作物種類：馬鈴薯
品種名稱：鄭薯5號
申 請 者：鄭州鄭研蔬菜有限公司 鄭州市蔬菜研究所
育 種 者：鄭州市蔬菜研究所
品種來源：高原七號×鄭762－93
特征特性：鮮食用品種。早熟，出苗后65天可收獲。株型直立粗壯，株高60厘米左右，生長勢強，主莖數2個～3個，莖粗壯，綠色。復葉大小中等，葉緣平展；葉色綠，花冠白色；天然結實性中等，有種子。匍匐莖短，結薯集中。單株結薯3塊～6塊。塊莖橢圓形，尾部稍尖，黃皮黃肉，表皮光滑，大而整齊，芽眼淺而稀。植株田間退化輕，輕感卷葉病毒，較抗霜凍、抗茶黃蟥及瘡痂病。抗晚疫病，抗病毒病。春季大中薯率高達85%以上。干物質19.18%，淀粉13.4%，蛋白質1.98%，維生素C含量 13.87毫克/100克，還原糖0.089%。蒸食、炒食口感好。第1生長周期畝產2206.3千克，比對照鄭薯4號增產37.9%；第2生長周期畝產1255.8千克，比對照鄭薯4號增產34.7%。
栽培技術要點：春季播種2月中旬～3月上旬，收獲5月下旬～6月上中旬。早熟栽培宜播前催芽。單作播種行距60厘米～80厘米，株距20厘米左右。
適宜種植區域及季節：適宜在河南省二季作區及一季作區作為早熟品種種植。
注意事項：密度以每畝4200株～5500株為宜。加強前期肥水及田間管理，促使早發棵。收獲前10天停止澆水。鄭州地區秋季播種8月上中旬，11月上旬收獲。用小整薯播種，播前用百萬分之五的赤霉素溶液浸種催芽。
