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當下社會物質極大豐富的背后是人們日益增大的生活、工作壓力，特別是年輕人，壓力和拼搏之下似乎虧待了自己的胃，很多人都或多或少的有小胃病，養胃護胃已然迫在眉睫。很多中都考慮到了這一點。
下面小編為大家介紹一種養胃金銀小組合——小米西米粥。
小米：小米又稱粟米，蛋白質含量高于大米，和其他谷物一樣，小米中鈣、維生素A、維生素D、維生素C和維生素B12含量很高。豐富的鐵質外， 小米中也有復合維他命B、鈣質、 鉀、纖維等等。小米具有防止反胃、嘔吐的功效，還可減輕皺紋、色斑、色素沉著。
西米：西米性溫、味甘、健脾、補肺、化痰。白凈滑糯，營養頗豐。一般人群均可食用，尤其是體質虛弱、產后病后恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者。有健脾運胃、補肺化痰之效。是的良好選擇。
做法：
1、選擇新鮮的小米、西米，將其洗凈，不能是陳米，味道會差很多；
2、鍋中放足量水，不可中途加水，燒開；
3、剛下米是要隨時攪一下鍋，防止糊底；
4、待米成花狀時，更可口。
注意：因為小米性質是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或干脆不用鹽煮。
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