《 農民日報 》（ 2016年05月12日   07 版）

    花椰(ye)菜莖葉的顏色(se)及花球出(chu)現(xian)了異常多與(yu)施肥(fei)(fei)不當有(you)關，為(wei)此應(ying)從優(you)化施肥(fei)(fei)技術上加以改進。

    具體(ti)做法了(le)解(jie)花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)需肥(fei)(fei)特點。花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)根系比(bi)較發(fa)達(da)，要(yao)求(qiu)在土(tu)層(ceng)深厚、有機質比(bi)較豐(feng)富的(de)土(tu)壤種植。它(ta)對(dui)養分(fen)的(de)需求(qiu)量較大，需要(yao)最多(duo)的(de)是(shi)氮(dan)(dan)鉀肥(fei)(fei)。據農業(ye)科研部門研究，生產1000公(gong)斤(jin)花(hua)(hua)球，需吸收氮(dan)(dan)7.7~11公(gong)斤(jin)，五(wu)氧化二磷(lin)2.1~3.2公(gong)斤(jin)，氧化鉀9.2~12公(gong)斤(jin)。花(hua)(hua)椰(ye)菜(cai)提(ti)供的(de)主要(yao)產品器官為肥(fei)(fei)大的(de)花(hua)(hua)枝(zhi)和(he)花(hua)(hua)蕾構成(cheng)的(de)白色、乳白色或綠(lv)色花(hua)(hua)球，因此，前期需肥(fei)(fei)量較少，現蕾后進入花(hua)(hua)球生長期，養分(fen)開始向(xiang)花(hua)(hua)球運(yun)輸積累，此時需肥(fei)(fei)最多(duo)最快，必須提(ti)供充足的(de)養分(fen)。除(chu)氮(dan)(dan)磷(lin)鉀肥(fei)(fei)外，還要(yao)配施鈣(gai)、硼、鎂肥(fei)(fei)。

    施早施足(zu)(zu)基(ji)肥(fei)(fei)。由于(yu)花椰菜是喜(xi)肥(fei)(fei)的菜類，應在定植前10天(tian)左右(you)，結合整地施足(zu)(zu)基(ji)肥(fei)(fei)，每畝隨即施用農家積制的有(you)(you)機肥(fei)(fei)1250公(gong)斤(jin)左右(you)，或(huo)商品有(you)(you)機肥(fei)(fei)150~200公(gong)斤(jin)，或(huo)生物(wu)有(you)(you)機肥(fei)(fei)75公(gong)斤(jin)左右(you)，配施高含(han)量(liang)的氮磷鉀(jia)復(fu)合肥(fei)(fei)25公(gong)斤(jin)，硼(peng)(peng)砂0.5公(gong)斤(jin)或(huo)持力硼(peng)(peng)0.4公(gong)斤(jin)，只有(you)(you)施足(zu)(zu)全元(yuan)肥(fei)(fei)料，才能避免缺(que)素(su)現象的發生。

    因種因苗(miao)追(zhui)肥。只有長(chang)勢旺盛的(de)營養體，花(hua)椰菜(cai)才有高產(chan)的(de)基礎，因而(er)，為使莖(jing)、葉及(ji)花(hua)球(qiu)(qiu)正常生長(chang)，還要及(ji)時追(zhui)肥，定植緩苗(miao)后(hou)，早(zao)(zao)熟品(pin)種應追(zhui)腐(fu)(fu)熟的(de)人糞尿(niao)500~750公斤(jin)，或硫酸(suan)(suan)銨(an)7.5~20公斤(jin)，晚(wan)(wan)熟品(pin)種現蕾后(hou)追(zhui)腐(fu)(fu)熟的(de)人糞尿(niao)1500~2000公斤(jin)。花(hua)球(qiu)(qiu)形(xing)成初期(qi)，每畝再施(shi)尿(niao)素7.5~10公斤(jin)，硫酸(suan)(suan)鉀5公斤(jin)左右(you)。缺(que)硼(peng)缺(que)鎂的(de)土壤(rang)在(zai)花(hua)球(qiu)(qiu)形(xing)成初期(qi)，可(ke)根外噴(pen)施(shi)0.1%~0.2%硼(peng)砂溶液和0.2%~0.4%硫酸(suan)(suan)鎂溶液1~2次。同(tong)時，在(zai)干旱時節要早(zao)(zao)晚(wan)(wan)進行溝灌，做(zuo)到以水(shui)調肥。

    束葉防曬(shai)確保品質。花椰菜的(de)花球本是(shi)潔白細嫩的(de)色澤，產(chan)品的(de)食用(yong)率(lv)高，但(dan)遇直射的(de)烈日易變黃或(huo)綠(lv)紫色，影響直觀品質。在大田管理(li)上，應采取草(cao)類(lei)（如稻草(cao)）束葉或(huo)采葉覆蓋頂端的(de)方法保護花球，預(yu)防劣質。湖北孝感市農業局高級(ji)農藝師余宏章