粘度測定儀探討了影響淀粉類漿料漿液粘度測定值的各因素，提高快速粘度測定儀的準確性和可比性的測試數據應注意的一些問題,使進一步的標準化測試方法更加的完善確定。淀粉(包括改性淀粉)漿漿粘度測量的有關問題。雖然目前國內紡織工業淀粉糊粘度測量條件和粘度測定儀測試方法做了一些規定,但仍有相同的產品尺寸確定的工廠和作坊快速粘度測定儀有不同的粘度值。

   快速粘度測定儀測定的粘度是表征流體流動時所受內摩擦阻力大小的物理量,是流體在受剪切應力作用時表現出的特性。當流體在剪切應力作用下的流變行為可用牛頓流體公式σ=η.γ來描述,粘度測定儀來測定。即粘度η不隨剪切應力σ和剪切速率.γ的大小而改變,始終保持常數的流體稱為牛頓流體。低分子液體和高分子的稀溶液(濃度接近零時)屬于這一類。

   由此可見快速粘度測定儀,表觀粘度為剪切頻率的函數,而不是一個常數。由上述流體基本類型的粘度特性和對漿液粘度的實際測定可知,淀粉漿液是屬于假塑性非牛頓流體,快速粘度測定儀其粘度(表觀粘度)隨剪切頻率的增加而下降。

信息來源： 快速粘度測定儀