南瓜

將來還可以定制這種方西瓜

　　粉紅色的番茄、板栗味的南瓜、方西瓜……這些顛覆傳統色彩和形態的稀奇蔬菜瓜果，正在逐漸受到市民青睞。近日記者了解到，四川自貢一農業公司投資近3000萬元，專門供應個性有機蔬菜，并打造旅游觀光區，一年可實現綜合農業產值25億元，而這種有機農業園在重慶還很少。專家提醒，想種植這類產品的農戶，應根據自己的實際情況縮小投資規模，打開市場后再大面積種植。

　　特色

　　蔬菜顏色形狀可定制

　　昨日，記者電話聯系上了這家農業公司的副總經理張靈莉。張靈莉告訴記者，人們對食品安全越來越重視，有機蔬菜也越來越好賣。他們到各地考察后發現，色彩豐富、形狀特殊的蔬菜瓜果很受歡迎，這些產品營養價值更高、單產量也較高。去年，他們從國外引進了138種新奇的優良品種，總投資3000萬元，圈地3000畝，專門種植這些稀奇的有機蔬菜。

　　“板栗南瓜吃起來有板栗味，金桔瓜長得像金桔，黑苦瓜可以抗輻射……”張靈莉說，變色瓜的原理就像辣椒一樣，辣椒原本就有綠、褐、紅三種顏色，很多瓜果都具有這些維生素，在培育過程中抓住其特性，自然就會呈現不同顏色。不同顏色的蔬果營養成分也不同。張靈莉舉例說，紅色的番茄富含番茄紅素，而橙色的番茄則是胡蘿卜素含量高，粉紅色的番茄只含有少量番茄紅素，但胡蘿卜素很少，消費者可以各取所需。

　　除了顏色，蔬菜的形狀將來也可以實現定制，比如正方形或三角形的西瓜。張靈莉說，其實就是在西瓜幼期把整個西瓜放到方形玻璃盒里，讓它根據盒子的形狀生長。

　　售價

　　比普通產品貴5倍

　　“普通品種的有機果蔬價格比市場價高一些，比如有機茄子，我們賣12元/公斤，普通茄子在4元/公斤左右。但特有或獨有的品種，價格要比普通品種貴5倍左右。比如黑番茄、黑苦瓜的價格維持在40元/公斤左右。”張靈莉介紹，有機蔬菜種子的引進成本比普通種子貴，所以市場價格也較高。如一畝普通黃瓜種植成本約需1500元左右，包括占地、種子、人工等，而有機黃瓜則要5000元。

　　張靈莉還告訴記者，特有品種主要通過禮品箱和散銷對外出售，部分大眾商品則直接進超市。“一般將四五種搭配，每2.5公斤裝一箱，單價50～70元/件。”張靈莉說，這些禮品箱主要是單位集體采購，銷售好的時候，一天可以賣出幾萬斤變色瓜和蔬菜。

　　市場

　　重慶少有農戶種植

　　記者走訪重慶多家超市發現，有機蔬菜在超市和農貿市場并不少，但這類顏色、形狀都特別的卻并不多見。一些農戶告訴記者，在潼南等地，有機種植正在興起，但方西瓜、黑番茄這些還沒聽說有誰在種。在采訪中，一位農戶向記者打聽起了種子的進貨渠道和價格。他表示，這類產品現在種的人、賣的人都少，如果種出來肯定有人會買。自己本錢不多，但是可以拿5萬元出來在自己的3畝地上試一下，如果賣得好，再擴大種植面積。

　　那市民又是否愿意為這些高價產品埋單呢？記者在多家超市隨機采訪了十幾位顧客，大多數顧客表示，只要價格不是貴得太離譜，平均1公斤比普通品種貴個八九元的話，還是可以接受。

　　建議

　　宜先小規模種植

　　昨日，記者采訪了原西藏農牧學院院長彭隆全。彭隆全表示，有機農產品種植有一定標準，全國有機蔬菜種植的地區并不多，主要在上海、北京、云南等地。如果農戶有意種植，應像前面提到的那位農戶一樣，先進行小規模嘗試，資金投入、種植面積都不宜大，且選擇成本相對較低的品種。需要注意的是，要逐步建立大宗銷售渠道，如大型超市、單位團購等，有了銷售渠道才不愁種出來賣不掉。

　　張靈莉則表示，為隔絕重金屬污染源，他們公司的有機蔬菜瓜果都是種植在一種叫草炭的“有機土”里。為增加產量，防止病毒，在幼苗和結果時還會給蔬果“喝”辣椒水和牛奶，但一定不能使用化肥、農藥。這樣才會讓消費者更放心。

　　見習記者 嚴薇