仙人菜，又名土人參、水人參、龍鳳參、參草、福參等。為馬齒莧科一年生和多年生草本植物，經人工培育技術種植管理，已成多年特高產野菜，最適宜在海拔600米左右的山區氣候，一年四季云霧繚繞，高山流水，周年不用農藥，土壤中有害物質殘留很少，為無公害野生蔬菜生產的極佳基地。該品種每年清明前后播種，苗齡40～50天移栽，移栽大田后，長勢很快，2個月就可收獲第一季，就象割韭菜一樣，每年收割菜4～5次。

◆仙人菜產量奇高：第1年，平均畝產就可達8000公斤，高產的達到2萬斤。

◆第二年產量：一般畝產2萬斤以上，高的有潛力超過3萬斤。

◆第三年開始：畝產一直不低于4萬斤，隨著經驗積累，輕松超過5萬斤。這樣的超級產量別說在野菜中不多，我們平常的青菜、白菜、空心菜更是望塵莫及啊！當然，仙人菜要及時收割上市，收割上市越勤長勢越快旺，基本上一年四季有鮮菜，露地采收8、9個月。

◆仙人菜種植收菜3～5年，錢賺飽了口袋，就可采收地下“龍鳳參”，提取人參皂苷，是極為珍貴的藥材，藥用價值很高，具體高到什么程度請客戶向省級以上藥師咨詢。如果不采收地下的“龍鳳參”，光收菜可采收二、三十年。

仙人菜保健·治療作用：美味仙菜一可療病二可養顏益壽

仙人菜不僅僅是口感好，味道鮮美，野菜味濃郁這么簡單，還具有豐富的營養成份：鮮嫩的莖葉菜（收割扎成小把）每100克中

含有粗蛋白質1.6克、粗脂肪2.2克、粗纖維2.9克、B-胡蘿卜素3.34毫克、維生素C8.7毫克、磷2.75毫克、鈣61.6毫克、鐵4.22毫克、鉀330毫克、鋅0.33毫克、鎂84.1毫克，還含有葡萄糖甙、淫羊蒮甙、膽甾醇、蕓苔甾醇及糖類化合物等，具大補元氣功效，是真正的中藥滋補強壯劑。其功能主治：補中益氣、潤肺生津、治病后體弱（虛）、虛勞咳嗽、遺精、多尿、乳汁不通、調經養顏等，并具有溫腎補陽、祛風寒、強筋骨的功效。對陽痿、早泄、性欲低下、腰膝冷痛及腎虛引起的失眠、多夢及病后體虛恢復有顯著療效，用3～5年的老參與老母雞熬湯加適量的鹿茸、枸杞效果更佳。據古代藥書上記載：仙人菜無論男女都起到美容養顏、青春永駐的效果，具有抗衰老、延年益壽的奇特功效！
    仙人菜不僅是一道口味香甜的保健野菜，還具有一年種植連收幾十年以上獨特優勢，再加上產量奇高的特性特點。尤其是藥、菜為一體，集療效保健之大成，這樣的神州第一“仙人菜”如果不立即種植，還有什么菜可種？
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