1、播種育苗移栽。4-7月陸續播種。早春多用撒播法，密播間拔，每畝用種量10公斤左右。夏季一般條播或點播。播后用釘耙松土覆蓋，每畝施人糞肥1500-2000公斤為蓋籽肥，約1周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可節約種子，提前上市，3月中下旬播種，4月中下旬定植，1畝苗床播種量約20公斤，可移栽大田15-20畝。苗高20厘米左右可間拔上市或定植。可用越冬老株或當年實生苗進行壓蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16厘米左右，水田22厘米左右。 

 

      2、田間管理。⑴旱地栽培。選濕潤而肥沃的低地，每畝施優質有機肥約2500公斤，耕翻作畦。封行前及時中耕除草。經常保持土壤濕潤。出苗或移栽、扦插成活后，及時追肥1次，以后每3-5天追肥一次，每次每畝施稀糞水肥1500公斤，沿行間澆下，減少污染。施肥宜在每次中耕后進行。⑵水田栽培。選擇排灌方便、向陽、肥沃，爛泥層淺的水田栽植。一般進行育苗移栽或扦插繁殖。生長前期保持水深3厘米左右，以利提高土溫。進入旺盛生長期后，保持8厘米左右水層，以滿足植株蒸騰作用，加速生長。追肥以腐熟糞肥等速效氮肥為主，先淡后濃，采收一次追肥一次。⑶浮水栽培。選泥層厚，肥沃，水深30厘米以上的水面栽植。4、5月份用繩索、竹枝等將蕹菜秧苗或剪枝編夾，放養于水中，用木樁固定。基本不進行肥水管理。

 

      3、病蟲害防治。主要害蟲有小菜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲等，可用吡蟲啉、印楝素等高效低毒農藥防治。常見病害為白銹病，可噴灑波爾多液或代森鋅保護。