雪櫻子是一年生莧科植物。在古代，“雪櫻子”是只供帝王專用的保健蔬菜。因雪櫻子具有一種與人身體激素相似的植物激素，十分有益于男性，男人們食用后，有著良好的保健作用而能促進夫妻恩愛和睦，故被人稱為“偉哥蔬菜”。雪櫻子其經葉可炒食，作湯，味似莧菜，但又比莧菜更清香爽口，是一種珍貴的保健蔬菜。因此種植雪櫻子的朋友也多了起來.其經葉可炒食，作湯，味似莧菜，但又比莧菜更清香爽口。一畝地8000棵。