一、試驗目的

    鑒定評價猴頭菇新品種在適宜地區的豐產性、穩定性、適應性等主要性狀表現，為全國猴頭菇品種認定提供科學依據。根據《全國食用菌品種認定管理辦法》的有關規定，制定2009年國家猴頭菇品種試驗實施方案。

二、參試品種和承試單位

    (一)參試品種

    猴頭8415，猴頭H188，對照品種為蘇猴19、猴頭911與地方主栽品種，共5個品種。地方主栽對照品種要求是在相應生態區穩定性、適應性表現突出且推廣面積較大的同類型主栽品種。

    (二)區試承擔單位

    1. 黑龍江省農業科學院牡丹江分院；

    2. 福建省古田縣食用菌科研中心；

    3. 山東省泰安市農業科學院；

    4. 四川省農業科學院土肥研究所。

    共計4個點。

三、菌種提供和接收

    (一)菌種提供

    參試菌種（含對照蘇猴19、猴頭911）由中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所統一編號后發至各試驗點，編號情況上報全國農技中心品種管理處備案，參試品種名稱對試驗點和供種單位保密。各試驗點不得重新編號，試驗中不得自行加入其他品種。地方主栽對照品種由各試點自籌。

    (二)菌種要求

    菌種應符合國家食用菌一級種標準，18mm×18cm試管，普通培養基（PDA），凝固良好；菌絲長滿斜面，無雜菌，發育良好。外貼標簽，注明品種編號、接種日期、種性說明和栽培技術要點等。不符合相關標準的菌種不得進入區試。

    (三)菌種接收

    各試驗點收到菌種后，應及時核查品種編號、數量、質量，并及時進行雜菌檢驗，發現問題及時與區試主持單位聯系。

    (四)原種制備

    各試驗點自行制備原種，確保一次制備成功，遇特殊情況及時與供種單位聯系，確保原種質量，及時栽培接種。區試原種直接栽培，不得再行擴大栽培種。生產工藝和生產條件要符合《NY/T 528食用菌菌種生產技術規程》，并使用該標準附錄規定的配方生產。培養期間連續觀察生長情況并做記錄，確保菌種質量符合相關標準。

四、試驗設計與管理

    (一)試驗場所條件及要求

    試驗場所要求環境衛生，地面清潔、排灌方便的溫室、大棚或簡易蔭棚。栽培設施要滿足試驗品種生長發育的需要，具良好的保溫保濕、通風、具有一定的散射光、供水等條件，水質符合飲用水標準。

    (二)試驗設計

    試驗品種要求進行2個生產周期的區域試驗和1個生產周期的生產試驗，第一季區試中表現突出的品種第二季即可組織生產試驗，與區域試驗同時進行。區域試驗采用完全隨機區組排列，3次重復，同一試驗組應安排在同一菇房內進行，管理條件一致。區域試驗每小區100－120袋，生產試驗每小區不少于500袋,熟料栽培，采用17cm×33cm聚丙烯塑料菌袋，每袋裝濕料1.0?1.1kg。

    (三)栽培基質

    栽培基質按南北當地資源不同給出兩種，每個區域使用統一培養基生產配方。

    1.棉籽殼：棉籽殼78%，米糠或麥糠20%，蔗糖1%，石膏粉1%，水適量。PH值自然，含水量65%-70%。

    2.木屑：雜木屑78%，米糠或麥糠20%，蔗糖1%，石膏粉1%，含水量60%。

    栽培基質要符合《NY 5099?2002食用菌栽培基質安全技術》要求，試驗過程中不得使用植物生長調節劑及成分不清的其它添加劑。

    (四)栽培管理

    1.要求：同一組試驗區內的栽培管理條件與管理方法等均應一致，如遇特殊情況，必須嚴格遵循局部控制的原則，同一區組內應一致。要求各項管理措施及時、一致、到位，并必須在同一天內完成。

    2.接種期與接種量：按當地氣候和生產季節適期接種，750ml菌種瓶每瓶菌種接種30?40個栽培袋。

    3.發菌條件：接種后于適溫（25℃左右）、空氣濕度70％以下避光培養，保持環境清潔和通風良好。發現雜菌感染的菌袋應及時清理。

    4.出菇期管理：按照當地普遍采用的出菇管理模式。溫度控制在12℃-25℃。空氣相對濕度為85%-95%。根據猴頭的生育特性，進行溫度、濕度、通風、光照等環境條件的調整，使試驗品種如期正常出菇。

    5.設保護行，提倡設副區，以備不測。

    6.管理：按照當地習慣和方式進行。出菇期只給水，不使用任何添加劑，不使用農藥，病蟲害采取預防為主、治療為輔的綜合防治措施，以環境的預處理和衛生維護為主，必要化學防治時，不可直接噴灑農藥，僅可使用殺蟲劑誘殺。

五、調查記載與結果報送

    (一)調查記載

     觀察記載表格與有關要求由試驗主持單位統一發至試點，各試點按要求進行觀察、調查和記錄，并做好原始記錄的檔案管理。收獲時每小區和全區分別計產、綜合評價。

     (二)結果報送

    各試驗點要求專人負責試驗，確保試驗過程和試驗結果的真實性、科學性和準確性，并及時填報試驗結果記錄表。

    試驗結果記錄表2009年12月底之前，以電子版和紙質版方式（紙質版材料應加蓋承試單位公章）報送山東省農科院土肥所宮志遠，逾期不予匯總。所有試驗結果（包括電子版和書面材料）還應報送全國農技中心品種管理處胡小軍和所在省級食用菌品種管理部門。

六、其它事項

    (一)試驗管理

    為確保區試品種試驗正常開展，所有試驗實行封閉管理，提供區試品種單位和有關人員未經允許不得前往各試驗點向承試單位查詢品種表現和試驗結果。

    (二)試驗主持單位及負責人

    山東省農業科學院土肥研究所                 宮志遠

    地址：濟南市桑園路28號                    郵編：250100

    電話：0531-83179236  13869112656   E-mail：gongzhiyuan@saas.ac.cn

    （三）試驗主管部門及負責人

    全國農業技術推廣服務中心品種管理處         胡小軍

    地址：北京市朝陽區麥子街20號樓616房間　　郵編：100125

    電話（傳真）：010-59194512  13521122033，E-mail: huxiaojun@agri.gov.cn