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是將稻谷加工成精大米的機械設備，在南方農村廣泛應用。碾米機使用不當，會出現米、糠分離不清、碎米多等現象，因此，必須掌握其正確的使用方法。碾米機安裝分固定式和移動式兩種。
如有固定加工房間，可安裝在水泥基座上。
若移動作業，可把碾米機和動力機安裝在同一牢固的木制或金屬框架上，底腳基面必須水平，安裝高度以方便操作為宜。碾米機的皮帶輪與動力機（電動機或柴油機）的皮帶輪在安裝時，兩輪軸心線必須平行，兩輪中心距離 2號、3 號碾米機一般為 3~4 米。碾米機安裝好后，須檢查碾米機旋轉方向是否正確，輥筒、米篩安裝是否符合要求，各緊固件有無松動等情況。加工前，要檢查稻谷干濕度是否適當（因為過干、過濕都會使碎米率增高、出米率降低），還要檢查稻谷中是否有石頭或其他雜物混入。
碾米機
碾米機儀器特點：
此儀器采用碾磨式(由鐵輥與重錘組成)碾磨，結構精巧，外形美觀，使加工后的精米外觀較漂亮(采用磨削式(由砂輥組成))，具有脫殼出白率更高、取樣量更大、碎米更少、體現實際碾米效果、操作方便、飛塵更少、定時準確、直觀、穩定性好、體積小等特點。
碾米機技術參數： 1、試驗用量：150-180克 2、脫殼率：≥99%以上 3、精米破碎率：粳谷≤5%、秈谷≤10% 4、時間設定：數字式 5、工作電壓：AC220V±10% 50Hz 6、功 率：750W 7、凈 重：13kg 8、一次工作時間：10-990秒（因稻谷品種不同可調）
