審定編號：粵審菜2011009

選育單位：華南農業大學園藝學院

品種來源：59/自交系612

特征特性：雜交一代品種。從播種至始收春季93天，秋季77天；延續采收期春季39天，秋季58天；全生育期春季132天，秋季135天。植株生長勢中等，株高49.8～55.5厘米。第一朵花著生節位9.1～9.9節。青果淺綠色，熟果大紅色。果實長羊角形，果面光滑，有光澤，有棱溝，果皺縮，果實著生方向向下，果頂部漸細尖。果長18.1～18.2厘米，果寬2.76～2.86厘米，果肉厚0.31～0.33厘米。大果型，單果重37.4～37.8克，商品率94.79%～97.91%。感觀品質鑒定結果為良，品質分80.7分；理化品質測定結果：維生素C含量138毫克／100克，粗蛋白1.40%，還原糖1.95%。抗病性鑒定為中抗青枯病，感疫病。田間表現耐寒性和耐旱性強，耐熱性和耐澇性中等。

產量表現：2009年春季參加省區試，平均畝總產量1759.59公斤，比對照種廣辣2號增產20.37%，增產未達顯著標準；前期平均畝產量981.57公斤，比對照種增產39.96%，增產達極顯著標準。2009年秋季復試，平均畝總產量1606．10斤，比對照種廣椒2號減產13.87%，減產達極顯著標準；前期平均畝產702.24公斤，比對照種減產6.59%，減產未達顯著標準。

栽培技術要點：⑴珠江三角洲春播1～2月上旬；⑵苗期50天左右可進行定植，每畝種植4000株左右；⑶選擇中等肥力以上的地塊種植，并施足基肥，及時中耕追肥；⑷及時防治病蟲害，適時采收。

省品審會審定意見：華椒5號為雜交一代青皮辣椒品種。從播種至始收春季93天，秋季77天。春種豐產性好，感觀品質鑒定結果為良，中抗青枯病，感疫病，田間表現耐寒性和耐旱性強，耐熱性和耐澇性中等。適宜我省辣椒產區春季種植，栽培上要注意防治疫病。符合廣東省農作物品種審定標準，審定通過。