藥劑浸種：為防治常見、多發的辣椒炭疽病、細菌性斑點病、病毒病，先將種子用清水預浸5個小時，再依次放入1%硫酸銅溶液，10%磷酸三鈉溶液，2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，撈出用清水洗凈進行催芽。
變溫催芽：將浸泡處理的種子用濕布包好放在溫暖處催芽，每天按28—30℃控制18個小時，16—20℃控制6個小時，每天定時翻動，搓洗2次，使之受熱均勻，發芽齊又壯，一般徑4—7天發芽達80%，降溫10℃煉苗7小時。
播種間苗：備好苗床，曬干搗碎過篩菜園土、草木灰、畜糞渣、農家肥50斤，作營養土，鋪厚約5厘米營養土，發芽種均勻撒在上面，平鋪地膜，搭拱膜，增溫保濕。適時觀察，揭膜煉苗，培育壯苗。
