作物種類：辣椒
品種名稱：姹紫嫣紅
申 請 者：北京鑫陽光農業科技有限公司
育 種 者：洪浩海
品種來源：P15101×P15433
特征特性：雜交種。加工用。早熟，株型緊湊，坐果集中，果實羊角形，果長14～16厘米，果肩寬3.5～4.0厘米，單果重23克左右，成熟果深紅色，辣度好，適合鮮椒速凍出口、打醬、干制。維生素C含量75毫克/100克，辣椒素含量0.021%。中抗病毒病CMV，中抗病毒病TMV，感疫病，中抗炭疽病，具有一定耐貧瘠能力。第1生長周期畝產2385.5千克，比對照北京紅增產24.2%；第2生長周期畝產2412.1千克，比對照北京紅增產27.7%。
栽培技術要點：1.應選擇肥沃沙壤土種植，排灌良好。2.應于3月中下旬在大棚內播種育苗，5月中旬左右定植于露地，覆蓋地膜，單株定植畝定植4000株為宜（部分地區雙株栽培7500株為宜）。3.坐果集中，后期應注意肥水，防止早衰，整個生育期應進行病蟲害防治。
適宜種植區域及季節：適宜在山西、內蒙古、遼寧、吉林露地春季栽培。
注意事項：由于坐果集中，生育中后期加強肥水管理，防止早衰。如收鮮椒要及時采收，否則容易失水，產量降低。
