人們常說“香菜好種苗難出”。其原因是香菜種子外(wai)殼(ke)堅硬(ying)，土壤水分一(yi)(yi)時滲不到(dao)種子(zi)里去。采用(yong)常規的(de)播種方(fang)法，出苗(miao)快的(de)也(ye)得17至18天(tian)，出苗(miao)慢(man)的(de)則要20天(tian)左右。因此，一(yi)(yi)些種植戶常因久不見(jian)出苗(miao)，誤認為是香(xiang)菜種子(zi)壞了而毀(hui)種或改(gai)種，誤時費力。這里介紹一(yi)(yi)種香(xiang)菜快速出苗(miao)的(de)方(fang)法，供(gong)參(can)考。

　　將(jiang)新香菜籽(zi)放(fang)在(zai)平(ping)整(zheng)的地面(mian)上(shang)，用(yong)鞋(xie)底或(huo)其它平(ping)整(zheng)的物(wu)件(jian)均勻用(yong)力慢搓，將(jiang)香菜種子外殼(ke)搓裂出小口（切忌搓碎(sui)）后(hou)，再用(yong)30度至45度的溫(wen)水浸泡2~3天(tian)播(bo)種。這樣(yang)，香菜籽(zi)經過破殼(ke)并充分吸水后(hou)，如果管理得當(dang)，一般12~13天(tian)即可出苗(miao)，可比常(chang)規18種方法(fa)早出苗(miao)7天(tian)左右，大大加快(kuai)出苗(miao)速度和提高出苗(miao)率。