往年有菜農反映，每年大白菜收獲后，切開白菜后心葉葉肉呈干紙狀，應為大白菜干燒心病。

    癥狀：大白菜葉球頂部邊緣向外翻卷，葉緣逐漸干枯黃化，病斑擴展，葉部組織呈水漬狀，葉片上部也逐漸干黃化，葉肉呈干紙狀。病、健組織分明，葉脈黃褐色，發病葉片主要發生在葉球部。

    病因：過去多認為是由于土壤中缺少水溶性鈣，營養失調造成的。現在研究和多年實踐驗證表明是由于土壤中活性錳的嚴重缺失是造成大白菜干燒心病的主要原因。

    防治方法：一是在白菜整地時施用含有錳、鈣等微量元素的微肥。二是在白菜苗期、蓮座期、包心期噴施0.7%硫酸錳，每畝次用水量50公斤。